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Percorrer por autor "Rodrigues, Carla Tatiane Agradem"

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  • Padrão Alimentar, Composição Corporal e Marcadores Bioquímicos: Efeitos de uma Intervenção Nutricional com Idosos
    Publication . Rodrigues, Carla Tatiane Agradem; Pereira, Ana Maria Geraldes Rodrigues; Vaz, Josiana A.
    O envelhecimento populacional altera a composição corporal, aumenta o risco de doenças crónicas e afasta os indivíduos da Dieta Mediterrânica, justificando intervenções nutricionais educativas. Este estudo avaliou o efeito de uma intervenção baseada nesse padrão alimentar na adesão dietética, composição corporal e parâmetros bioquímicos de idosos. O desenho quase-experimental, quantitativo e longitudinal integrou 11 idosos com idade igual ou superior a 65 anos, maioritariamente mulheres, do Projeto Novas Sociedades Longevas em Bragança. A investigação incluiu avaliações inicial e final por MEDAS, bioimpedância InBody BWA 2.0 e marcadores em jejum, mediando uma sessão teórica, atividade interativa e oficina de degustação. A análise estatística utilizou SPSS com GEE, teste t-Student e Fisher (p<0,05). A pontuação média MEDAS aumentou de 7,5 ± 2,7 para 9,0 ± 2,1 (p=0,005), reduzindo a baixa adesão de 27,3% para 9,1% e elevando a adesão elevada de 27,3% para 45,5%. Verificou-se uma tendência no incremento da massa magra (FFM +0,9 kg; SMM +0,6 kg) e do BMI (+0,8 kg/m²). Registaram-se reduções na glicose em jejum (77,8 para 57,5 mg/dL, p<0,001), na HbA1c (5,76% para 5,65%, p=0,002) e no colesterol total (179,6 para 130,2 mg/dL, p<0,001). Constatou-se a satisfação dos participantes e a aceitação dos alimentos. Os dados alinham-se com a literatura sobre os impactos da Dieta Mediterrânica na adesão comportamental, manutenção da massa magra e controlo glicémico e lipídico, cuja eficácia aumenta se combinada com atividade física. A intervenção demonstrou resultados a curto prazo, contudo a dimensão da amostra e a ausência de grupo controlo limitam a generalização das conclusões. O projeto gerou modificações na adesão alimentar e nos marcadores metabólicos, demonstrando o potencial de ações comunitárias para a saúde nesta faixa etária.
    2026Dissertação de mestrado Acesso embargado Ver mais