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Authors
Quintas, Helder
Advisor(s)
Abstract(s)
As propriedades farmacológicas das plantas são aproveitadas desde tempos remotos para o tratamento de doenças de
homens e animais. A utilização de substâncias extraídas de plantas é comum não só na terapêutica alopática como na
prática veterinária convencional (e.g. atropina e digoxina). No entanto, a presença nas plantas, ou em partes delas, de determinados
alcaloides, glicosídeos, oxalatos, minerais e compostos fotossensibilizantes. entre outros grupos de moléculas
químicas, confere-lhes propriedades nocivas. se administradas ou consumidas em excesso.
As plantas com propriedades tóxicas são frequentes e convivem de perto com todos nós. Encontram -se plantas tóxicas
em quintais ou jardins públicos (e.g. Taxus baccata, Cycas revoluto e Nerium oleander), ou entre as plantas que crescem
naturalmente nos campos, ou são cultivadas para a alimentação humana e animal. Muitas plantas possuem compostos
tóxicos nativos na sua constituição; noutras, a sua acumulação depende da ocorrência de condições propícias.
Os estudos sobre o real impacto económico da ingestão de plantas tóxicas na produção animal são escassos. As publicações
disponíveis referem taxas de mortalidade próximas dos 5% em sistemas de exploração extensivos e perdas económicas
na indústria da carne superio res aos causados por vírus,, bactérias e parasitas no seu conjunto.
A ingestão de plantas tóxicas ocorre de forma acidental, misturadas no alimento animal ou em consequência da ausência
de outra alternativa alimentar. Nas "intoxicações agudas" a manifestação dos sinais clínicos é rápida. Os sintomas de intoxicação
surgem poucos minutos ou horas após ingestão. Frequentemente, os animais morrem ainda no local de pastagem.
As intoxicações agudas resultam da ingestão de plantas muito tóxicas (e.g. Oenanthe crocata e Nerium oleander) ou
do consumo de grandes quantidades de biomassa de plantas moderadamente tóxicas num curto período de tempo (e.g.
Sorghum bicolor). A maior parte das plantas consideradas tóxicas, porém, têm de ser ingeridas durante longos períodos de
tempo para causarem doença (e.g. Pteridium aquilinum e Senecio jacobaea). A severidade dos sintomas nas intoxicações
crónicas é muito variável.
A classificação de uma planta como tóxica nem sempre é1fácil. Existem fatores ligados à planta, ao animal e ao maneio dos
animais, ou dos solos, que podem condicionar a toxicidade de uma planta e a ocorrência ou não de uma intoxicação. A toxicidade
da planta pode variar de ano para ano (e.g. nas cistáceas) e de região para região, estando, neste caso, a toxicidade
condicionada por fatores ligados às condições atmosféricas, estação do ano e natureza do solo.
Description
Keywords
Plantas toxicas Ruminantes
Citation
Quintas, Helder (2016). Plantas tóxicas para ruminantes. In 3º Seminário Segalab: ao Encontro da Produção Leiteira. Póvoa do Varzim