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AFINA-te - a healthy lifestyle information website, online food diary and exercise log directly towards children

Publication . Guimarães, Nuno; Ferro-Lebres, Vera; Ribeiro, José

Childhood obesity is according to the World Health Organization one of the most concerning problems today. Educating children to a healthier lifestyle is a difficult task due to the lack of interest or concern that they demonstrate. The interest that children have in technology and the time they spent online in games or simply surfing the web may be seen as an opportunity to instill knowledge about healthy eating and healthy lifestyle. There are already several online health counseling websites but it seems to exist a lack of such platforms directly towards to children. Afina-te website is an online platform that aims to monitor and educate children to a healthier lifestyle through the exposition of information, interactive applications and educational games. It is also capable of provide feedback about what users eat and the exercise they practice. This paper describes the development and resulting health counseling website.

2015Conference paper

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Socio-economic status and nutritional intake in adolescents

Publication . Azevedo, Ana; Sousa, Marisa; Dinis, Patrícia; Fernandes, António; Ribeiro, José Carlos; Ferro-Lebres, Vera

Studies indicate that dietary intake of adolescents is influenced by socio-economic level of the family. Compare adolescents’ food consumption and anthropometry by socioeconomic status. Data were collected through 3 day food diaries, anthropometric data were objectively measured. Statistical analysis was performed using IBM SPSS Statistics 22 software. A sample of 63 adolescents was studied, mostly female and aged from 10 to 19 years. There were no statistically significant differences (p-value = 0.378) in the anthropometric measurements between socio economic status groups. Adolescents with lower socioeconomic status consume significantly more energy (p-value=0.033), vegetable protein (p-value =0.005), total carbohydrates (p-value=0.011) and starch (p-value=0.011). It is concluded that adolescents’ nutritional intake significantly differs between socioeconomic status groups. This study highlights the need to have public health interventions to reduce these socioeconomic differences.

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A relação entre nível educacional e consumo de hortofrutícolas em adolescentes

Publication . Esteves, Raquel; Silva, Gustavo Gonçalves; Moreira, Pedro; Ferro-Lebres, Vera; Ribeiro, José Carlos

As desigualdades económicas no consumo alimentar e na prevalência de obesidade têm sido estudadas. Tem-se mostrado que geralmente indivíduos de baixo estatuto socioeconómico (ESE) têm uma alimentação nutricionalmente mais pobre e com menor ingestão de fruta e hortícolas do que indivíduos de ESE mais elevado. Um dos fatores usados na medição do ESE é o nível educacional (NE) dos progenitores. OBJETIVOS: Relacionar o consumo de fruta e hortícolas de adolescentes com a educação dos progenitores. METODOLOGIA: Avaliaram-se 302 estudantes, dos quais se estudaram apenas os 179 (100 raparigas) que reportaram adequadamente a ingestão (avaliado por metodologias próprias). As idades variaram entre 12 e 19 anos. Pela classificação de Cole, 82,1% dos alunos têm Índice de Massa Corporal (IMC) normal, 17,3% apresentam excesso de peso e 0,6% são obesos. Avaliou-se o consumo alimentar usando diários alimentares de 3 dias (2 de semana e 1 de fim-de-semana) e calcularam-se as porções dos diferentes grupos alimentares. O NE foi dividido em 3 patamares: até ao 9.º ano (baixa), do 10.º ao 12.º ano (média) e mais do que o 12.º ano de escolaridade (elevada). Foi aplicado um modelo de regressão GLM univariada considerando as possíveis variáveis confundidoras (idade, género, IMC e ingestão energética). Utilizou-se o software SPSS 21.0. RESULTADOS: O consumo de hortofrutícolas nesta amostra encontra-se muito abaixo das recomendações. As raparigas ingerem em média 0,65 ([0; 2,08]) porções de fruta e 0,27 porções de hortícolas ([0; 1,64]) por dia. Os rapazes consomem em média 0,71 ([0; 2,99]) porções de fruta por dia e 0,32 ([0; 1,40]) porções de hortícolas por dia. Relativamente ao consumo de hortícolas, verifica-se que indivíduos cujas mães têm um menor NE consomem significativamente menos hortícolas do que indivíduos cujas mães têm mais escolaridade (p=0,004). Além disso, adolescentes cujos pais têm um NE elevado consomem mais hortícolas do que aqueles cujos pais têm NE médio (p=0,043) e baixo (p=0,013). No consumo de fruta, indivíduos com mães de elevado NE consomem mais fruta do que indivíduos cujas mães têm baixo (p=0,010) e médio (p=0,003) NE.

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Physical activity levels and nutritional knowledge’s among children and adolescents

Publication . Ribeiro, José Carlos; Ramos, Helena; Ferro-Lebres, Vera; Aires, Luísa; Mota, Jorge; Guimarães, Nuno; Esteves, Raquel; Moreira, Pedro; Marçal, Gustavo

Childhood obesity is a consequence of environments that disrupt the balance of energy intake and energy expenditure. Obesogenic environments consist of social norms and environmental factors that facilitate unhealthy behaviors around diet and physical activity. Nutritional knowledge and physical activity are cornerstones of every obesity treatment. The aims are to understand and compare how nutritional knowledge and physical activily panerns occur in children and adolescents, and if there's any differences by gender. Methods Sample comprised 467 children and adolescents, 237 boys. PA was measured using Actigraph accelerometers (GTSXsl^ Participants were instructed to use the accelerometer, according to standard procedures, and data analyzed using the recommended guidelines (Evenson et al, 2008) Nutritional Knowledge INKI was assessed using the General Nutrition Questionnaire for Portuguese Adolescent, and results presented as a Final Nutritional Score, in accordance with standard procedures (Ferro-Lebres, V, Ribeiro, J, Moreira, P, 2014). Height, weight body mass index were also assessed. Univariate Analysis of Variance-GLM was used to compare genders ad|usted to different school leveis of the studente, using SPSS. Results Our results present higher (p<0,05| nutritional scores for"girls (67,11 than boys (63,6 scorel. Opposed to these results boys los expectedl significantly present higher amounts of moderate to vigorous PA compared to girls 171,6 min. /day vs 42,3 min. /day; p<0, 01|. Additionally, we have 14,7% overweight/obese girls and 17,4% overweight/obese boys. Discussion Other studies have obsen/ed similar results regarding MVPA in boys and girls, but the NK about diet and nutritïon is also crucial for the treatment ond prevention of obesity in chiidren. Therefore ifs important to understand if higher scores in NK would lead to better nutritional practices; would it be possible that inaeasing studenfs NK about food contents regarding different nutrients could improve their daily practices. Do children and adolescents that have better NK behave differently regarding PA practices?

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Conhecimentos nutricionais e ingestão alimentar em adolescentes

Publication . Ferro-Lebres, Vera; Silva, Gustavo Gonçalves; Moreira, Pedro; Ribeiro, José Carlos

Introdução: Os conhecimentos nutricionais têm sido referidos na literatura como determinantes do consumo alimentar em adultos, mas poucos estudos foram feitos em adolescentes. Métodos: Estudo transversal com 734 adolescentes portugueses. As características sócio-demográficas e os conhecimentos nutricionais foram avaliados por questionário. Foram realizadas medidas antropométricas objectivas. A ingestão dietética e nutricional foi avaliada numa sub-amostra de 291 adolescentes, recorrendo a diário alimentar de três dias. Resultados: Em geral os adolescentes revelaram fracos conhecimentos nutricionais e uma dieta com baixa adequação nutricional. Os adolescentes do sexo feminino e mais velhos mostraram conhecimentos nutricionais significativamente superiores. A adequação nutricional foi significativamente superior nos adolescentes do sexo masculino e nos mais novos. Não se encontrou uma correlação significativa entre os conhecimentos nutricionais e a adequação nutricional da dieta. Conclusões: Os dados revelam conhecimentos nutricionais pobres e uma baixa adequação nutricional, salientando a necessidade de intervenções de saúde pública efectivas para estas idades em Portugal. Apesar de necessário o conhecimento nutricional parece não ser suficiente para garantir adequação nutricional da dieta em adolescentes.

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