Publicação
Impacto da aplicação foliar de caulino na produção do olival sob rega deficitária e na qualidade da azeitona e do azeite
| dc.contributor.author | Gonçalves, Alexandre | |
| dc.contributor.author | Silva, Ermelinda | |
| dc.contributor.author | Martins, Sandra | |
| dc.contributor.author | Brito, Cátia | |
| dc.contributor.author | Pinto, Luís | |
| dc.contributor.author | Rocha, Luís | |
| dc.contributor.author | Pavia, Ivo | |
| dc.contributor.author | Luzio, Ana | |
| dc.contributor.author | Dinis, Lia Tânia | |
| dc.contributor.author | Gomes, Carlos | |
| dc.contributor.author | Nunes, Fernando M. | |
| dc.contributor.author | Rodrigues, M.A. | |
| dc.contributor.author | Moutinho-Pereira, José | |
| dc.contributor.author | Correia, Carlos M. | |
| dc.date.accessioned | 2019-01-09T15:58:03Z | |
| dc.date.available | 2019-01-09T15:58:03Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description.abstract | As alterações climáticas projetadas para a bacia do Mediterrâneo, caracterizadas por verões mais severos associados a baixa pluviosidade, carga térmica excessiva e elevados níveis de irradiação poderão afetar a sustentabilidade da olivicultura. Neste estudo, foi investigado a aplicação foliar de caulino, uma prática agrícola inovadora que mostrou anteriormente melhorar a eficiência no uso da água em diferentes espécies vegetais, tendo desta forma um papel central na tolerância ao stresse estivai. O estudo foi realizado na Q.uinta do Prado, Lodões, Vila Flor, em olival em modo de produção biológico sob rega deficitária (27,5% da ETc), tendo sido avaliado o impacto da aplicação de caulino (5%, w/v) no rendimento e qualidade dos frutos e azeite. Com a aplicação foliar de caulino verificou-se um aumento de 54,6 % na produção de azeitona, acompanhada por uma redução do conteúdo total de fenóis e orto-difenóis e da atividade antioxidante (ABTS) e um aumento do conteúdo em flavonoides nos frutos. O tratamento com caulino apresentou teores de gordura mais elevados (60,4% DW) do que o tratamento controlo (48,5% DW). O perfil de ácidos gordos dos frutos não evidenciou alterações significativas entre tratamentos, tendo sido apenas evidente o aumento da concentração de ácido palmitoleico e a diminuição do teor de ácido linoleico nas árvores tratadas com caulino. A extração de azeite, realizada num moinho Oliomio 50 (Mori-Tem, Itália), revelou que o tratamento com caulino apresentou um aumento de 2,3 % no rendimento em azeite e um menor índice de peróxidos. O presente estudo apresenta uma nova visão sobre o efeito desta nova prática agrícola em olival sob rega deficitária, evidenciando que a aplicação foliar de caulino melhora o rendimento, não prejudicando a qualidade do azeite produzido, o que poderá ajudar no desenvolvimento sustentável do sector olivícola. | pt_PT |
| dc.description.sponsorship | Este trabalho foi financiado pelo Projeto INTERACT (NORTE-01-0145-FEDER-000017), linha ISAC, cofinanciado pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER) através do programa NORTE 2020. Agradecemos à empresa Acushla S.A. por todas as facilidades que nos foram proporcionadas durante a realização dos trabalhos de campo. | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Gonçalves, Alexandre; Silva, Ermelinda; Martins, Sandra; Brito, Cátia; Pinto, Luís; Rocha, Luís; Paiva, Ivo; Luzio, Ana; Dinis, Lia; Gomes, C.; Nunes, F.; Rodrigues, M.A.; Moutinho-Pereira, José; Correia, Carlos (2018) - Impacto da aplicação foliar de caulino na produção do olival sob rega deficitária e na qualidade da azeitona e do azeite. In 8º Simpósio Nacional de Olivicultura: livro de resumos. Santarém | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/18376 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | pt_PT |
| dc.subject | Alterações climáticas | pt_PT |
| dc.subject | Olivicultura | pt_PT |
| dc.subject | Regadio | pt_PT |
| dc.subject | Stresse estival | pt_PT |
| dc.title | Impacto da aplicação foliar de caulino na produção do olival sob rega deficitária e na qualidade da azeitona e do azeite | pt_PT |
| dc.type | conference object | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Santarém | pt_PT |
| oaire.citation.endPage | 35 | pt_PT |
| oaire.citation.startPage | 35 | pt_PT |
| oaire.citation.title | Livro de resumos 8º Simpósio Nacional de Olivicultura | pt_PT |
| person.familyName | Rodrigues | |
| person.givenName | Manuel Ângelo | |
| person.identifier.ciencia-id | 371D-DF0D-8D68 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-5367-1129 | |
| person.identifier.rid | O-1721-2016 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 35270106800 | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | conferenceObject | pt_PT |
| relation.isAuthorOfPublication | 43621353-fa11-4559-9b24-27eba5ad3de0 | |
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