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Avaliação do efeito do coberto vegetal do solo nos compostos fenólicos e na capacidade antioxidante das azeitonas.
| dc.contributor.author | Fernandes-Silva, Anabela | |
| dc.contributor.author | Rodrigues, Joseanne Rodella | |
| dc.contributor.author | Carvalho, Rosa Paula | |
| dc.contributor.author | Brito, Cátia | |
| dc.contributor.author | Rodrigues, M.A. | |
| dc.contributor.author | Moutinho-Pereira, José | |
| dc.contributor.author | Correia, Carlos M. | |
| dc.date.accessioned | 2019-02-01T09:48:42Z | |
| dc.date.available | 2019-02-01T09:48:42Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description.abstract | Em Portugal, a região de Trás-os-Montes representa o segundo lugar, a nível de importância, quer em termos de área de olival e de produção de azeite. A cultivar Cobrançosa é uma das principais cultivares da região, representando cerca 30% do total, sendo cultivada, principalmente para a produção de azeite. O olival tradicional de sequeiro mantém ainda hoje importância social e económica na região, sendo a olivicultura uma das poucas atividades com capacidade para gerar rendimentos e contribuir para a fixação da população. O estudo foi desenvolvido na região da Terra Quente Transmontana (Suçães, Mirandela; 40,5°N; 7,2°W). O olival foi instalado num compasso de 7 m x7 m em regime de sequeiro. O objetivo do estudo, foi o de avaliar o efeito da gestão da superfície do solo sobre o conteúdo em polifenóis totais, orto-difenóis e capacidade antioxidante das azeitonas da Cv "Cobrançosa". Para o efeito, foram comparados dois sistemas de manutenção da superfície do solo: i) mobilização tradicional (MT), ii) cobertura com leguminosas, ou seja, 10 espécies de trevo de ciclo anual e resementeira natural, (CL). Em cada tratamento foram amostradas três oliveiras, e recolhidos 50 frutos à altura do peito. Posteriormente foi quantificado o conteúdo em polifenóis totais, orto-difenois e atividade antioxidante (método do DPPH). Os resultados são preliminares e reportam-se ao ano de 2011 e são expressos em relação à matéria seca (MS). Verificaram-se diferenças significativas para os três parâmetros analisadas. No que concerne ao conteúdo em polifenois totais, observou-se que no MT foram encontrados os valores superiores (35 620 ± 145 mg GAE kg-1 MS) e no CL os menores (14 703,2 ± 612 mg GAE kg-1 MS) demostrando uma redução para cerca de metade. Os orto-difenóis revelaram também uma tendência de diminuição do MT (2313,4 ± 15,6 mg GAE kg-1 MS) para o CL (1908,6 ± 39,0 mg GAE kg-1 MS) traduzindo-se numa diminuição de 18%. Relativamente à atividade antioxidante, revelou a mesma tendência de comportamento, com uma redução de 28 %do MT (80,0% ±4,6) para o CL (57,6% ± 0,9). A diminuição destes compostos poderá ser atribuída ao menor grau de défice de água no solo no tratamento CL, verificado neste estudo (Fernandes-Silva et al.,2012) e, portanto, a melhor estado hídrico das plantas no CL. | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Fernandes-Silva, Anabela; Rodrigues, J.R.; Carvalho, R.P.; Brito, Cátia; Rodrigues, M.A.; Moutinho-Pereira, José; Correia, Carlos (2018). Avaliação do efeito do coberto vegetal do solo nos compostos fenólicos e na capacidade antioxidante das azeitonas. In II Simpósio Internacional de Águas, Solos e Geotecnologias (SASGEO). Vila Real | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/18607 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | pt_PT |
| dc.subject | Sequeiro | pt_PT |
| dc.subject | Gestão do solo | pt_PT |
| dc.subject | Mobilização tradicional | pt_PT |
| dc.subject | Cobertura vegetal | pt_PT |
| dc.subject | Trevo | pt_PT |
| dc.title | Avaliação do efeito do coberto vegetal do solo nos compostos fenólicos e na capacidade antioxidante das azeitonas. | pt_PT |
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| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Vila Real | pt_PT |
| oaire.citation.endPage | 169 | pt_PT |
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| oaire.citation.title | II Simpósio Internacional de Águas, Solos e Geotecnologias (SASGEO), | pt_PT |
| person.familyName | Rodrigues | |
| person.givenName | Manuel | |
| person.identifier.ciencia-id | 371D-DF0D-8D68 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-5367-1129 | |
| person.identifier.rid | O-1721-2016 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 35270106800 | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
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| relation.isAuthorOfPublication | 43621353-fa11-4559-9b24-27eba5ad3de0 | |
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