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- A gestão de recursos humanos no sector hoteleiro da região do Porto e norte de PortugalPublication . Martins, Catarina Antónia; Machado, CarolinaO presente trabalho pretende abordar a importância que os RH têm para as organizações do sector hoteleiro da região do Porto e Norte de Portugal. Pretende-se avaliar a existência / inexistência de práticas efectivas de GRH, bem como as mudanças que os líderes do sector esperam implementar nas organizações futuramente. Estudaram-se cinco áreas chave da GRH: organização / estratégia, recrutamento / selecção, formação / desenvolvimento, desempenho, e remunerações/ incentivos. Foram colocadas duas hipóteses que permitem concluir acerca da consciência que os hoteleiros têm sobre o papel que os RH desempenham, bem como saber se a dimensão da unidade hoteleira explica a existência /inexistência de práticas de GRH.
- Factores de sucesso e modelos de negócio na implementação de uma estratégia de e-Business em destinosPublication . Martins, Catarina Antónia; Costa, Carlos Manuel Martins da; Pacheco, Osvaldo RochaAo nível dos destinos as novas tecnologias da informação permitem a colaboração local e a utilização de sistemas de gestão de destinos para representar os diferentes intervenientes nos mercados globais. O conceito de sistemas de gestão de destinos tem sido utilizado nos últimos anos para descrever a infra-estrutura em termos de tecnologias de informação e comunicação de uma organização de gestão de destinos. Torna-se vital para estas organizações desenvolver uma estratégia de e-business que permitira reduzir a dependência de intermediários para a distribuição de produtos turísticos. Isto é particularmente importante para destinos remotos e periféricos onde o turismo é uma importante base de actividade económica. Não está ainda claro na literatura quais são os factores de sucesso na implementação de estratégias de e-business, há ainda pouca evidência na literatura sobre quais são os modelos de e-business mais adequados a cada destino e não há evidência na literatura sobre uma categorização de destino na sua relação com o e-business. O presente artigo representa o início de uma investigação vasta a qual pretende concluir de forma inequívoca que a definição de uma estratégia de e-business é fundamental para o desenvolvimento de destinos. Apresenta-se uma metodologia que servirá de base à definição de um modelo de implementação de uma estratégia de e-business adequada às características do destino.
- O valor dos activos intangíveis e o capital intelectualPublication . Martins, Catarina AntóniaVivemos numa era onde o domínio do conhecimento e a informação constituem a base de sucesso das empresas. As pessoas são, hoje em dia, o activo mais importante de uma empresa, assim como o é, o trabalho e os processos que desenvolvem, o que em última análise constitui o conhecimento da empresa, representado pelas suas patentes, bases de dados, processos práticos, sistemas de informação, etc. Como denominar, quantificar e contabilizar estes elementos? Como explicar, que no final de 1997 os activos da Microsoft fossem apenas 6% do seu valor de mercado e que os da Coca-Cola fossem ainda menos - 4%? O que é, e como se gera esse enorme “valor escondido”? Surge a noção de Capital Intelectual como sendo tudo aquilo que existe na empresa e lhe confere vantagem competitiva. Este é progressivamente o activo mais importante e o recurso produtivo mais valioso das empresas. No entanto, a contabilidade continua a centrar-se exclusivamente no capital físico e financeiro quantificável. Nos últimos anos têm surgido inúmeros estudos relativos ao capital intelectual gerado pelas empresas, as quais desenvolvem as suas actividades num meio onde são os valores de caracter imaterial aqueles que produzem fontes de vantagens competitivas e o que diferencia as empresas umas das outras. É fundamental que a Contabilidade reconheça esta informação e a possa disponibilizar aos accionistas, investidores e actores sociais interessados em informação útil que traduza a realidade da empresa. A crescente importância e o crescente investimento em activos intangíveis aumentou significativamente nas últimas duas décadas. Isto, levou o International Accounting Standards Committee (IASC) a desenvolver estudos durante anos para poder apresentar uma Norma Internacional de Contabilidade sobre activos intangíveis. Neste trabalho será feita uma breve apresentação desta norma, no sentido de avaliar as últimas orientações do IASC relativamente à contabilização de activos intangíveis. O objectivo final é tentar apresentar os domínios dos intangíveis já tratados por esta norma e, de seguida, expor alguns modelos de valorização e apresentação de bens intangíveis sobre os quais não há ainda qualquer indicação quanto à sua contabilização.
- Human resources management in the hospitality industry: a case study of the Northern PortugalPublication . Martins, Catarina Antónia; Machado, CarolinaThe concept of Human Resource Management is the most effective and productive approach to managing organisation’s key assets, its people. It is also vital to the comprehension of human behaviour complexity. The aim of this study is to discuss how human resources play a major role in hospitality industry and, given the working conditions, also explain how important Human Resource Management practices can be. The study focus on the region of Oporto and the Northern Portugal, in an survey where the general managers of all hotels of that area responded to a questionnaire. Significant results were obtained in five major topics: organization and strategy; recruitment and staffing; training and development; performance; reward and recognition. The conclusions reached suggest that hospitality industries have a long way to go in implementing the right human resources practices. Major findings indicate that there is room for improvement in what concerns considering “People” a strategic issue in the long-range planning process. Besides hospitality managers don’t seem to know how to answer questions about the future, specially in what concerns the best strategies for human resources retention.
- A rotação de pessoal e a gestão de recursos humanos na hotelaria: o caso da região do Porto e norte de PortugalPublication . Martins, Catarina Antónia; Machado, CarolinaA gestão das empresas do sector turístico, nomeadamente a hotelaria, enfrenta o problema de assegurar uma performance superior por parte dos seus Recursos Humanos, muitas vezes recrutados por uma época, tradicionalmente mal pagos e sujeitos a uma elevada taxa de rotação de pessoal. Face a esta problemática, o presente trabalho pretende abordar a dimensão que a rotação de pessoal tem para as organizações do sector hoteleiro da região do Porto e Norte de Portugal, e ainda, avaliar até que ponto esta se relaciona ou não com a existência de efectivas práticas de gestão de recursos humanos. São colocadas duas hipóteses que permitem concluir acerca da forma como práticas efectivas de recursos humanos estão correlacionadas com a rotatividade, bem como, de que forma a dimensão da unidade hoteleira explica a existência /inexistência de práticas de Gestão de Recursos Humanos.
- A gestão de recursos humanos e as especificidades do mercado de trabalho no sector hoteleiro. A região norte de PortugalPublication . Martins, Catarina AntóniaAs pessoas são, hoje em dia, o activo mais importante de uma empresa, assim como o é, o trabalho e os processos que desenvolvem. Esta é uma realidade para a qual as empresas hoteleiras têm que estar conscientes pois trata-se de um sector baseado em mão-de-obra intensiva, de cuja qualidade depende a obtenção de vantagens competitivas sustentáveis. O conceito de Gestão de Recursos Humanos constitui a abordagem mais eficaz e produtiva na gestão destes activos preciosos. O objectivo da presente investigação, com base numa extensa revisão bibliográfica, é analisar as especificidades do trabalho no sector hoteleiro, bem como discutir a importância da colocação em prática da gestão de recursos humanos nas empresas do sector. Em termos empíricos a investigação centra-se na região do Porto e Norte de Portugal e tem como base a aplicação de um questionário endereçado aos directores de todas as unidades hoteleiras da referida região. Os dados foram recolhidos e analisados tendo em conta cinco tópicos principais: organização e estratégia; recrutamento e selecção; formação e desenvolvimento; desempenho; remunerações e incentivos. As conclusões permitem avaliar o longo caminho que falta percorrer no que diz respeito à implementação efectiva das práticas de gestão de recursos humanos. Os recursos humanos não são ainda vistos como um factor estratégico de negócio no processo de planeamento de médio e longo prazo. Para além disso, os gestores hoteleiros parecem não saber responder a questões acerca do futuro, sobretudo no que diz respeito à aplicação de estratégias de retenção de recursos humanos. The concept of Human Resource Management is the most effective and productive approach to managing organisation’s key assets, its people. It is also vital to the comprehension of human behaviour complexity. The aim of this study is to discuss how human resources play a major role in hospitality industry and, given the working conditions, also explain how important Human Resource Management practices can be. The study focuses on the region of Oporto and the Northern Portugal, in an survey where the general managers of all hotels of that area responded to a questionnaire. Significant results were obtained in five major topics: organization and strategy; recruitment and staffing; training and development; performance; reward an recognition. The conclusions reached suggest that hospitality industries have a long way to go in implementing the right human resources practices. Major findings indicate that there is room for improvement in what concerns considering “People” a strategic issue in the long-range planning process. Besides hospitality managers don’t seem to know how to answer questions about the future, specially in what concerns the best strategies for human resources retention.
- A importância dos recursos humanos no sector hoteleiroPublication . Martins, Catarina Antónia; Machado, CarolinaBaseadas em mão-de-obra intensiva, de cuja qualidade depende a obtenção de vantagens competitivas sustentáveis, as empresas hoteleiras enfrentam o problema de assegurar uma performance superior por parte dos seus colaboradores atendendo às especificidades do trabalho no sector. Frequentemente recrutados por uma época, com horários de trabalho nem sempre regulares, tradicionalmente mal pagos e sujeitos a pressões inerentes às funções desempenhadas, deparamos com uma relação precária entre a qualificação dos colaboradores e os conteúdos funcionais. Perante um emprego instável, transitório e pouco qualificado, observase uma elevada rotação de pessoal, agravada com os inevitáveis custos. Componente intrínseca da função Gestão, a Gestão de Recursos Humanos é vital para a compreensão da complexidade do comportamento humano, e consequente especialização nas suas diferentes funções. O presente estudo pretende abordar a importância dos recursos humanos no sector hoteleiro e, tendo em conta as especificidades do trabalho no sector, apresentar a importância de uma correcta GRH.
- Turismo em zonas rurais: oportunidades para a região de Trás-os-Montes e Alto DouroPublication . Martins, Catarina AntóniaO turismo é uma das actividades económicas com maior dinamismo no mundo actual e aporta às zonas rurais um enorme potencial de desenvolvimento assente, sobretudo, na diversificação económica e na valorização de recursos endógenos. A competitividade económica do mundo rural está em declínio, sobretudo porque as comunidades rurais estão geralmente dependentes de poucas fontes geradoras de rendimento, constituindo o turismo uma forma de revitalização da actividade económica. São várias as actividades e os tipos de turismo que se podem desenvolver associados ao mundo rural sendo a organização e a integração da oferta factores estratégicos de sucesso. O objectivo do presente trabalho é identificar as diferentes formas de turismo com potencial de desenvolvimento económico na região de Trás-os-Montes e Alto Douro e propor sugestões de comercialização e integração da oferta. Para tal é feita uma pesquisa bibliográfica ao nível nacional e internacional no sentido de identificar “melhores práticas” que permitam a sua aplicação à realidade em estudo.
- Cultural tourism in the Northern East region of PortugalPublication . Martins, Catarina Antónia; Esteves, Elsa Tavares; Carvalho, AidaNowadays tourists have changed their values particularly in what concerns the environment and different cultures. The old mass tourism has given place to a new tourism where changing values are generating demand for a more environmentally conscious and nature-oriented holidays. Sun and beach resorts which have for long been one of the main attractions for tourists start to be replaced for other destinations such as rural areas where natural environment is still intact. Also the new tourist wishes to run away from everyday life and look for new cultural environments, in order to explore new values, and new ways of living. Cultural motivations turn into enrichment in what education is concerned through the participation in cultural events, such as festivals, theatre, music, museums, etc. or through visiting destinations rich in history, costumes and traditions which , in fact, attract the cultural tourist. The northern east region of Portugal near the border with Spain still owns a rich natural, historic and cultural patrimony which is the base to promote tourism activity. The proximity with Spain makes this country as the first market coming to the region not always as a tourist but also as a one day visitant. A research project was conducted in 2002 aiming to characterise the supply and demand in the tourism sector in the northern east region of Portugal and also to find what were the motivations and expectations of the tourist coming to this region. The research was held in August and September and a survey was applied both to national and foreign tourists from a sample considered significant. In what the demand is concerned the following features were inquired, among others: type of tourist consumer, motivations, touristic products that were more satisfying and dissatisfying and the likelihood to return and to recommend the regions to others. The research allowed to conclude that the first motivation for tourists who visit the region for the first time is a cultural one- meet new places, new people and other ways of living. The first motivation for people that came to the region for the second time or more is the nature and landscape of this region followed by the gastronomy as the second motivation. Moreover the tourist who came for the second time or more refer the hospitality and sympathy of the people of the region as one of the main reason to return.. The aim of the present study is to launch another research based on the first one, trying to explore these first results with the purpose of assessing how those motivations are related to cultural tourism and how the proximity of the border influences cultural tourism. The survey was conducted in the summer months trying to identify the main characteristics of tourists coming to the northern east region focusing on those who come for cultural purposes. This second research project will also allow us to conclude from those who came for cultural purposes what measures could be undertaken to promote cultural tourism and to take the best advantage of this region location.