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Alteração de hábitos alimentares em crianças e adolescentes em idade escolar
| dc.contributor.author | Fonseca, Sandra Celina Fernandes | |
| dc.contributor.author | Mourão-Carvalhal, Isabel | |
| dc.contributor.author | Coelho, Eduarda | |
| dc.date.accessioned | 2017-12-18T11:38:10Z | |
| dc.date.available | 2017-12-18T11:38:10Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description.abstract | O objetivo desta investigação foi conhecer as diferenças no padrão alimentar de estudantes que frequentam diferentes ciclos de estudo do ensino básico (2.º e 3.º ciclos do ensino básico). A amostra foi constituída por 529 adolescentes com13,32 (±1,59) anos, de numa escola pública portuguesa. A obesidade foi calculada através do IMC. Para recolher informação do padrão alimentar aplicou-se um questionário. O teste do Qui-Quadrado utilizou-se na comparação entre grupos. A prevalência de excesso de peso/obesidade foi de 22,8%. Verificou-se uma maior prevalência de excesso de peso/obesidade no 2.º ciclo (27,9% versus 18,9%, p=.015). Os estudantes mais velhos saltam mais refeições (primeiro-almoço p=.000, almoço p=.009, jantar p=.015), bebem mais refrigerantes (p=.046) e bebidas alcoólicas (p=.001). Quanto ao consumo de doces, fruta, vegetais e leite, não se observam diferenças estatisticamente significativas, entre os ciclos. Concluindo, verifica-se uma degradação do padrão alimentar na passagem do 2.º para o 3.º ciclo do ensino básico. | pt_PT |
| dc.description.abstract | The aim of this study is to compare the food pattern of students who attend different school grades. The sample consisted of 529 adolescents with 13.32(±1.59) years, from a Portuguese public school. Obesity was calculated using BMI. A questionnaire was applied to collect information on the food pattern. The chi-square test was used to compare the two groups. The overall prevalence of overweight + obesity was 22.8%. The group that attended 5th and 6th grades present a higher prevalence of overweight +obesity in (27.9% versus 18.9%, p=.015). Older students skip more meals (breakfast p=.000, lunch p=.009, dinner p=.015), drink more soft drinks (p=.046) and alcoholic drinks (p=.001). Regarding the consumption of sweets, fruit, vegetables and milk, there are no statistically significant differences between the grades. In conclusion, there is a trend of an unhealthy food pattern from the 5th and 6th grades to the 7th, 8th and 9th grades. | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Fonseca, Sandra Celina Fernandes; Mourão-Carvalhal, Isabel; Coelho, Eduarda (2017). Alteração de hábitos alimentares em crianças e adolescentes em idade escolar = Changes of food habits in school-aged children and adolescents. EduSer - Revista de educação. ISSN 1645-4774. 9:1, p. 42-52 | pt_PT |
| dc.identifier.doi | 10.34620/eduser.v9i1.92 | |
| dc.identifier.issn | 1645-4774 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10198/14758 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.publisher | Instituto Politécnico de Bragança | pt_PT |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | pt_PT |
| dc.subject | Padrão alimentar | pt_PT |
| dc.subject | Nutrição | pt_PT |
| dc.subject | Obesidade | pt_PT |
| dc.title | Alteração de hábitos alimentares em crianças e adolescentes em idade escolar | pt_PT |
| dc.title.alternative | Changes of food habits in school-aged children and adolescents | pt_PT |
| dc.type | journal article | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Bragança | pt_PT |
| oaire.citation.endPage | 52 | pt_PT |
| oaire.citation.issue | 1 | pt_PT |
| oaire.citation.startPage | 42 | pt_PT |
| oaire.citation.title | EduSer - Revista de educação | pt_PT |
| oaire.citation.volume | 9 | pt_PT |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | article | pt_PT |
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