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Publicação

Caracterização do perfil fenólico de Ocimum basílícum var. purpurascens e avaliação do seu potencial bioativo

2018Documento de conferência Acesso aberto
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dc.contributor.authorFernandes, Filipa A.
dc.contributor.authorPereira, Eliana
dc.contributor.authorBarros, Lillian
dc.contributor.authorSoković, Marina
dc.contributor.authorCalhelha, Ricardo C.
dc.contributor.authorFerreira, Isabel C.F.R.
dc.date.accessioned2019-01-08T11:34:35Z
dc.date.available2019-01-08T11:34:35Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractAs plantas possuem na sua composição vários compostos de interesse, particularmente compostos fenólicos, que se classificam como moléculas bioativas, exercendo funções benéficas para a saúde humana [ l ]. Ocimum basilicum var. purpurascens (popularmente conhecido por manjericão vermelho rubi) é uma planta anual, pertencente à família das Lamiaceae, resultando a sua cor púrpura da elevada concentração em compostos antociânicos. Esta variedade de O. basilicum é usada como planta ornamental, embora o seu óleo essencial seja utilizado na medicina popular [2]. O objetivo deste trabalho consistiu em avaliar o conteúdo em compostos fenólicos, bem como as propriedades bioativas (atividade antioxidante, citotoxiddade e atividade antimicrobiana) de um extrato hidroetanólico (80:20, vi v) de manjericão vermelho rubi. A determinação do perfil fenólico foi realizada através de um sistema de HPLC-DAD-ESI/ MS, a atividade antioxidante foi avaliada através de três ensaios in vitro (atividade captadora de radicais DPPH, poder redutor e mibição da descoloração do (3-caroteno), a citotoxicidade foi determinada com recurso a linhas celulares tumorais (HepG2, NCI-H460, MCF-7 e HeLa), e a uma cultura de células primárias não tumorais (PLP2), aplicando o ensaio da sulforrodamina B e, por fim, a atividade antimicrobiana foi analisada através do método de microdiluição em bactérias Gram-positivo e Gram-negativo, e em fungos. No extrato de manjericão vermelho rubi foi evidente a presença de 26 compostos fenólicos, dos quais 13 foram identificados como compostos fenólicos não antociânicos, destacando-se o ácido rosmarínico como composto maioritário, e 13 compostos antociânicos, no qual a cianidina-3-(6, 6'-di-p-cumaroil)-soforosil-5-glucósido foi o composto mais abundante. Relativamente ao potencial bioativo desta espécie, o extrato revelou atividade antioxidante, evidenciando-se o ensaio da atividade captadora de radicais DPPH com valores de EC^ = 60 |^g/mL. Foi também notório, no ensaio da atividade citotóxica, a ausência de capacidade antiproliferativa em todas as linhas celulares testadas mas, também, ausência de toxicidade do extrato para células não tumorais (GI >400 |^g/mL). Relativamente à atividade antimicrobiana, os resultados obtidos foram satisfatórios para a maioria das bactérias testadas, mas também nos fungos; apresentando estes últimos valores de MIC (concentração mínima inibitória) inferiores, comparativamente às bactérias estudadas. Os resultados obtidos neste estudo permitem concluir que o manjericão vermelho rubi é uma planta rica em moléculas bioativas, nomeadamente compostos antociânicos e não-antociânicos, que suscitam elevado interesse ao nível de vários setores industriais, tal como o farmacêutico e o alimentar.pt_PT
dc.description.sponsorshipOs autores agradecem à Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT, Portugal) e ao FEDER no âmbito do programa PT2020 pelo apoio financeiro ao CIMO (UID/AGR/00690/2013), contratos de L .Barros e R. Calhelha.Os autores também agradecem ao programa FEDER-Interreg Espana- Portugal pelo apoio financeiro através do projeto 0377 Iberphenol_6_E. Este trabalho foi financiado pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER) através do "Programa Operacional Regional 2020, no âmbito do Projeto NORTE-01-0145-FEDER-02328 (DeCode) e projeto Mobilizador NORTE-01-0247-FEDER-024479: ValorNatural.pt_PT
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dc.identifier.citationFernandes, Filipa A.; Pereira, Eliana; Barros, Lillian; Soković, Marina; Calhelha, Ricardo C.; Ferreira, Isabel C.F.R. (2018). Caracterização do perfil fenólico de Ocimum basílícum var. purpurascens e avaliação do seu potencial bioativo. In XXIV Encontro Luso Galego de Química. Porto. ISBN 978-989-8124-24-1pt_PT
dc.identifier.isbn978-989-8124-24-1
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10198/18323
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