Percorrer por autor "Santos, Ester Provensi"
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- Influência do sistema de poda e altura da parede vegetativa no comportamento da casta Touriga Franca (Vitis vinifera L.) na Região Demarcada do DouroPublication . Santos, Ester Provensi; Ribeiro, A.C.; Citadin, Idemir; Barreales, DavidNa Região Demarcada do Douro as vinhas estão sujeitas a elevada intensidade de radiação solar, temperatura e déficit de pressão de vapor que acentuam com as condições de extrema secura estival durante parte do ciclo vegetativo. Visando mitigar os efeitos cada vez mais marcantes das alterações climáticas é que se buscam manejos alternativos e integrados às vinhas de modo a diminuir o impacto na quantidade e qualidade do fruto. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito combinado dos sistemas de poda em Guyot simples e Cordão Royat unilateral e da área foliar, através da gestão da parede vegetativa, no comportamento da casta Touriga Franca (Vitis vinifera L.). O ensaio ocorreu em uma vinha comercial (41°31’N; 7°5’W; 326m) e está organizado em blocos casualizados com três repetições de cinco videiras, combinando duas alturas de parede vegetativa e dois sistemas de poda. Durante o ciclo vegetativo foi registrada a fenologia, avaliado o comportamento fisiológico através de medições do potencial hídrico foliar de base, trocas gasosas, índice SPAD e NDVI. Os componentes de produção e composição dos mostos foram avaliados ao longo da maturação até a vindima. As plantas em Guyot e parede vegetativa baixa estiveram em maior conforto hídrico durante os meses do verão o que remeteu em maior condutância estomática, transpiração e fotossíntese. As plantas em Cordão e parede vegetativa alta apresentaram um comportamento oposto, porém isso não se refletiu na eficiência do uso da água. Enquanto para os parâmetros agronômicos, plantas em Guyot e parede vegetativa alta foram as que apresentaram médias superiores para a maioria das variáveis que caracterizam a parede vegetativa, exceto para a porosidade da parede. As maiores médias quanto aos componentes de produção foram em plantas em Guyot e parede vegetativa alta. As características biométricas dos bagos não diferiram significativamente entre tratamentos. Porém, quanto a composição dos mostos para Sólidos Solúveis Totais somente o tipo de poda apresenta diferenças significativas, sobressaindo plantas em Cordão. Logo para pH, Índice de Polifenóis Totais e Intensidade Corante, plantas em Cordão e com parede vegetativa alta apresentaram maiores médias e para tonalidade e acidez total não houve diferenças significativas. Este trabalho preliminar é um contributo para a implementação de diferentes estratégias de adaptação da vinha às alterações climáticas.