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As hortas urbanas do Instituto politécnico de Bragança. Perfil dos utilizadores, motivações e importância da produção no consumo familiar
| dc.contributor.author | Peixinho, Diana | |
| dc.contributor.author | Nobre, Sílvia | |
| dc.contributor.author | Rodrigues, M.A. | |
| dc.date.accessioned | 2018-02-07T12:40:17Z | |
| dc.date.available | 2018-02-07T12:40:17Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description.abstract | A agricultura urbana é um fenómeno generalizado em todo o mundo. Nas grandes cidades dos países em desenvolvimento e em épocas de crise económica nos países desenvolvidos, a criação de espaços para agricultura urbana tem sido um instrumento político de grande valor social que permite aumentar a segurança alimentar e mitigar a pobreza e o desemprego. Recentemente, têm surgido projetos de agricultura urbana em cidades de países desenvolvidos destinados a assegurar atividade social e qualidade de vida aos seus cidadãos. São espaços de convívio, desporto e lazer, onde as pessoas relaxam do stresse acumulado de um dia de trabalho. Nas instalações da escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança surge em 2011 o projeto Hortas Comunitárias do IPB, desenvolvido pela Associação Cultural e Recreativa do Pessoal do Instituto Politécnico de Bragança (IPB). Esta iniciativa surge a partir da vontade de criação de espaços multifuncionais em torno dos conceitos de alimentação saudável, sustentabilidade dos recursos naturais e lazer. Assim, o projecto promove a prática de horticultura de lazer, privilegiando a agricultura biológica e sustentável, com o intuito de fomentar a convivência interpessoal e com a natureza, e a alimentação saudável dos seus utilizadores. Inicialmente restrito ao ambiente académico, rapidamente se expandiu à cidade imprimindo uma maior diversidade nos intervenientes. Este trabalho reflecte a necessidade de conhecer quem são os utilizadores das hortas do IPB, quais as suas motivações e o que fazem para alcançar os seus objetivos. Devido às suas diferentes origens, vivencias, idades e conhecimentos é possível encontrar, neste pequeno espaço, diferentes formas de estar perante a prática agrícola. Entre Novembro de 2012 e Julho de 2013 foi feita uma inquirição aos hortelãos segundo a técnica de entrevista, escrita e gravada, de forma a obter informação qualitativa e quantitativa referente a dados pessoais dos mesmos e às hortas que cultivam. Foram inquiridos 88 hortelãos, utilizadores de 51 hortas num universo total de 120 hortas. Assim foi possível traçar um perfil sócio-económico dos utilizadores a partir dos dados recolhidos e ainda perceber a importância da produção hortícola no agregado familiar. Partindo de dados fornecidos na entrevista foi possível concluir que a produção de uma horta com 50 m2 no período de primavera/verão permite que o agregado familiar reduza as suas compras em legumes, quer nos meses de maior produção quer nos meses seguintes, sendo que muitas vezes o tempo de duração do consumo chega a um ano. Foi possível ainda contabilizar, para um caso, as produções colhidas numa horta, calculando em seguida o valor da produção utilizada no consumo familiar. | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Peixinho, Diana; Nobre, Sílvia; Rodrigues, M.A. (2014). As hortas urbanas do Instituto politécnico de Bragança. Perfil dos utilizadores, motivações e importância da produção no consumo familiar. In V Congreso Internacional de Agroecoloxía e Agricultura Ecolóxica (Propostas agroecolóxicas ao industrialismo. Recursos compartidos e respostas colectivas). p. 39-50. ISBN 978-84-617-2311-9 | pt_PT |
| dc.identifier.issn | 978-84-617-2311-9 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/15614 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | pt_PT |
| dc.subject | Agricultura urbana | pt_PT |
| dc.subject | Horta urbana | pt_PT |
| dc.subject | Produção de uma horta | pt_PT |
| dc.subject | Perfil sócio-económico | pt_PT |
| dc.title | As hortas urbanas do Instituto politécnico de Bragança. Perfil dos utilizadores, motivações e importância da produção no consumo familiar | pt_PT |
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| oaire.citation.title | V Congreso Internacional de Agroecoloxía e Agricultura Ecolóxica (Propostas agroecolóxicas ao industrialismo. Recursos compartidos e respostas colectivas). | pt_PT |
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| person.identifier.ciencia-id | 371D-DF0D-8D68 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0001-8756-6223 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-5367-1129 | |
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