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Cultivar Stevia rebaudiana Bertoni em Bragança: orientações para a técnica cultural

2017Journal article Open access
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dc.contributor.authorRodrigues, M.A.
dc.contributor.authorFerreira, Isabel Q.
dc.contributor.authorAfonso, Sandra
dc.contributor.authorSousa, Maria João
dc.contributor.authorArrobas, Margarida
dc.date.accessioned2018-01-04T15:00:16Z
dc.date.available2018-01-04T15:00:16Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractA stévia [Stevia rebaudiana Bertoni] é uma cultura em expansão em todo o mundo devido à sua crescente utilização na indústria alimentar. Este trabalho foi iniciado com os objetivos de avaliar a adaptação da stévia às condições ecológicas do interior norte de Portugal, a resposta da planta à aplicação de diferentes doses de azoto, fósforo e potássio, bem como dois regimes de corte: simples e duplo. Os ensaios de campo decorreram em Bragança (na Terra Fria Transmontana) e no vale da Vilariça (na Terra Quente Transmontana). Foi avaliada a sobrevivência das plantas ao inverno, a produção de matéria seca, a composição elementar dos tecidos e determinados diversos índices de vegetação. Os resultados revelaram que as plantas não sobreviveram ao inverno, apresentando mortalidade superior a 95%, significando que a stévia só poderá ser cultivada como se de uma cultura anual se tratasse, com instalação de novos campos todos os anos. A produção de matéria seca aumentou significativamente com a adubação azotada. Na modalidade mais produtiva (100 kg N/ha) atingiram -se valores de matéria seca de folhas e total de 1560 e 4961 kg/ha, respetivamente. A concentração de azoto nas folhas não variou significativamente com a dose de azoto aplicada, apesar dos aumentos registados na produção de matéria seca, o que deixa antever dificuldades na monitorização do estado nutricional azotado das plantas em campo e no estabelecimento de programas de fertilização para a cultura.pt_PT
dc.description.abstractStevia [Stevia rebaudiana Bertoni] is a crop expanding worldwide due to the increasing use in the food industry. The aims of this work were to check the adaptation of Stevia to the ecological conditions of the northeast of Portugal and to assess the response of the plant to the application of different rates of nitrogen, phosphorus and potassium as fertilizers and two different cutting regimes, once and twice during the growing season. The field trials were carried out in Bragança and Vilariça valley, both located in NE Portugal but in very different ecological situations, respectively in one of colder and warmer places in the region. It was assessed the winter survival of stevia plants, as well as dry matter yield, tissue elemental concentration and several vegetation indices. The results revealed that the plants did not survive the winter, with mortality exceeding 95%, meaning that Stevia can only be grown as an annual crop, which requires the installation of the new fields every year. The dry matter yield significantly increased with nitrogen rate. In the most productive treatment (100 kg N/ha), 1560 kg/ha of dry leaves and 4961 kg/ha of total aboveground dry matter (leaves + stems) were reached. Leaf nitrogen concentration did not significantly varied with nitrogen rate, despite the increase observed in dry matter production, which may mean that difficulties can arise in monitoring the nitrogen nutritional status of plants in the field and in the establishment of adequate fertilization programs for this crop.pt_PT
dc.description.sponsorshipOs autores agradecem à Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT, Portugal) e ao FEDER no âmbito do programa PT2020 pelo apoio financeiro ao CIMO (UID/AGR/00690/2013)pt_PT
dc.description.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionpt_PT
dc.identifier.citationRodrigues, M.A.; Ferreira, Isabel Q.; Afonso, Sandra; Sousa, Maria João; Arrobas, Margarida (2017). Cultivar Stevia rebaudiana Bertoni em Braganla: orientações para a técnica cultural. Revista de Ciências Agrárias. ISSN 0871-018X. 40 (nº esp.), p. 41-49pt_PT
dc.identifier.doi10.19084/RCA16186
dc.identifier.issn0871-018X
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10198/14879
dc.language.isoporpt_PT
dc.peerreviewedyespt_PT
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/pt_PT
dc.subjectStevia rebaudiana Bertonipt_PT
dc.subjectTolerância ao friopt_PT
dc.subjectRegime de cortept_PT
dc.subjectFertilização azotadapt_PT
dc.subjectProdução de matéria secapt_PT
dc.titleCultivar Stevia rebaudiana Bertoni em Bragança: orientações para a técnica culturalpt_PT
dc.title.alternativeGuidelines to growing Stevia rebaudiana Bertoni in Bragança, NE Portugalpt_PT
dc.typejournal article
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oaire.awardURIinfo:eu-repo/grantAgreement/FCT/5876/UID%2FAGR%2F00690%2F2013/PT
oaire.citation.endPage49pt_PT
oaire.citation.startPage41pt_PT
oaire.citation.titleRevista de Ciências Agráriaspt_PT
oaire.citation.volume40pt_PT
oaire.fundingStream5876
person.familyNameRodrigues
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person.familyNameSousa
person.familyNameArrobas
person.givenNameManuel Ângelo
person.givenNameSandra
person.givenNameMaria João
person.givenNameMargarida
person.identifier2791107
person.identifier.ciencia-id371D-DF0D-8D68
person.identifier.ciencia-idEE17-E2A7-CA4D
person.identifier.ciencia-idD91E-3571-3979
person.identifier.ciencia-id971C-B85B-1EC0
person.identifier.orcid0000-0002-5367-1129
person.identifier.orcid0000-0002-2464-8464
person.identifier.orcid0000-0002-9946-4926
person.identifier.orcid0000-0002-4652-485X
person.identifier.ridO-1721-2016
person.identifier.ridHNC-5440-2023
person.identifier.scopus-author-id35270106800
person.identifier.scopus-author-id56033752100
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person.identifier.scopus-author-id8575728800
project.funder.identifierhttp://doi.org/10.13039/501100001871
project.funder.nameFundação para a Ciência e a Tecnologia
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rcaap.typearticlept_PT
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