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Análise metabolómica dirigida em cogumelos silvestres do género Boletus.

2011Conference object Open access
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dc.contributor.authorHeleno, Sandrina A.
dc.contributor.authorVieira, Vanessa
dc.contributor.authorGamalho, Azucena M.
dc.contributor.authorBarros, Lillian
dc.contributor.authorMartins, Anabela
dc.contributor.authorFerreira, Isabel C.F.R.
dc.date.accessioned2011-08-31T10:15:03Z
dc.date.available2011-08-31T10:15:03Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractOs cogumelos são muito apreciados pelas suas propriedades organolépticas e nutricionais, mas também pelas suas propriedades medicinais devido à acumulação de metabolitos bioactivos [1,2]. Neste trabalho, apresentaremos uma análise metabolómica dirigida em espécies silvestres do género Boletus provenientes do Nordeste de Portugal: B. aereus, B. edulis, B. reticulatus (comestíveis), B. purpureus, B. satanas e B. rhodoxanthus (não-comestíveis). Foram analisados metabolitos primários incluindo açúcares (cromatografia líquida de alta eficiência acoplada a detecção por índice de refracção, HPLC-RI), ácidos gordos (cromatografia gasosa acoplada a detecção por ionização de chama, GC-FID), tocoferóis (HPLC-fluorescência) e ácido ascórbico (espectrofotometria). Analisaram-se também metabolitos secundários, nomeadamente ácidos fenólicos, por HPLC-DAD). Os metabolitos antioxidantes foram relacionados com a actividade captadora de radicais DPPH (2,2-difenil-1-picril-hidrazilo), poder redutor e inibição da peroxidação lipídica.por
dc.identifier.citationHeleno, Sandrina A.; Vieira, Vanessa; Gamalho, Azucena M.; Barros, Lillian; Martins, Anabela; Ferreira, Isabel C.F.R. (2011). Análise metabolómica dirigida em cogumelos silvestres do género Boletus. In V Jornadas de Análises Clínicas e Saúde Pública de Bragançapor
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10198/6080
dc.language.isoporpor
dc.peerreviewedyespor
dc.relationSFRH/BPD/4609/2008
dc.relationPortuguese Wild Mushrooms: Chemical characterization and functional study of antiproliferative and proapoptotic properties in cancer cell lines
dc.relationIMPORTANT HUMAN METABOLITES OF PHENOLIC ACIDS FROM DIET WITH WILD EDIBLE MUSHROOMS: CHEMICAL SYNTHESIS AND STUDIES OF THEIR ANTIOXIDANT AND ANTITUMOR PROPERTIES
dc.titleAnálise metabolómica dirigida em cogumelos silvestres do género Boletus.por
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dspace.entity.typePublication
oaire.awardTitlePortuguese Wild Mushrooms: Chemical characterization and functional study of antiproliferative and proapoptotic properties in cancer cell lines
oaire.awardTitleIMPORTANT HUMAN METABOLITES OF PHENOLIC ACIDS FROM DIET WITH WILD EDIBLE MUSHROOMS: CHEMICAL SYNTHESIS AND STUDIES OF THEIR ANTIOXIDANT AND ANTITUMOR PROPERTIES
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oaire.citation.conferencePlaceBragançapor
oaire.citation.titleV Jornadas de Análises Clínicas e Saúde Pública de Bragança, 20 e 21 de Maio de 2011por
oaire.fundingStream5876-PPCDTI
person.familyNameHeleno
person.familyNameBarros
person.familyNameMartins
person.familyNameFerreira
person.givenNameSandrina A.
person.givenNameLillian
person.givenNameAnabela
person.givenNameIsabel C.F.R.
person.identifier469085
person.identifier144781
person.identifier.ciencia-id8B18-3095-6FC9
person.identifier.ciencia-id9616-35CB-D001
person.identifier.ciencia-id7B18-A810-6B93
person.identifier.ciencia-id9418-CF95-9919
person.identifier.orcid0000-0001-7224-1098
person.identifier.orcid0000-0002-9050-5189
person.identifier.orcid0000-0001-6218-4413
person.identifier.orcid0000-0003-4910-4882
person.identifier.ridL-5951-2014
person.identifier.ridJ-3600-2013
person.identifier.ridG-5488-2013
person.identifier.ridE-8500-2013
person.identifier.scopus-author-id30067731800
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project.funder.identifierhttp://doi.org/10.13039/501100001871
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project.funder.nameFundação para a Ciência e a Tecnologia
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