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Publicação
Design e desenvolvimento de menu interativo gamificado para restaurantes fast food
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Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
Este projeto investiga o impacto de menus digitais interativos e gamificados em ambientes de fast food, abordando a questão de investigação: de que forma a implementação de um menu interativo e personalizável em restaurantes fast food, em comparação com menus tradicionais, influencia o comportamento dos clientes, promovendo escolhas alimentares mais informadas, maior perceção de valor e alterações nos padrões de consumo?
Foi desenvolvido um protótipo funcional intitulado Assemble It!, que permite aos utilizadores construir refeições através de uma interface de arrastar e largar, com feedback em tempo real sobre preços e valores nutricionais. O estudo seguiu uma metodologia de Investigação-Ação e Investigação Baseada em Design, integrando prototipagem iterativa e avaliação com utilizadores.
Participaram 62 pessoas no estudo, maioritariamente estudantes universitários de design de jogos ou áreas relacionadas, recrutados principalmente através de sessões presenciais em sala de aula, com uma pequena parte a responder por plataformas online como o Reddit. Os participantes interagiram tanto com um menu tradicional como com o menu interativo, antes de preencherem um questionário comparativo.
O inquérito, baseado nos modelos GameFlow e PENS, avaliou dimensões-chave como a intuitividade, o envolvimento, a autonomia e a satisfação. Os resultados indicam que o Assemble It! recebeu avaliações elevadas quanto à facilidade de uso, diversão e possibilidade de personalização. Os participantes valorizaram especialmente o feedback visual imediato e o controlo interativo, embora alguns tenham manifestado interesse em obter mais informação nutricional ou funcionalidades como guardar pedidos.
Estes resultados sugerem que sistemas de menus gamificados e centrados no utilizador podem melhorar a tomada de decisões e a satisfação do utilizador em contextos de fast food. Este projeto demonstra como os princípios do design de jogos, como feedback visual, interatividade e autonomia, podem ser aplicados para melhorar ferramentas digitais na restauração.
This project investigates the impact of interactive and gamified digital menus in fast food environments by addressing the research question: How does the implementation of a customizable interactive menu, compared to traditional menus, influence customer behaviour, encouraging more informed food choices, greater perceived value, and shifts in consumption patterns? A functional prototype titled Assemble It! was developed, enabling users to build meals using a drag-and-drop interface with real-time feedback on pricing and nutrition. The study employed an Action Research and Design-Based Research methodology, integrating iterative prototyping and user evaluation. A total of 62 participants took part in the study. Most were university students from game design or related programs, recruited primarily through in-class sessions, with a small portion responding via online platforms such as Reddit. Participants interacted with both a traditional and an interactive menu before completing a comparative questionnaire. The survey, informed by the GameFlow and PENS frameworks, assessed key dimensions such as intuitiveness, engagement, autonomy, and satisfaction. Results indicate that Assemble It! received high ratings for ease of use, enjoyment, and customization. Participants particularly valued the immediate visual feedback and interactive control, though some expressed interest in enhanced nutritional information or features such as the ability to save orders. These findings suggest that gamified, user-centered menu systems can enhance decision-making and user satisfaction in fast food contexts. This project highlights the potential of applying game design principles, including visual feedback, interactivity, and autonomy, to improve digital tools in the food service industry.
This project investigates the impact of interactive and gamified digital menus in fast food environments by addressing the research question: How does the implementation of a customizable interactive menu, compared to traditional menus, influence customer behaviour, encouraging more informed food choices, greater perceived value, and shifts in consumption patterns? A functional prototype titled Assemble It! was developed, enabling users to build meals using a drag-and-drop interface with real-time feedback on pricing and nutrition. The study employed an Action Research and Design-Based Research methodology, integrating iterative prototyping and user evaluation. A total of 62 participants took part in the study. Most were university students from game design or related programs, recruited primarily through in-class sessions, with a small portion responding via online platforms such as Reddit. Participants interacted with both a traditional and an interactive menu before completing a comparative questionnaire. The survey, informed by the GameFlow and PENS frameworks, assessed key dimensions such as intuitiveness, engagement, autonomy, and satisfaction. Results indicate that Assemble It! received high ratings for ease of use, enjoyment, and customization. Participants particularly valued the immediate visual feedback and interactive control, though some expressed interest in enhanced nutritional information or features such as the ability to save orders. These findings suggest that gamified, user-centered menu systems can enhance decision-making and user satisfaction in fast food contexts. This project highlights the potential of applying game design principles, including visual feedback, interactivity, and autonomy, to improve digital tools in the food service industry.
Descrição
Palavras-chave
Menus interativos Gamificação Experiência de utilizador (UX) Interfaces de fast food Design comportamental