Browsing by Author "Almendra, Mariana Costa"
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- Conhecimentos nutricionais, ingestão alimentar e nível de atividade física de profissionais de saúde – estudo pilotoPublication . Almendra, Mariana Costa; Sá, Carla; Dias, L.G.Objetivo: Este estudo teve como objetivo principal avaliar os conhecimentos nutricionais de uma amostra de profissionais de saúde, que trabalham em contexto hospitalar. Métodos: Estudo transversal realizado entre 2020 e 2021, com a aplicação de questionários em formato papel, em que os indivíduos fizeram o seu autopreenchimento dando o seu consentimento livre e esclarecido, sendo o trabalho aprovado pela comissão de ética da Unidade Local de Saúde. Neste estudo participaram diversos 83 profissionais deSaúde (83,9% mulheres e 14,9% homens, com idade média de 41,3 ± 9,6 anos) de uma Unidade Local de Saúde Portuguesa (enfermeiros, médicos, fisioterapeutas e outros). Foi avaliado o conhecimento nutricional por meio da versão reduzida em português do Nutritional Knowledge Questionnaire (PNKQ). Para avaliar a ingestão alimentar os indivíduos recorreu-se a um questionário validado para a população portuguesa, o questionário semi-quantitativo de frequência alimentar sendo este um método retrospetivo, tendo como base uma lista de 86 alimentos ou grupos de alimentos. Para avaliar o nível de atividade física recorreu-se à aplicação do questionário International Physical Activity Questionnaire – short version (IPAQ), instrumento validado para a população portuguesa. O IPAQ avalia o tempo despendido nos últimos sete dias em atividades físicas de intensidade vigorosa, moderada e leve. Resultados: Do total da amostra, 55,4% tem baixo nível de conhecimentos nutricionais (Grupo 1) e 44,5% tem alto nível de conhecimentos nutricionais (Grupo 2). Pelos resultados obtidos pode-se concluir que apesar de eles terem conhecimentos nutricionais estes não são aplicados uma vez que apresentam uma média total da ingestão alimentar energética de 2301,54 ± 875,98 kcal, e em relação aos macronutrientes, o grupo 1 consumiu 19,38% de proteínas, 48,81% de hidratos de carbono, 33,49% de gorduras, 28,70 ± 14,89 % de fibra, 118,01 ± 44,68 g de açucares e 36,23 ± 50,25 g de cafeína. O grupo 2 consumiu 19,90% de proteínas, 46,73% de hidratos de carbono, 34,96% de gorduras, 26,49 ± 12,74 % de fibra, 108,02 ± 50,40 g de açucares e 21,59 ± 23,39 de cafeína. Ao nível da atividade física, os profissionais em média praticam 2234,68 ± 3284,57 met/min/dia. Em relação à prática de atividade física, a amostra apresenta uma média de atividade física de 2234,68 ± 3284,57 met/min/dia. O grupo 1 apresenta 2770,88 ± 4019,53 met/min/dia e o grupo 2 apresenta 1568,05 ± 1885,12 met/min/dia. x Conclusões: O presente estudo releva que o nível de conhecimentos nutricionais por parte dos profissionais de saúde é na sua maioria baixo com, 55,42%, no entanto os restantes profissionais que tiveram altos conhecimentos nutricionais, 44,58%, não os aplicam no seu dia-a-dia. De futuro será importante a integração de nutricionistas em equipas multidisciplinares para desta forma melhorar a prática nutricional. Deve também haver mais formação nesta área, sugerindo a integração de uma unidade curricular de nutrição no plano de estudos por forma a colmatar as falhas ainda existentes, bem como mais formações para todos os profissionais que são muitas vezes abordados pela comunidade em geral com diversas questões sobre esta temática. É de todo o interesse incentivar toda a comunidade para a prática de atividade física, pois com uma boa forma física combinada com uma boa alimentação, consegue-se obter melhor qualidade de vida.
- Nutrition-related knowledge in a sample of Portuguese healthcare professionalsPublication . Sá, Carla; Almendra, Mariana Costa; Lucas, Sara Isabel Alves; Alves, Olga Manuela Lomba; Vasconcelos, CarlosFood pattern can influence an individual's health status. One of the factors that influence diet behavior is nutrition-related knowledge. Although individuals benefit from dietary counseling, many healthcare professionals seldom have the knowhow to advise patients on nutrition-related features. The aim of this study was to evaluate nutrition-related knowledge in a sample of Portuguese Healthcare Professionals. METHODOLOGY: Distinct Healthcare Professionals (nurses; doctors; physiotherapists; [n= 38, 86.8% female, mean age: 40.1± 9.8 years]) from a Portuguese Local Health Unit, took part in this volunteered study. Nutritionrelated knowledge was assessed using the Portuguese reduced version of the Nutritional Knowledge Questionnaire. This version of the questionnaire consists of three sections (dietary recommendations [0-6 points]; sources of nutrients [0-34 points]; diet-disease relationship [0-16 points]), totaling a maximum score of 56 points. All participants gave their informed consent, and this work was approved by the ethics committee of the Local Health Unit. RESULTS: Our results indicate that 63.2% of Healthcare Professionals search for nutrition information less that once a month and 21% reported that took nutrition courses in addition to their basic training. Total score of the Portuguese reduced version of the Nutritional Knowledge Questionnaire was 30.8 ± 7.2 points. CONCLUSIONS: This sample of Portuguese Healthcare Professionals demonstrated reasonable nutrition-related knowledge. Interest in seeking information about nutrition was not evident and there was a low demand for the enhancement of nutrition-related knowledge. The integration of nutrition professionals in multidisciplinary teams could be a solution for the improvement of nutrition-related knowledge.