Browsing by Author "Pais, Diana"
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- Avaliação da relação entre o estado nutricional e a alimentação em utentes internados em ULDMPublication . Cunha, Daisy; Nunes, Ana; Pais, Diana; Fernandes, António; Ferro-Lebres, VeraOs idosos constituem um grupo de risco de desnutrição, devido às mudanças consequentes do processo de envelhecimento. Instituições para internamento de longa duração (ULDM) são unidades que prestam apoio social e cuidados de saúde a indivíduos com doenças crónicas, com diferentes níveis de dependência. A alta incidência de desnutrição nos pacientes internados nas ULDM tem-se verificado devido à dificuldade que existe na determinação do estado nutricional. Objetivos: Verificar a relação entre o score do Mini Nutritional Assessment e a textura da dieta e o uso de suplementação nutricional. Material e Métodos: Foi realizado um estudo observacional analítico e transversal. A amostra deste estudo é constituída por 265 indivíduos internados em ULDM. No período de fevereiro a abril foram recolhidos os dados através de dois questionários, o Mini Nutritional Assessement da Nestlé Nutrition Institute e um segundo questionário, elaborado pelos autores. O segundo era destinado a avaliar parâmetros relativos à alimentação fornecida ao utente, bem como o tempo de internamento. Procedeu-se à análise estatística para verificar se existe relação entre as variáveis, recorrendo-se aos testes de Spearman, Kruskal-Wallis, Qui-Quadrado e Mann-Whitney-Wilcoxon, através do Programa SPSS, versão 19. Resultados e Discussão: Dos 265 indivíduos (55,5% mulheres) verificou-se uma média de idade de 75,5 +/- 14,16 anos. Houve relação entre o score do MNA e a textura da dieta (p <0,05). Indivíduos com dieta sólida apresentaram um estado nutricional mais adequado. O Score do MNA também estava relacionado com o uso de suplementos nutricionais (p <0,05). Indivíduos que não usavam suplementos nutricionais possuíam um estado nutricional mais adequado. Conclusão: A alimentação fornecida, inclusive o uso de suplementos nutricionais, nas ULDM é um fator importante para a manutenção de um bom estado nutricional. Este estudo enfatiza a importância da presença de Dietistas em ULDM para uma adequada avaliação e suporte nutricionais.
- Avaliação da relação entre o estado nutricional e a alimentação em utentes internados em ULDMPublication . Cunha, Daisy; Nunes, Ana; Pais, Diana; Fernandes, António; Ferro-Lebres, VeraIntrodução: Os idosos constituem um grupo de risco de desnutrição, devido às mudanças consequentes do processo de envelhecimento. Instituições para internamento de longa duração (ULDM) são unidades que prestam apoio social e cuidados de saúde a indivíduos com doenças crónicas, com diferentes níveis de dependência. A alta incidência de desnutrição nos pacientes internados nas ULDM tem-se verificado devido à dificuldade que existe na determinação do estado nutricional. Objetivos: Verificar a relação entre o score do Mini Nutritional Assessment e a textura da dieta e o uso de suplementação nutricional. Material e Métodos: Foi realizado um estudo observacional analítico e transversal. A amostra deste estudo é constituída por 265 indivíduos internados em ULDM. No período de fevereiro a abril foram recolhidos os dados através de dois questionários, o Mini Nutritional Assessement da Nestlé Nutrition Institute e um segundo questionário, elaborado pelos autores. O segundo era destinado a avaliar parâmetros relativos à alimentação fornecida ao utente, bem como o tempo de internamento. Procedeu-se à análise estatística para verificar se existe relação entre as variáveis, recorrendo-se aos testes de Spearman, Kruskal-Wallis, Qui-Quadrado e Mann-Whitney-Wilcoxon, através do Programa SPSS, versão 19. Resultados e Discussão: Dos 265 indivíduos (55,5% mulheres) verificou-se uma média de idade de 75,5 +/- 14,16 anos. Houve relação entre o score do MNA e a textura da dieta (p <0,05). Indivíduos com dieta sólida apresentaram um estado nutricional mais adequado. O Score do MNA também estava relacionado com o uso de suplementos nutricionais (p <0,05). Indivíduos que não usavam suplementos nutricionais possuíam um estado nutricional mais adequado. Conclusão: A alimentação fornecida, inclusive o uso de suplementos nutricionais, nas ULDM é um fator importante para a manutenção de um bom estado nutricional. Este estudo enfatiza a importância da presença de Dietistas em ULDM para uma adequada avaliação e suporte nutricionais.
- Avaliação do estado nutricional em adultos internados em ULDM da região norte de PortugalPublication . Cunha, Daisy; Nunes, Ana; Pais, Diana; Fernandes, António; Ferro-Lebres, VeraEste estudo teve por objetivo avaliar o Estado Nutricional de pacientes internados em Unidades de Longa Duração e Manutenção (ULDM). Para o efeito, foi realizado um estudo observacional, analítico e transversal que envolveu 14 ULDM da Região Norte de Portugal, no qual participaram 265 indivíduos – 147 do género feminino (55,5%) e 118 (44,5%) do género masculino. A média de idades foi 75,5 anos. Foram aplicados dois questionários: o Mini Nutritional Assessment (MNA), da Nestlé Nutrition Institute, para determinar o estado nutricional dos indivíduos; e um segundo questionário, elaborado pelos autores, para avaliar parâmetros relativos à alimentação fornecida ao utente, assim como o tempo de internamento. Os resultados revelaram que 59% dos indivíduos estavam desnutridos, 34,9% estavam em risco de desnutrição e 6,1% apresentavam um estado nutricional normal. Constatou-se ainda que o género, as patologias, a textura da dieta e a suplementação nutricional têm uma influência estatisticamente significativa no Estado Nutricional, uma vez que p-value < 0,05. Por sua vez, a idade e a composição nutricional não influenciam o Estado Nutricional, pois p-value > 0,05. Conclui-se, por isso, que a maioria dos indivíduos internados nas ULDM estavam desnutridos.