Percorrer por autor "Deus, Breno Martins de"
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- Caracterização química, bioatividade e toxicidade de algumas plantas da europa: avaliação da aplicabilidade no desenvolvimento de um produto industrialPublication . Deus, Breno Martins de; Finimundy, Tiane C.; Fernandes, Conceição; Inglez, Simone DelezukFrente a um mercado consumidor cada vez mais preocupado com a saúde e efeitos deletérios de aditivos químicos, as plantas vem sendo objetos de estudo por suas propriedades bioativas, funcionais e terapêuticas diretamente associadas aos seus fitoconstituintes, em especial os compostos fenólicos. Nesta perspetiva, o presente estudo teve como objetivo avaliar os perfis de compostos fenólicos, as bioatividades e a toxicidade in vivo dos extratos obtidos por maceração utilizando como solvente etanol:água (80:20; v/v) de espécies vegetais da flora Europeia, nomeadamente Calendula officinalis L., Calluna vulgaris (L.) Hull, Cytisus scoparius (L.) Link, Hippophae rhamnoides L., Juglans regia L., Mentha cervina L., Populus nigra L., Rubus fruticosus L., Rubus idaeus L., Sambucus nigra L. e Vitis vinifera L., visando a valorização de recursos naturais em potenciais aplicações para as indústrias alimentícia, cosmética e/ou farmacêutica. O perfil de compostos fenólicos foi determinado por HPLC-DAD-ESI-MS/MS, sendo identificados ácidos fenólicos, a exemplo de derivados do ácido cafeico, assim como elagitaninos, flavonóis e flavonas. O total de compostos fenólicos em cada amostra foi de 130 mg/g (C. scoparius), 123 mg/g (H. rhamnoides), 106 mg/g (S. nigra), 100 mg/g (R. idaeus), 96 mg/g (J. regia), 80 mg/g (C. vulgaris), 82 mg/g (R. fruticosus), 78 mg/g (M. cervina), 29,3 mg/g (P. nigra), 21,0 mg/g (C. officinalis), 16,0 mg/g (V. vinifera) de extrato seco. No que diz respeito às bioatividades, as diferentes espécies, em geral demonstraram potencial antioxidante nas metodologias utilizadas, nomeadamente, inibição da peroxidação lipídica por espécies reativas do ácido tiobarbitúrico (TBARS), captura do radical 2,2-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH) e inibição da hemólise oxidativa (OxHLIA). Em relação a atividade antimicrobiana, todos os extratos apresentaram alguma atividade sobre os fungos e bactérias Gram-positivas e Gram-negativas, em especial H. rhamnoides com valores de concentração inibitória mínima (CIM) menores que 2,5 mg/mL para a maioria das bactérias de contaminação de produtos alimentares e cosméticos testadas. Na avaliação da toxicidade in vitro em linhas celulares tumorais (AGS: adenocarcinoma gástrico; CaCo-2: adenocarcinoma colorrectal; MCF-7: adenocarcinoma de mama) e não tumorais (VERO: rim de macaco; PLP2: fígado de porco), o extrato da P. nigra apresentou maior atividade citotóxica com valores de CI50 entre 51 e 85 μg/mL enquanto os extratos da S. nigra e V. vinifera evidenciaram pouca ou nenhuma atividade na concentração máxima testada (400 μg/mL). Os resultados de toxicidade in vivo em microcrustáceos Artemia salina sugerem potencial de baixa toxicidade para os extratos, com LC50 > 400 mg/L. Desta forma, foi demonstrado que esses extratos podem ser ingredientes promissores para aplicações industriais e em oportunidades de inovação devido à riqueza no conteúdo e na expressão de propriedades bioativas, agregando valor para a cadeia produtiva.
- Chemical characterization, bioactivity and toxicity of european flora plant extracts in search for potential natural origin preservativesPublication . Deus, Breno Martins de; Fernandes, Conceição; Molina, Adriana K.; Xavier, Virginie; Pires, Tânia C.S.P.; Mandim, Filipa; Heleno, Sandrina A.; Finimundy, Tiane C.; Barros, LillianConsumer demand for natural and healthier products has led to an increasing interest in the bioactive and therapeutic properties of plant extracts. In this study, we evaluated the phenolic compounds profile, bioactivities, and toxicities of plant extracts from eight European flora species, including Calendula officinalis L., Calluna vulgaris (L.) Hull, Hippophae rhamnoides L., Juglans regia L., Mentha cervina L., Rubus idaeus L., Sambucus nigra L., and Vitis vinifera L. The aim was to identify potential preservatives of natural origin. Phenolic compounds were identified by HPLC-DAD-ESI-MS. Caffeic acid derivatives, ellagitannins, flavonols, and flavones were the major phenolic compounds identified. The total phenolic content varied from 16.0 & PLUSMN; 0.2 (V. vinifera) to 123 & PLUSMN; 2 mg/g (H. rhamnoides) of dry extract. All extracts showed antioxidant potential and exhibited activity against some of the microorganisms tested. S. nigra showed the highest activity in the inhibition of oxidative hemolysis (OxHLIA) assay and H. rhamnoides, notably, had the lowest IC50 values in TBARS and DPPH assays, as well as the lowest minimum inhibitory concentration (MIC) values. Regarding in vitro cytotoxicity, in tumor and non-tumor cell lines, although some extracts revealed toxicity against normal cells, it was found that the samples C. vulgaris, V. vinifera and R. idaeus might be used against tumor cells since the active concentration is much lower than the one causing toxicity. In vivo acute toxicity tests using Artemia franciscana suggest low toxicity for most extracts, with LC50 > 400 mg/L. These results showed the potential of the studied extracts as natural preservatives, given their richness in compounds with bioactive properties, highlight their potential value to the production chain.