Publication
Transgénicos: perceção sobre o conhecimento e confiança dos consumidores
| dc.contributor.author | Ribeiro, Maria Isabel | |
| dc.contributor.author | Couto, Catarina | |
| dc.contributor.author | Ribeiro, Renata | |
| dc.contributor.author | Silva, Sónia | |
| dc.date.accessioned | 2015-12-11T10:25:31Z | |
| dc.date.available | 2015-12-11T10:25:31Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description.abstract | Desde a década de 90 do século passado que se tem intensificado a produção de transgénicos na expetativa de melhorar as variedades já existentes ou desenvolver novas, mais robustas, de maior qualidade e rendimento. O presente estudo teve como objetivo ter uma perceção sobre o conhecimento e a confiança da população sobre os transgénicos. Foi desenvolvido um estudo quantitativo e descritivo que teve como base uma amostra acidental, constituída por 280 indivíduos residentes no concelho de Bragança com idades entre os 18 e os 88 anos. Mais de metade dos inquiridos (60,4%) afirmou saber o que são produtos transgénicos sendo que apenas 31,4% referiu já os ter consumido. Na hora da compra a preferência, da maioria, recai sobre os produtos convencionais (60%). De destacar que uma parte significativa afirma que está disposta a comprar estes produtos desde sejam mais nutritivos (50%) ou mais baratos (11,8%). Por outro lado, considera que a existência destes produtos no mercado podem melhorar a qualidade de vida das populações (46,8%) e por isso reconhece ser importante o desenvolvimento de mais investigação nesta área (51,1%) para que haja mais informação disponível (86,4%) que permita ao consumidor tomar uma decisão mais informada e consciente. Considerando as divergências existentes na comunidade científica quanto aos riscos dos transgénicos para o meio ambiente e para a saúde humana, 41,1% dos inquiridos consideram que estes produtos deveriam ser proibidos e só 20% são da opinião de que a biotecnologia já fornece as garantias de segurança suficientes. Pode concluir-se que o consumidor não se considera bem informado sobre os produtos transgénicos e por isso no momento da compra opta pela decisão que considera ser de menor risco. Uma vez que a biotecnologia pode oferecer, incontestavelmente, benefícios para o rendimento sustentável, acréscimo de alimentos e prosperidade económica, torna-se fundamental, informar e educar o consumidor. | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Ribeiro, Maria Isabel; Couto, Catarina; Ribeiro, Renata; Silva, Sónia (2015). Transgénicos: perceção sobre o conhecimento e confiança dos consumidores. In Bento, Albino (Ed.) I Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias. Bragança: Instituto Politécnico | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/12490 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.publisher | Instituto Politécnico de Bragança | pt_PT |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | pt_PT |
| dc.subject | Alimentos | pt_PT |
| dc.subject | Genética | pt_PT |
| dc.subject | Riscos | pt_PT |
| dc.subject | Transgénicos | pt_PT |
| dc.title | Transgénicos: perceção sobre o conhecimento e confiança dos consumidores | pt_PT |
| dc.type | conference poster | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.awardURI | info:eu-repo/grantAgreement/FCT/5876/UID%2FSOC%2F04011%2F2013/PT | |
| oaire.citation.conferencePlace | Bragança | pt_PT |
| oaire.citation.title | I Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias | pt_PT |
| oaire.fundingStream | 5876 | |
| person.familyName | Ribeiro | |
| person.givenName | Maria Isabel | |
| person.identifier | 2474707 | |
| person.identifier.ciencia-id | 8D1B-9409-7921 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-5425-006X | |
| person.identifier.scopus-author-id | 58492545800 | |
| project.funder.identifier | http://doi.org/10.13039/501100001871 | |
| project.funder.name | Fundação para a Ciência e a Tecnologia | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | conferenceObject | pt_PT |
| relation.isAuthorOfPublication | cff96812-d440-40dc-b44f-998d48894fd0 | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | cff96812-d440-40dc-b44f-998d48894fd0 | |
| relation.isProjectOfPublication | e476934a-c853-4841-b673-465b7971e20f | |
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