Browsing by Author "Alves, Silena Silva Delgado"
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- Humulus lupulus L.: aplicação cosmética de extratos obtidos de cones e partes vegetativasPublication . Alves, Silena Silva Delgado; Pereira, Olívia R.; Sousa, Maria JoãoIntrodução: Atualmente tem-se verificado um interesse cada vez maior na procura de compostos bioativos provenientes de plantas aromáticas e medicinais, com potencial de aplicação nas áreas alimentar, farmacêutica e cosmética. O lúpulo (Humulus lupulus L.) é mundialmente conhecido como matéria prima essencial na indústria cervejeira, no entanto, estudos recentes têm revelado vários benefícios, com especial ênfase para as atividades antibacteriana, antifúngica e antioxidante, com potencial de aplicação na saúde. No processo da produção da cerveja, são utilizados os cones da planta, sendo que a parte vegetativa é descartada, embora a literatura indique que esta possuiu compostos igualmente interessantes. Ainda, o perfil fitoquímico e as propriedades biológicas e farmacológicas da parte vegetativa permanecem pouco estudadas. Objetivos: Este trabalho teve como principal objetivo desenvolver uma formulação em gel, incorporando extratos hidroalcoólicos de cones e partes vegetativas das variedades Nugget e Polaris de Humulus lupulus L. e de lúpulo espontâneo, e subsequentemente avaliar o gel em termos de estabilidade. Além disso, pretendeu-se determinar o perfil fitoquímico dos extratos hidroalcoólicos de lúpulo, assim como avaliar a capacidade antibacteriana e antifúngica destes extratos e também do óleo essencial de Thymus zygis subsp. zygis. Materiais e Métodos: Procedeu-se assim, por LC-MS/MS, ao estudo fitoquímico dos extratos hidroalcoólicos previamente obtidos a partir de cones e partes vegetativas das duas variedades de lúpulo, Nugget e Polaris, e de lúpulo espontâneo. Também se fez a extração do óleo essencial de Thymus zygis subsp. zygis por hidrodestilação, com recurso a um Clevenger, e a avaliação da sua capacidade de inibição do crescimento bacteriano e fúngico, propriedade igualmente avaliada para os extratos de lúpulo, através do método de microdiluição em caldo e método de difusão em agar, respetivamente. Adicionalmente, a estabilidade das formulações em gel preparadas com diferentes concentrações dos extratos de lúpulo, (1,25%, 2,5% e 5%) foram avaliadas através de uma série de ensaios físico-químicos de que são exemplo a determinação do pH, densidade, avaliação da textura, vibração mecânica, teste espectrofotométrico, centrifugação, humidade relativa, teste de luz, variação extrema de temperatura consecutiva e avaliação das características organoléticas (odor, cor e aspetos gerais). Resultados: Os testes de estabilidade não revelaram separação de fases ou liquidificação das amostras de gel preparadas. Em relação ao teste de vibração, não ocorreram alterações nas formulações, o que indica que as mesmas poderão ser transportadas por transporte terrestre sem ocorrerem modificações. Não se registaram alterações nas características organoléticas das formulações, no teste de humidade relativa nem no teste de variação extrema da temperatura. As formulações apresentaram um pH ácido, entre 5,93±0,047 e 6,16±0,047 e uma densidade aparente entre 1,08±0,00 Kg/m-3 e 1,14±0,03 Kg/m-3. No teste espectrofotómetro as formulações contendo concentrações maiores de extrato obtiveram valores maiores de absorvância. Embora a firmeza das formulações não tenha aumentado com o aumento das concentrações dos extratos, a consistência diminuiu com o aumento das concentrações dos extratos, O óleo essencial de Thymus zygis subsp. zygis apresentou atividade antibacteriana e antifúngica contra todas as estirpes de bactérias e fungos testadas, apresentando maior atividade antibacteriana contra S. aureus com um MIC igual a 0,031%, e menor atividade antibacteriana contra a P. aeruginosa com um MIC igual a 1,25%. Relativamente aos extratos hidroalcoólicos do lúpulo, estes não apresentaram atividade antibacteriana e antifúngica contra as estirpes de bactérias e fungos, nas concentrações utilizadas. O estudo e comparação do perfil fenólico dos extratos de cones e partes vegetativas, das variedades Nugget e Polaris de lúpulo e de lúpulo espontâneo, permitiu identificar trinta compostos, dos quais ácidos alfa e beta, ácidos fenólicos e flavonóides. Conclusão: Pode concluir-se com este trabalho, que a incorporação de extratos hidroalcoólicos de lúpulo em formulações de gel com polímero de Carbopol, não altera a maior parte das propriedades físico-químicas avaliadas. O óleo essencial de Thymus zygis subsp. zygis pode ser utilizado como conservante das formulações uma vez que possui propriedades antibacterianas e antifúngicas. As partes vegetativas, assim como os cones das variedades Nugget e Polaris de lúpulo e de lúpulo espontâneo, possuem compostos importantes do ponto de vista cosmético.
- Humulus lupulus L.: cosmetic application of extracts obtained from cones and vegetative partsPublication . Alves, Silena Silva Delgado; Afonso, Andrea Luísa Fernandes; Cardoso, Susana M.; Sousa, Maria João; Pereira, Olívia R.Nowadays there is an increasing interest in the search for bioactive compounds obtained from aromatic and medicinal plants. Hop (Humulus lupulus L.) is known worldwide as an essential raw material for the beer industry, however, recent studies have revealed health benefits. In the beer production process, only the cones of hop are used, while the vegetative part of the plant is discarded and not valorized albeit its richness in interesting compounds. In this work, we have studied the phytochemical profile of polar extracts of hop and of the essential oil of T. zygis subsp. zygis, and further evaluated their antibacterial and antifungal capacities. Moreover, gel formulations incorporating distinct levels of hop extracts (1.25%, 2.5% and 5%) from cones and vegetative parts of the varieties Nugget and Polaris of hop and spontaneous hop, combined with essential oil of Thymus zygis subsp. zygis, were developed and the stability of the new cosmetic products was evaluated. UHPLC-DAD-ESI-MS2 analysis was used for phytochemical study of hydroalcoholic hop extracts. The antimicrobial properties of these extracts and of the essential oil of T. zygis subsp. zygis were determined by microdilution broth method and the diffusion in agar test. Additionally, the stability of the gel formulations was evaluated through a series of physical-chemical tests such as the pH, density, texture evaluation, mechanical vibration, centrifugation, relative humidity, light test, consecutive extreme temperature variation and evaluation of organoleptic characteristics. The stability tests did not reveal phase separation or liquefaction of the prepared gel samples. There were no changes recorded in vibration test, in the organoleptic characteristics of the formulations, the relative humidity test, as well as in the extreme temperature variation test. The formulations showed an acid pH, between 5.93±0.047 and 6.16±0.047. The apparent density of the formulations were between 1.08±0.00 Kg/m-3 and 1.12±0.00 Kg/m-3. Although hop extracts had no antimicrobial effect, the essential oil of T. zygis subsp. zygis showed antibacterial and antifungal activities against all strains of bacteria and fungi tested, with higher potency against S. aureus (MIC = 0.031%) than for P. aeruginosa (MIC = 1.25%). The study of the phenolic profile of cones and vegetative parts of the polar extracts of hop, allowed the identification of thirty compounds, of which alpha and beta acids, phenolic acids and flavonoids. In conclusion, the study explored the vegetative part of hop that remain poorly studied allowing propose them as ingredient in cosmetic area.