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Respostas fisiológicas da oliveira e da composição da azeitona à aplicação de boro

2018Conference object Open access
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dc.contributor.authorSilva, Ermelinda
dc.contributor.authorGonçalves, Alexandre
dc.contributor.authorMartins, Sandra
dc.contributor.authorBrito, Cátia
dc.contributor.authorPinto, Luís
dc.contributor.authorRocha, Luís
dc.contributor.authorPavia, Ivo
dc.contributor.authorLuzio, Ana
dc.contributor.authorDinis, Lia Tânia
dc.contributor.authorGomes, Carlos
dc.contributor.authorArrobas, Margarida
dc.contributor.authorNunes, Fernando M.
dc.contributor.authorMoutinho-Pereira, José
dc.contributor.authorRodrigues, M.A.
dc.contributor.authorCorreia, Carlos M.
dc.date.accessioned2019-01-10T15:05:46Z
dc.date.available2019-01-10T15:05:46Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractO boro (B) é um elemento essencial para as plantas, sendo a sua deficiência na oliveira muito comum. As principais funções do boro estão relacionadas com a integridade e funcionalidade das membranas e paredes celulares, desenvolvimento de frutos e sementes, transporte de açúcares e com relações hídricas e hormonais. O estudo foi realizado em Bragança num olival de sequeiro, tendo sido iniciado em 2013 em plantas de 3 anos de idade da cultivar Cobrançosa. Foram avaliadas respostas fisiológicas e bioquímicas, ao nível da planta e do fruto, a dois tratamentos de B (3 kg ha-1 ano-1 e ausência de B). Após um período de 2 anos em que não se verificaram efeitos significativos, os resultados de 2016 e 2017 evidenciaram que as plantas fertilizadas com boro apresentaram melhor estado hídrico e atividade fotossintética, bem como maiores concentrações de açúcares solúveis nas folhas e nos caules, especialmente durante o período de stresse estival, com consequências positivas na produção de 2017. Os frutos das plantas fertilizadas apresentaram, na colheita de 2016, menor concentração de fenóis totais e de orto-difenois, e menor atividade antioxidante (ABTS). Em oposição, revelaram maior teor de gordura e importantes alterações no perfil de ácidos gordos maioritários, com aumentos dos teores dos ácidos palmítico (C16:0), palmitoleico (C16:1) e linoleico (C18:2) e menor teor de ácido oleico (C18:1). Como corolário, os frutos das árvores adubadas com B apresentaram maiores teores de ácidos gordos saturados (+3,7%) e menores teores de ácidos gordos monoinsaturados (-4,9%), bem como redução das razões insaturados/saturados e oleico/linoleico. O presente estudo mostrou que a aplicação de boro melhorou a fisiologia das árvores, protegendo-as contra situações ambientais adversas, e abriu novas perspetivas sobre a influência do B na composição química dos frutos, o que poderá ajudar a refinar as recomendações de fertilização para esta cultura.pt_PT
dc.description.sponsorshipO trabalho foi financiado pelo Projeto INTERACT (NORTE-01-0145-FEDER-000017), linha ISAC, cofinanciado pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER) através do programa NORTE 2020. Bolsa de Doutoramento no âmbito do Programa Doutoral Agrichains – “Agricultural Production Chains – from fork to farm” (PD/00122/2012) financiada pela FCT - Fundação para a Ciência e Tecnologia a E. Silva (PD/BD/128274/2017). Agradecemos ainda ao projeto PDR2020-101-032119 (Novas práticas em olivais de sequeiro: estratégias de mitigação e adaptação às alterações climáticas).pt_PT
dc.description.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionpt_PT
dc.identifier.citationSilva, Ermelinda; Gonçalves, Alexandre; Martins, Sandra; Brito, Cátia; Pinto, Luís; Rocha, Luís; Pavia, Ivo; Luzio, Ana; Dinis, Lia; Gomes, Carlos; Arrobas, Margarida; Nunes, Fernando; Moutinho-Pereira, José; Rodrigues, M.A.; Correia, Carlos (2018). Respostas fisiológicas da oliveira e da composição da azeitona à aplicação de boro. In 8º Simpósio Nacional de Olivicultura: livro de resumos. Santarémpt_PT
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10198/18399
dc.language.isoporpt_PT
dc.peerreviewedyespt_PT
dc.relationMitigation measures to improve physiology and productivity of olive trees under abiotic stresses
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/pt_PT
dc.subjectÁcidos gordospt_PT
dc.subjectAtividade antioxidantept_PT
dc.subjectFertilizaçãopt_PT
dc.subjectFotossíntesept_PT
dc.subjectBoropt_PT
dc.titleRespostas fisiológicas da oliveira e da composição da azeitona à aplicação de boropt_PT
dc.typeconference object
dspace.entity.typePublication
oaire.awardTitleMitigation measures to improve physiology and productivity of olive trees under abiotic stresses
oaire.awardURIinfo:eu-repo/grantAgreement/FCT//PD%2FBD%2F128274%2F2017/PT
oaire.citation.conferencePlaceSantarémpt_PT
oaire.citation.endPage105pt_PT
oaire.citation.startPage105pt_PT
oaire.citation.titleLivro de resumos 8º Simpósio Nacional de Oliviculturapt_PT
person.familyNameArrobas
person.familyNameRodrigues
person.givenNameMargarida
person.givenNameManuel Ângelo
person.identifier.ciencia-id971C-B85B-1EC0
person.identifier.ciencia-id371D-DF0D-8D68
person.identifier.orcid0000-0002-4652-485X
person.identifier.orcid0000-0002-5367-1129
person.identifier.ridO-1721-2016
person.identifier.scopus-author-id8575728800
person.identifier.scopus-author-id35270106800
project.funder.identifierhttp://doi.org/10.13039/501100001871
project.funder.nameFundação para a Ciência e a Tecnologia
rcaap.rightsopenAccesspt_PT
rcaap.typeconferenceObjectpt_PT
relation.isAuthorOfPublicationd057ae6b-331c-4980-967d-0ce4fe1bcf8a
relation.isAuthorOfPublication43621353-fa11-4559-9b24-27eba5ad3de0
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