Biblioteca Digital do Instituto Politécnico de Bragança   Instituto Politécnico de Bragança

Biblioteca Digital do IPB >
Escola Superior Agrária >
Biologia e Biotecnologia >
BB - Resumos em Proceedings Não Indexados ao ISI/Scopus >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10198/5570

Título: Estudo comparativo do efeito de fungicidas na actividade metabólica de leveduras
Autor: Pinto, Miguel
Dias, L.G.
Estevinho, Leticia M.
Issue Date: 1998
Citação: Pinto,Miguel; Santos, Luís; Estevinho, Leticia (1999) - Estudo comparativo do efeito de fungicidas na actividade metabólica de leveduras. IX Congresso de Zootecnia: a zootecnia no limiar do 3º milénio. Porto
Resumo: Anexo
Na maior parte dos casos, são encontrados resíduos de fungicidas nos mostos. Nestas concentrações, estes produtos têm um efeito reduzido na fermentação. No entanto, quando aplicados 8 a 15 dias antes das vindimas, podem afectar negativamente a actividade metabólica das leveduras, nomeadamente as taxas específicas de crescimento e de fermentação.
Arbitragem científica: yes
URI: http://hdl.handle.net/10198/5570
Appears in Collections:BB - Resumos em Proceedings Não Indexados ao ISI/Scopus

Files in This Item:

File Description SizeFormat
oral con. falta.pdf559,88 kBAdobe PDFView/Open

Please give feedback about this item
Statistics
FacebookTwitterDeliciousLinkedInDiggGoogle BookmarksMySpaceOrkut
Formato BibTex mendeley Endnote Logotipo do DeGóis 

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 


© Instituto Politécnico de Bragança - Biblioteca Digital - Feedback - Statistics
Promotores do RCAAP   Financiadores do RCAAP

Fundação para a Ciência e a Tecnologia Universidade do Minho   Governo Português Ministério da Educação e Ciência PO Sociedade do Conhecimento (POSC) Portal oficial da União Europeia