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Advisor(s)
Abstract(s)
Polifenóis como o frans-resveratrol, catequina, ácido elágico, ete, apresentam aplicações importantes
na indústria farmacêutica, cosmética ou em medicina devido às suas propriedades antioxidantes. Estes
compostos estSo presentes em diversas fontes vegetais e existe um elevado interesse no
desenvolvimento de técnicas e processos de extracção, purificação e concentração que permitam a
sua utilização de forma eficiente. Por outro lado, muitos polifenóis (ex. resveratrol) têm baixa
bndisponibilidade por administração oral devido a múltiplos factores como a fraca solubilidade em melo
aquoso e a sua elevada taxa de metabolizaçâo e excreção pelo organismo. Desta forma, é também
vantajoso o desenvolvimento de veículos para a sua retenção e libertação controlada. A técnica de
impressão molecular tem como objectivo criar numa rede de polímero cavidades com tamanho
molecular que apresentem elevada afinidade e especificidade com uma molécula alvo (T). Idealmente,
o material molecularmente impresso deve ser capaz de reconhecer essa molécula em sucessivos ciclos
de retençSo/Iibertaçao.
Description
Keywords
Impressão molecular Polifenóis
Citation
Gomes, Catarina; Dias, Rolando; Costa, Mário Rui (2016). Impressão molecular de polifenóis em partículas de polímero sensíveis a estímulos. In XXII Encontro Luso-Galego de Química. Instituto Politécnico de Bragança.
Publisher
XXII Encontro Luso-Galego de Química