Azeites varietais das Cv. Cobrançosa, Madural e Verdeal: influência do tempo de armazenamento da azeitona no teor de tocoferóis do azeite

Pereira, J.A.; Casal, Susana; Oliveira, Beatriz; Ferreira, Margarida A.

http://hdl.handle.net/10198/5523

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Authors

Pereira, J.A.

Casal, Susana

Oliveira, Beatriz

Ferreira, Margarida A.

URI

http://hdl.handle.net/10198/5523

Citation

Pereira, J.A.; Casal, S.; Oliveira, M.B.; Ferreira, M.A., 1999. Azeites varietais das Cv. Cobrançosa, Madural e Verdeal: influência do tempo de armazenamento da azeitona no teor de tocoferóis do azeite. XIII Encontro Galego Português de Química. Vigo, de 17 a 19 de Novembro de 1999. Livro de resumos: 223-224p..