Browsing by Author "Lopes, Henda"
Now showing 1 - 2 of 2
Results Per Page
Sort Options
- Avaliação do estado nutricional e do teor em metais pesados de plantas cultivadas nas hortas sociais do Instituto Politécnico de BragançaPublication . Lopes, Henda; Rodrigues, M.A.; Arrobas, MargaridaEm 2011, numa iniciativa da Associação Cultural e Recreativa do Pessoal do Instituto Politécnico de Bragança (ACRPIPB), foram criadas as hortas sociais do IPB, que é um projeto de agricultura orgânica que visa essencialmente fomentar práticas agrícolas sustentáveis e de impacto positivo no ecossistema agrícola. Para que tal seja possível, o IPB fornece periodicamente aos horticultores estrumes para fertilização das culturas, em complemento da incorporação ao solo de restos vegetais frescos ou compostados. Desta forma, dispensa-se o uso de adubos de síntese industrial de maior dano potencial no meio ambiente e eventualmente na saúde dos consumidores dos produtos hortícolas. Desde a Primavera ao Inverno de 2013/2014 foram colhidas várias amostras de solos e tecidos vegetais e analisadas em laboratório, com vista à avaliação da fertilidade do solo, em particular da disponibilidade de azoto mineral, do estado nutricional das plantas e da acumulação de nitratos e do teor de metais pesados nas partes comestíveis dos vegetais. Os resultados mostraram que a concentração dos nutrientes nos vegetais foi bastante variável, dependendo do tecido e do nutriente. No caso do azoto, a concentração do nutriente nos tecidos esteve frequentemente abaixo do limite inferior de concentração adequadas, sugerindo limitação do nutriente no solo. Para a generalidade dos outros nutrientes, as plantas encontraram-se em bom estado nutricional. Em coerência com o estado nutritivo azotado, a concentração de nitratos nos tecidos esteve sempre abaixo dos limites legalmente estabelecidos pela União Europeia para a comercialização destes vegetais. Relativamente aos metais pesados, pode também verificar-se que os níveis encontrados não colocam em risco a saúde dos consumidores. Quanto ao azoto no solo, os valores encontrados mostraram-se bastante modestos, não se perspetivando risco de contaminação ambiental e a justificar os baixos valores de azoto e nitratos encontrados nos vegetais.
- Urban agriculture in Bragança, Northeast Portugal: assessing the nutrient dynamic in the soil and plants, and their contamination with trace metalsPublication . Arrobas, Margarida; Lopes, Henda; Rodrigues, M.A.Urban agriculture is increasing in both developing and developed countries. In spite of its multiple benefits, urban agriculture can cause unwanted aspects such as environmental damage and health risks to consumers. This work was carried out in a social garden project developed by the Polytechnic Institute of Bragança, Portugal. It checked if cropping practices were environmentally sound and monitored the quality of the edible vegetables, in particular their concentration of trace metals. Bragança is a small city of 25,000 inhabitants located in Northeastern Portugal. In this study the plant nutritional status and the inorganic nitrogen (N) levels in the soil as indirect indicators of the risk of N loss to the environment; and the concentrations of trace metals in the soil and plant tissues as a measure of the exposure of gardeners to trace metals were studied. The results showed the existence of low leaf N concentrations, often close to the deficiency range of the respective species, and also low inorganic N levels in the soil during the winter, suggesting reduced risks of nitrate leaching and denitrification. Trace metal concentrations were low in the soils when compared with the limits set by national and international legislation. As a result, the content of trace metals in edible plant parts was also low. The positive results found in this urban agriculture project might be due to its organic farming basis and to the absence of major sources of pollution in the vicinity of the gardens. This information is useful to local gardeners, since they can trust the products they take home, but also to other urban agriculture projects in even more populated cities.