Publication
Actividade antioxidante de cogumelos silvestres comestíveis: Leucopaxillus giganteus, Sarcodon imbricatus e Agaricus arvensis
| dc.contributor.author | Barros, Lillian | |
| dc.contributor.author | Queirós, Bruno | |
| dc.contributor.author | Ferreira, Isabel C.F.R. | |
| dc.contributor.author | Baptista, Paula | |
| dc.date.accessioned | 2011-02-10T17:51:31Z | |
| dc.date.available | 2011-02-10T17:51:31Z | |
| dc.date.issued | 2006 | |
| dc.description.abstract | A azeitona de mesa é um alimento tradicionalmente incluído na dieta Mediterrânica. sendo considerada uma fonte importante de antioxidantes naturais nomeadamente composto fenólicos e vitamina E. A presença destes compostos nos alimentos tem sido relacionada com uma menor taxa de incidência de doenças coronárias nos países da Bacia do Mediterrâneo. | |
| dc.identifier.citation | Barros, Lillian; Queirós, Bruno; Ferreira, Isabel C.F.R.; Baptista, Paula (2006). Actividade antioxidante de cogumelos silvestres comestíveis: Leucopaxillus giganteus, Sarcodon imbricatus e Agaricus arvensis. In IV Congresso de Análises Clínicas e Saúde Pública. Aveiro | por |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/3340 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.peerreviewed | yes | por |
| dc.title | Actividade antioxidante de cogumelos silvestres comestíveis: Leucopaxillus giganteus, Sarcodon imbricatus e Agaricus arvensis | por |
| dc.type | conference object | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Aveiro | por |
| oaire.citation.title | IV Congresso de Análises Clínicas e Saúde Pública | por |
| person.familyName | Barros | |
| person.familyName | Ferreira | |
| person.familyName | Baptista | |
| person.givenName | Lillian | |
| person.givenName | Isabel C.F.R. | |
| person.givenName | Paula | |
| person.identifier | 469085 | |
| person.identifier | 144781 | |
| person.identifier.ciencia-id | 9616-35CB-D001 | |
| person.identifier.ciencia-id | 9418-CF95-9919 | |
| person.identifier.ciencia-id | 7D11-FE1E-CD0F | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-9050-5189 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0003-4910-4882 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0001-6331-3731 | |
| person.identifier.rid | J-3600-2013 | |
| person.identifier.rid | E-8500-2013 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 35236343600 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 36868826600 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 14051688000 | |
| rcaap.rights | openAccess | por |
| rcaap.type | conferenceObject | por |
| relation.isAuthorOfPublication | 3af07ffe-f914-48ba-a5d5-efcf70fdce01 | |
| relation.isAuthorOfPublication | bd0d1537-2e03-41fb-b27a-140af9c35db8 | |
| relation.isAuthorOfPublication | 3f35226a-b17a-4f7d-8da1-3297105cbfe9 | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | 3af07ffe-f914-48ba-a5d5-efcf70fdce01 |