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Browsing by Author "Silvestre, Saraiva"

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  • Comportamentos alimentares dos pais... um factor patogénico para os filhos?
    Publication . Lucas, C.; Silvestre, Saraiva; Veiga-Branco, Augusta
    Estudo transversal, observacional, retrospectivo e quantitativo, aos pais de 264 crianças - IRD: "TFEQ" - do Distrito de Bragança, com o Objectivo de avaliar a relação entre o IMC das crianças e o IMC e comportamentos alimentares dos pais. Verificou-se que os pais apresentam respectivamente 26,6% e 3,9% de pré-obesidade e obesidade, as crianças 22,3% e 14,8%. Existem diferenças significativas entre o género, IMC médio das mães (23,7Kg/m2), e dos pais (24,8Kg/m2). O Factor "Quando estou triste é frequente exceder-me e comer" é o que tem uma associação mais forte com o IMC dos pais. Os comportamentos alimentares são de restrição, tendo um subtipo ligado à auto-percepção, KMO=0.62. A Amostra (x=2,11)habitualmente come o que quer e quando quer; e desta, a maioria (n=188, relativamente à sua conduta alimentar, não vai de encontro ao apresentado anteriormente. Não existe tendência nos grupos de IMC dos pais e dos filhos (=0,218). Concluiu-se que, contrariamente a outros autores (Birch LL; Fisher JO, 2000; Lee Y et al, 2001; Lluch A et al. 2000; Whitaker RC, 2000), não se verificou relação entre o IMC dos pais e dos filhos, mas verificou-se que um comportamento desinibitório dos pais, tem uma forte associação com o IMC dos filhos.
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  • Skills identification of the extent of dietetics through the experiences of internships
    Publication . Lucas, C.; Lacerda, Fernanda; Teixeira, Diana; Silvestre, Saraiva; Veiga-Branco, Augusta
    In this Case Study, we want recognize the aquisition of Skills ("Benchmark") of Dietitian, through Interships. Method: Comparison between three conceptual points: Objectives of the pratice placement learning, their Scale of acessessment and skills that "Benchmark" defends. It has been conrrespondence between 28 itens relating to the parameters recomended basic academics and professionals in "Benchmark", and,24 itens contituents of the Scale of Evaluation of the "Pratice Placement Learning Pedagogic Guide", to the studants of Dietetics. From the scale of acessment, 85% of students approved, are the aquisition of skills of "Benchmark".
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