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- Comportamentos alimentares dos pais... um factor patogénico para os filhos?Publication . Lucas, C.; Silvestre, Saraiva; Veiga-Branco, AugustaEstudo transversal, observacional, retrospectivo e quantitativo, aos pais de 264 crianças - IRD: "TFEQ" - do Distrito de Bragança, com o Objectivo de avaliar a relação entre o IMC das crianças e o IMC e comportamentos alimentares dos pais. Verificou-se que os pais apresentam respectivamente 26,6% e 3,9% de pré-obesidade e obesidade, as crianças 22,3% e 14,8%. Existem diferenças significativas entre o género, IMC médio das mães (23,7Kg/m2), e dos pais (24,8Kg/m2). O Factor "Quando estou triste é frequente exceder-me e comer" é o que tem uma associação mais forte com o IMC dos pais. Os comportamentos alimentares são de restrição, tendo um subtipo ligado à auto-percepção, KMO=0.62. A Amostra (x=2,11)habitualmente come o que quer e quando quer; e desta, a maioria (n=188, relativamente à sua conduta alimentar, não vai de encontro ao apresentado anteriormente. Não existe tendência nos grupos de IMC dos pais e dos filhos (=0,218). Concluiu-se que, contrariamente a outros autores (Birch LL; Fisher JO, 2000; Lee Y et al, 2001; Lluch A et al. 2000; Whitaker RC, 2000), não se verificou relação entre o IMC dos pais e dos filhos, mas verificou-se que um comportamento desinibitório dos pais, tem uma forte associação com o IMC dos filhos.
- Comportamentos alimentares dos pais... um factor patogénico para os filhos?Publication . Lucas, C.; Silvestre, Vera; Veiga-Branco, Augusta; Teixeira, DianaPara melhor compreender esta relação foi desenhado um estudo de carácter transversal, observacional, retrospectivo e quantitativo. Foi aplicado o questionário “Three-factor Eating Questionnaire” (que mede três dimensões do comportamento alimentar parental: desinibição, restrição e fome) depois de adaptado, aos pais de 264 em escolas e infantários do Distrito de Bragança, com idades entre os 2 e os 10 anos (126 rapazes e 138 raparigas), possibilitando uma relação entre a obesidade das crianças e o IMC e comportamentos alimentares dos pais. O índice de massa corporal dos pais foi calculado, de acordo com as recomendações Organização Mundial de Saúde, através da altura e peso auto-declarados e o das crianças (de acordo com as curvas de percentis IMC/Idade desenvolvidas pela National Center for Chronic disease) declarados pelos pais tendo em conta o registo médico mais recente. Resultados: Relativamente aos pais 24,4% apresentam pré-obesidade (IMC entre 25 a 29,9 kg/m2) e 3,5% (IMC ≥ 30 kg/m2) obesidade, sendo que 20,8% das crianças apresentam pré-obesidade e 13,8% obesidade. Os comportamentos desta população são de desinibição, sendo que tem um subtipo ligado ao comportamento alimentar desinibitório, desde o controlado ao extremado, em premeio a amostra apresenta um factor ligado à percepção de fome. No global da análise a amostra não tem ao longo da vida grandes oportunidades de saciedade dentro das comidas que consideram propicias (manjar). O que evidência que a população não tem uma percepção exacta relativamente aos seus comportamentos alimentares. O IMC paternal foi associado com elevados níveis de desinibição Não há relação significativa entre os comportamentos alimentares dos pais e o IMC das crianças.
- Skills identification of the extent of dietetics through the experiences of internshipsPublication . Lucas, C.; Lacerda, Fernanda; Teixeira, Diana; Silvestre, Saraiva; Veiga-Branco, AugustaIn this Case Study, we want recognize the aquisition of Skills ("Benchmark") of Dietitian, through Interships. Method: Comparison between three conceptual points: Objectives of the pratice placement learning, their Scale of acessessment and skills that "Benchmark" defends. It has been conrrespondence between 28 itens relating to the parameters recomended basic academics and professionals in "Benchmark", and,24 itens contituents of the Scale of Evaluation of the "Pratice Placement Learning Pedagogic Guide", to the studants of Dietetics. From the scale of acessment, 85% of students approved, are the aquisition of skills of "Benchmark".