Publication
Contributo para a caracterização polínica do mel de Trás-os-Montes
| dc.contributor.author | Pires, Sancia | |
| dc.contributor.author | Rodrigues, T. | |
| dc.contributor.author | Rocha, Amélia | |
| dc.contributor.author | Estevinho, Leticia M. | |
| dc.contributor.author | Pajuelo, António | |
| dc.contributor.author | Pereira, E.O. | |
| dc.date.accessioned | 2012-06-06T12:47:52Z | |
| dc.date.available | 2012-06-06T12:47:52Z | |
| dc.date.issued | 2000 | |
| dc.description.abstract | A análise polínica é uma metodologia que desempenha um papel relevante no controlo regular da qualidade do mel e no processo de emissão de certificados de origem botânica e geográfica ao contribuir para a identificação da origem botânica deste produto. Este estudo foi realizado em Pm1ugal na região de Trás-os-Montes e Alto Douro e teve como objectivo dar um contributo para a caracterização polínica do mel desta região. Para o efeito foi realizado o estudo botânico de algumas plantas da zona e elaborada uma palinoteca de referencia. Foram efectuadas visitas ao campo, nas quais eram recolhidas e identificadas as espécies botânicas em floração, entre o início de Março e fins de Julho de 1999. Das amostras de mel enviadas pelos apicultores da área em estudo, foram seleccionadas 40 para se proceder à sua análises polínica. Neste sentido, foram realizados dois tipos de preparações microscópicas, uma referente aos grãos de pólen das plantas recolhidas e outra referente ao mel, segundo o método de LOUVEAUX et a/. ( 1978). Foram contados pelo menos 400 grãos de pólen por amostra. As famílias com uma maior predominância de pólens encontradas foram: as Rosaceae com uma frequência média de pólens de 34, 7%, as Leguminosae com 21 ,4%, as Fagaceae com 12,8%, as Boraginaceae com 8, I% e as Labiatae com 7,6%. De acordo com os nosso resultados, 12 amostras de mel foram classificadas como mel monofloral de Labiadas (Lavandula stoechas), dado que a percentagem de pólen em cada amostra se situa entre I O a 20%,o que está de acordo com o critério estabelecido por CAMPOS (1988) e P AJUELO (1999), para o caso das Labiadas. Da mesma forma 3 amostras foram classificadas como mel monofloral de Rosáceas, uma vez que o espectro polínico é superior a 45% de pólen dessa espécie. As restantes amostras foram classificadas como mel do tipo multifloral, uma vez que não foi observado nenhum pólen predominante. Os resultados do presente estudo sugerem que o mel da região de Trás-osMontes e Alto Douro apresenta um espectro polínico variado com a possibilidade de produção de méis do tipo monoflorais e multiflorais. | por |
| dc.identifier.citation | Pires, S.M.A.; Rodrigues, T.; Rocha, A.; Fernandes, L.; Pajuelo, A.; Pereira, O. (2000) – Contributo para a caracterização polínica do mel de Trás-os-Montes. In XIII Congresso Brasileiro de Apicultura "Polinização, Agricultura e Biodiversidade". Florianópolis, Brasil | por |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/7022 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.peerreviewed | yes | por |
| dc.publisher | Sonopress Ind. Brasileira | por |
| dc.relation.ispartofseries | D. 004; | |
| dc.title | Contributo para a caracterização polínica do mel de Trás-os-Montes | por |
| dc.type | conference object | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Florianópolis - Brasil | por |
| oaire.citation.issue | XIII | por |
| oaire.citation.title | XIII Congresso Brasileiro de Apicultura "Polinização, Agricultura e Biodiversidade" | por |
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| person.familyName | Estevinho | |
| person.givenName | Sancia | |
| person.givenName | Letícia M. | |
| person.identifier.ciencia-id | CC12-1B38-26C8 | |
| person.identifier.ciencia-id | BA14-09D6-A406 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0001-8427-0179 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-9249-1948 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 53878422600 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 6506577664 | |
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