Otimização de uma metodologia para a determinação da composição em ácidos gordos da membrana de eritrócitos por GC-FID

Costa, Helena da Conceição; Rodrigues, Raquel Oliveira; Lima, Rui A.; Amaral, Joana S.

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Otimização de uma metodologia para a determinação da composição em ácidos gordos da membrana de eritrócitos por GC-FID

2014Conference object

dc.contributor.author	Costa, Helena da Conceição
dc.contributor.author	Rodrigues, Raquel Oliveira
dc.contributor.author	Lima, Rui A.
dc.contributor.author	Amaral, Joana S.
dc.date.accessioned	2018-04-09T10:42:02Z
dc.date.available	2018-04-09T10:42:02Z
dc.date.issued	2014
dc.description.abstract	Atualmente é consensual a ideia de que a composição lipídica tem influência determinante no risco de algumas doenças crónicas. A ingestão de grandes quantidades de ácidos gordos saturados e ácidos gordos trans tem sido associado a dislipidémias e aumento do risco de doenças cardiovasculares, enquanto que o consumo de ácidos gordos polinsaturados, especialmente ómega-3, tem sido associado a diversos benefícios para a saúde. Pelo facto de os eritrócitos apresentarem um elevado tempo de vida, tem sido sugerido por diversos autores que o perfil em ácidos gordos das membranas destas células poderá ser usado não apenas como um biomarcador que reflita a ingestão de macronutrientes da dieta, mas também como um biomarcador associado a diferentes patologias como diabetes, cancro e doenças cardiovasculares. Por este motivo, o presente trabalho teve como objetivo desenvolver um método simples e rápido para a identificação e quantificação de ácidos gordos presentes na membrana de eritrócitos utilizando cromatografia gasosa com detetor de ionização em chama (GC-FID). Para tal, foram obtidas amostras de sangue, a partir das quais se procedeu ao isolamento da fração contendo eritrócitos. Seguidamente foram testados diferentes protocolos para a preparação da amostra a ser analisada por GC-FID, incluindo um método clássico modificado (método de Folch) e quatro métodos rápidos, para os quais a realização da extração lipídica e reação de derivatização decorrem num passo único. No que concerne aos métodos rápidos, foi avaliada a influência de diferentes parâmetros, nomeadamente diferentes tempos de metilação e a realização, ou não, de reação de saponificação. Com base nos resultados obtidos, selecionou-se o método rápido com saponificação e com tempo de metilação de 60 minutos como sendo o mais adequado para o objetivo pretendido, permitindo obter um maior número de ácidos gordos identificados. Agradecimentos: Ao apoio financeiro concedido pela FCT no âmbito dos projetos PTDC/SAU-ENB/116929/2010 e EXPL/EMS-SIS/2215/2013, COMPETE, QREN e União Europeia (FEDER).	pt_PT
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dc.identifier.citation	Costa, Helena; Rodrigues, Raquel; Lima, R.; Amaral, J.S. (2014). Otimização de uma metodologia para a determinação da composição em ácidos gordos da membrana de eritrócitos por GC-FID. In II Encontro de Jovens Investigadores do Instituto Politécnico de Bragança: livro de resumos. Bragança: Instituto Politécnico. ISBN 978-972-745-179-1	pt_PT
dc.identifier.isbn	978-972-745-179-1
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10198/16769
dc.language.iso	por	pt_PT
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dc.publisher	Instituto Politécnico de Bragança	pt_PT
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oaire.citation.conferencePlace	Bragança, Portugal	pt_PT
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