Publication
Estudo do comportamento de leveduras isoladas de mel de néctar e de meladas
| dc.contributor.author | Pinto, Miguel | |
| dc.contributor.author | Pereira, Sandra | |
| dc.contributor.author | Rocha, Amélia | |
| dc.contributor.author | Carreira, Conceição | |
| dc.contributor.author | Estevinho, Leticia M. | |
| dc.date.accessioned | 2011-07-01T11:26:54Z | |
| dc.date.available | 2011-07-01T11:26:54Z | |
| dc.date.issued | 2001 | |
| dc.description.abstract | Neste trabalho fomos comparar a resistência, no que respeita ao crescimento, à produção de biomassa e a viabilidade celular, de duas estirpes de leveduras, a diferentes açúcares (glucose, frutose e sacarose). As estirpes utilizadas foram Zygosaccharomyces rouxii ESA 17 e Cryptococcus humicola ESA 51, isoladas pela Escola Superior Agrária de Bragança a partir de méis de néctar e de melada, respectivamente. | |
| dc.identifier.citation | Pinto, Miguel; Pereira, Sandra; Rocha, Amélia; Carreira, Conceição; Estevinho, Leticia M. (2001). Estudo do comportamento de leveduras isoladas de mel de néctar e de meladas. In 8as Jornadas de Biologia de Leveduras “Professor Nicolau van Uden. Alcochete | por |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/5621 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.peerreviewed | yes | por |
| dc.title | Estudo do comportamento de leveduras isoladas de mel de néctar e de meladas | por |
| dc.type | conference object | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Alcochete | por |
| oaire.citation.title | 8as Jornadas de Biologia de Leveduras “Professor Nicolau van Uden”, Alcochete, Lisboa. | por |
| person.familyName | Estevinho | |
| person.givenName | Letícia M. | |
| person.identifier.ciencia-id | BA14-09D6-A406 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-9249-1948 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 6506577664 | |
| rcaap.rights | openAccess | por |
| rcaap.type | conferenceObject | por |
| relation.isAuthorOfPublication | 4a1d5ba2-1854-4ca5-89a4-73f35e964df9 | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | 4a1d5ba2-1854-4ca5-89a4-73f35e964df9 |