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Avaliação da qualidade sensorial de carne de borrego Terrincho. Efeito do sexo e do peso da carcaça

2009Conference object Open access
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dc.contributor.authorRodrigues, Sandra
dc.contributor.authorPereira, Etelvina
dc.contributor.authorSilva, Severiano
dc.contributor.authorSantos, Virgínia
dc.contributor.authorAzevedo, Jorge
dc.contributor.authorTeixeira, Alfredo
dc.date.accessioned2011-03-29T09:22:43Z
dc.date.available2011-03-29T09:22:43Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractEste trabalho tem como objectivo avaliar o efeito do sexo e do peso da carcaça na caracterização sensorial da carne de um produto DOP, o Borrego Terrincho.por
dc.identifier.citationRodrigues, Sandra; Pereira, Etelvina; Silva, Severiano; Santos, Virginia; Azevedo, Jorge; Teixeira, Alfredo (2009). Avaliação da qualidade sensorial de carne de Borrego Terrincho. Efeito do sexo e do peso da carcaça. In XVIII Congresso de Zootecnia “Zootec 2009. II Congesso Ibero-Americano de Zootecnia. Vila Realpor
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10198/3779
dc.language.isoporpor
dc.publisherAPEZpor
dc.titleAvaliação da qualidade sensorial de carne de borrego Terrincho. Efeito do sexo e do peso da carcaçapor
dc.typeconference object
dspace.entity.typePublication
oaire.citation.conferencePlaceVila Realpor
oaire.citation.titleXVIII Congresso de Zootecnia “Zootec 2009", II Congesso Ibero-Americano de Zootecniapor
person.familyNameRodrigues
person.familyNameTeixeira
person.givenNameSandra
person.givenNameAlfredo
person.identifier958487
person.identifier.ciencia-id651F-D964-32E1
person.identifier.ciencia-id2A1A-FF0C-185B
person.identifier.orcid0000-0003-3301-1729
person.identifier.orcid0000-0003-4607-4796
person.identifier.ridC-6486-2008
person.identifier.ridG-4118-2011
person.identifier.scopus-author-id14048942500
person.identifier.scopus-author-id56195849200
rcaap.rightsopenAccesspor
rcaap.typeconferenceObjectpor
relation.isAuthorOfPublication684ab6a0-e3ea-4b6e-9874-d20d71e2a3f5
relation.isAuthorOfPublication27cc89a2-6661-4d8d-a727-21109c04a74e
relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery684ab6a0-e3ea-4b6e-9874-d20d71e2a3f5

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