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Título: 31 - O subsistema pecuário de bovinicultura na área do Parque Natural de Montesinho
Autor: Pires, Jaime
Moreira, Nuno
Issue Date: 1998
Editora: Instituto Politécnico de Bragança, Escola Superior Agrária
Citação: Pires, Jaime; Pinto, Moreira, Nuno (1994) - O subsistema pecuário de bovinicultura na área do Parque Natural de Montesinho. Bragança: ESA. (Série Estudos; 31). ISBN 972-745-027-X
Relatório da Série N.º: Séro Estudos;31
Resumo: Este trabalho tem como objectivo o estudo e a descrição do sistema de agricultura da Zona Agrária da Terra Fria, com particular destaque para a agricultura praticada na área do Parque Natural de Montesinho, abordando em especial o subsistema da bovinicultura. Faz-se uma caracterização climática e pedológica desta zona de montanha, referindo a principal vegetação arbustiva e arbórea. A caracterização da agricultura é feita com base em dados do INE (1979), relativamente à estrutura fundiária, ocupação cultural, formas de exploração, mão-de-obra e efectivos pecuários. Trata-se de empresas de pequenas dimensões , cuja superfície média é de 7,8 ha, com 16,5 parcelas·exploração·1 e 0,47 ha·parcela·1 , exploradas por conta própria, com recurso a reduzida mão-de-obra permanente e assalariada, dedicadas sobretudo à cerealicultura e à produção pecuária. Os lameiros ocupam a segunda maior percentagem da superfície de terra limpa, a seguir aos cereais, associando-se- lhe os bovinos, mais homogeneamente distribuídos pelas explorações do que os pequenos ruminantes, independentemente da sua dimensão. Contudo, as maiores contribuições para o Produto Agrícola Bruto (PAB) são da batata c leguminosas, da viticultura e da castanha, culturas às quais é dedicada menor superfície do que aos cereais. A produção pecuária, embora apresente menores contribuições para o PAB, é no entanto um elos sectores produtivos mais importantes e mais rentável. Dada a diversificação cultural praticada( cerealicultura, bovinicultura, viticultura, exploração de pequenos ruminantes, castanha, batata e floresta), as relações entre os vários sectores produtivos c a capacidade empresarial do agricultor, a agricultura praticada enquadra-se perfeitamente num sistema de agricultura de subsistência. Na parte Norte desta Zona Agrária, correspondente à área do Parque Natural de Montesinho, o sistema de agricultura não é diferente do praticado no seu conjunto, havendo unicamente diferenças em relação à representatividade relativa dos vários sectores produtivos. Assim, verifica-se nesta subárea a dominância da pecuária, nomeadamente da bovinicultura, e ainda do centeio, da batata e da castanha, acrescentando-se a produção de alguma noz, vinho e madeira. Procede-se à descrição do sistema de agricultura praticado, referindo as técnicas culturais executadas para cada cultura, as formas de exploração pecuária, c as relações entre os vários sectores produtivos. Mais pormenorizadamente apresenta-se o subsistema da bovinicultura e identificam- se as variáveis de estado base para o seu funcionamento, os bovinos , os lameiros e as forragens anuais. Faz-se uma caracterização dos lameiros existentes nesta zona agrária cm termos fitossociológicos , de regime de exploração, disponibilidade de água, localização c técnicas culturais praticadas. Atendendo à importância da tracção animal fornecida por estes efectivos, principalmente até aos anos 50/60, e dado que a mecanização foi , até ao momento, a principal alteração introduzida no sistema de agricultura, apresenta-se em diagramas de !luxo simplificados e completos o subsistema da bovinicultura nos anos 50/60 e actual (anos 80). Apenas são consideradas as trocas deste subsistema com o exterior e as verificadas com os restantes sectores de produção, bem como as relações entre estes sectores produtivos.
URI: http://hdl.handle.net/10198/7718
ISBN: 972-745-027-X
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