Browsing by Author "Chebenski Junior, Pedro"
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- Desidratador industrial de castanhas: modelo de negócio e projeto mecânicoPublication . Chebenski Junior, Pedro; Ribeiro, Luís Frölén; Alves, Thiago AntoniniO estudo apresentado nesta dissertação de mestrado é constituído por 2 partes principais: a primeira onde se apresenta um Business Model Canvas para um desidratador de castanhas; a segunda parte se apresenta simulações numéricas para dois componentes da câmara de desidratação: uma comporta e uma das bases de sustentação. Com a parte I desta dissertação realizou-se um plano de negócios e uma análise das vantagens do negócio de um desidratador industrial de castanhas, a finalidade foi entender o nicho de mercado e as vantagens do produto. O modelo de plano de negócio escolhido foi o Business Model Canvas, pois é um modelo claro e visível. Os custos para iniciar a comercialização do desidratador estão na seção 4.9. Para a construção de uma máquina e realizações de teses são necessários € 29400,00. Os custos mais relevantes são: a mão de obra para realização dos serviços, cerca de € 13000,00; a bomba de calor que é € 6000,00 e o local para a realização dos testes e de funcionamento da empresa que é € 4800,00. Além disso, a análise das vantagens do negócio foi: flexibilidade na aquisição do produto, mas o principal é possuir um baixo custo de aquisição e de manutenção. Na parte II foram realizadas simulações numéricas para uma das comportas e uma das bases de sustentação da câmara de desidratação. Foram realizadas com o auxílio do software comercial ANSYS® Workbench TM 19.0. Os resultados das simulações numéricas são mostrados na secção 4. Para a comporta tem-se uma carga distribuída de 75kg verificou-se a tensão máxima encontrada foi 70,68% inferiores a tensão do material da estrutura descrito na secção 3.2, incluindo o coeficiente de segurança. O deslocamento máximo da comporta foi de 0,2232 mm. Para a base da câmara desidratação tem-se uma carga distribuída de 500kg, peso das castanhas e estrutura divido pelas dezesseis bases que sustentam a câmara de desidratação. Verificou-se a tensão máxima encontrada foi 75% inferiores a tensão do material da estrutura descrito na secção 3.2, incluindo o coeficiente de segurança. O deslocamento máximo deste componente foi de 0,053mm.