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Otimização do processo industrial de compostagem de bagaço de azeitona no nordeste de Portugal

2021Conference object Open access
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dc.contributor.authorHernández, Zulimar
dc.contributor.authorFigueiredo, Daniel
dc.contributor.authorRoyer, Ana Caroline
dc.contributor.authorMadeira, Filipe
dc.contributor.authorFigueiredo, Tomás de
dc.date.accessioned2022-03-04T15:58:55Z
dc.date.available2022-03-04T15:58:55Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractPortugal produz cerca de 100 mil toneladas de azeite, 5% da produção mundial. Durante o processo produtivo geram-se mais de 547 mil toneladas de bagaço de azeitona (BA). Atualmente, o BA não tem valor económico, tendo os lagares que assumir o custo de transporte até as extratoras do azeite, pelo que urge procurar alternativas mais sustentáveis. O BA contém elevado teor em C orgânico (lignina), tornando-o ideal para a elaboração de compostos de alta qualidade. No entanto é um material pastoso, com elevado teor em água e fitotóxico quando não devidamente gerido. Neste trabalho, apresentam-se resultados dum ensaio experimental de compostagem a escala industrial (pilhas de 26m3) durante 180 dias, usando como matéria-prima principal o BA, além de outras matérias-primas e um “agente estruturante” (AE). O ensaio permitiu testar o efeito da mistura das matérias-primas (assegurando C/N>40), doses de AE e arejamento manual. Foram realizadas 7 amostragens para determinar humidade, densidade, granulometria, teor em cinzas, pH, CE, C total e N total, para além das relações atómicas por análises elemental e a espectroscopia de infravermelhos FTIR. Os resultados preliminares mostram que a fase termófila foi atingida nos primeiros 10 dias, mantendo-se 8 semanas até a fase de maturação. Perdas de peso de até 30% nos primeiros 30 dias, e razões C/N na ordem de 25 em 60 dias. Aos 120 dias, o composto tinha uma cor escura, “bom cheiro”, C/N<20 e baixa fitotoxicidade. Observou-se uma rápida perda de grupos alifáticos, aumento de compostos azotados e condensação de cadeias de C, o que demostrou que os ácidos gordos, os polifenóis e as ligninas são degradados na fase inicial da compostagem. Ao reduzir o tempo da compostagem (de 9 a 4 meses), é possível abaratar os custos da compostagem convencional de BA e contribuir para a sustentabilidade da agricultura regional.pt_PT
dc.description.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionpt_PT
dc.identifier.citationHernández, Zulimar, Figueiredo, Tomás de, Royer, Ana Caroline, Madeira, Filipe, Figueiredo, Tomás de (2021). Otimização do processo industrial de compostagem de bagaço de azeitona no nordeste de Portugal. In 9º Simpósio Nacional de Olivicultura. Oeiras. ISBN 978-972-8936-41-9pt_PT
dc.identifier.isbn978-972-8936-41-9
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10198/25174
dc.language.isoporpt_PT
dc.peerreviewedyespt_PT
dc.publisherAssociação Portuguesa de Horticultura (APH)pt_PT
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/pt_PT
dc.subjectFitotoxicidadept_PT
dc.subjectLigninapt_PT
dc.subjectEspectroscopia FTIRpt_PT
dc.subjectSustentabilidadept_PT
dc.subjectEconomia circularpt_PT
dc.titleOtimização do processo industrial de compostagem de bagaço de azeitona no nordeste de Portugalpt_PT
dc.typeconference object
dspace.entity.typePublication
oaire.citation.conferencePlaceOeiras, Portugalpt_PT
oaire.citation.endPage53pt_PT
oaire.citation.startPage53pt_PT
oaire.citation.titleIX Simpósio Nacional de Olivicultura "Tecnologia e Circularidade na Olivicultura"pt_PT
person.familyNameRoyer
person.familyNameMadeira
person.familyNameFigueiredo
person.givenNameAna Caroline
person.givenNameFilipe
person.givenNameTomás d'Aquino
person.identifier1297327
person.identifier.ciencia-id721A-9374-4C35
person.identifier.ciencia-idCA11-1557-7C43
person.identifier.ciencia-id961D-607D-51CC
person.identifier.orcid0000-0002-0746-185X
person.identifier.orcid0000-0001-6585-2173
person.identifier.orcid0000-0001-7690-8996
person.identifier.scopus-author-id54790554500
rcaap.rightsopenAccesspt_PT
rcaap.typeconferenceObjectpt_PT
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