Percorrer por autor Valentão, P.

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2005Analysis and quantification of flavonoidic compounds from Portuguese olive (Olea europeae L.) leaf cultivarsMeirinhos, Julieta; Silva, Branca M.; Valentão, P.; Seabra, R.M.; Pereira, J.A.; Dias, A.; Andrade, P.B.; Ferreres, F.articleopenAccess
2008Antioxidant potential and relation with chemical composition of wild edible mushrooms cap and stipeRibeiro, Bárbara; Lopes, Rosário; Andrade, P.B.; Seabra, R.M.; Gonçalves, Rui; Baptista, Paula; Valentão, P.conferenceObjectopenAccess
2006Antioxidative properties of tronchuda cabbage (Brassica oleracea L. var. costata DC) external leaves against DPPH, superoxide radical, hydroxyl radical and hypochlorous acidVrchovska, V.; Sousa, C.; Valentão, P.; Ferreres, F.; Pereira, J.A.; Seabra, R.M.; Andrade, P.B.articleopenAccess
2008Aroma compounds in eleven edible mushroom species: relationship between volatile profile and sensorial characteristicsPinho, P. Guedes de; Ribeiro, Bárbara; Gonçalves, Rui; Baptista, Paula; Valentão, P.; Seabra, R.M.; Andrade, P.B.conferenceObjectopenAccess
2008Aroma compounds in eleven edible mushroom species: relationship between volatile profile and sensorial characteristicsPinho, P. Guedes de; Ribeiro, Bárbara; Gonçalves, Rui; Baptista, Paula; Valentão, P.; Seabra, R.M.; Andrade, P.B.conferenceObjectopenAccess
2007Aroma compounds in eleven edible mushroom species: relationship between volatile profile and sensorial characteristicsPinho, P. Guedes de; Ribeiro, Bárbara; Gonçalves, Rui; Baptista, Paula; Valentão, P.; Seabra, R.M.; Andrade, P.B.conferenceObjectopenAccess
2006Beefsteak fungus Fistulina hepatica: phenolic compounds and organic acids contents and antioxidative propertiesRibeiro, Bárbara; Valentão, P.; Baptista, Paula; Seabra, R.M.; Andrade, P.B.conferenceObjectopenAccess
2009Brassica oleracea var. costata: comparative study on organic acids and biomass production with other cabbage varietiesSousa, C.; Pereira, D.M.; Taveira, M.; Dopico-García, S.; Valentão, P.; Pereira, J.A.; Bento, Albino; Andrade, P.B.articlerestrictedAccess
2012Characterization of Ficus carica L. cultivars by DNA and secondary metabolites analysis: Is genetic diversity reflected in the chemical composition?Oliveira, Andreia P.; Baptista, Paula; Andrade, P.B.; Martins, Fátima; Pereira, J.A.; Silva, Branca M.; Valentão, P.articlerestrictedAccess
1998Characterization of seven medicinal species by the phenolic constituents of their hydrolyzed extractsValentão, P.; Areias, F.; Amaral, J.S.; Andrade, P.B.conferenceObjectopenAccess
2007Chemical and antioxidative assessment of dietary turnip (Brassica rapa var. rapa L.)Fernandes, F.; Valentão, P.; Sousa, C.; Pereira, J.A.; Seabra, R.M.; Andrade, P.B.articleopenAccess
2010Chemical assessment and in vitro antioxidant capacity of Ficus carica latexOliveira, A.P.; Silva, L.R.; Ferreres, F.; Pinho, P. Guedes de; Valentão, P.; Silva, Branca M.; Pereira, J.A.; Andrade, P.B.articlerestrictedAccess
2006Chemical composition and antioxidant activity of tronchuda cabbage internal leavesFerreres, F.; Sousa, C.; Vrchovska, V.; Valentão, P.; Pereira, J.A.; Seabra, R.M.; Andrade, P.B.articleopenAccess
2008Comparative study of phytochemicals and antioxidant potential of wild edible mushroom caps and stipesRibeiro, Bárbara; Lopes, Rosário; Andrade, P.B.; Seabra, R.M.; Gonçalves, Rui; Baptista, Paula; Quelhas, Inês; Valentão, P.articleopenAccess
2008Comparative study on free amino acid composition of wild edible mushroom speciesRibeiro, Bárbara; Andrade, P.B.; Silva, Branca M.; Baptista, Paula; Seabra, R.M.; Valentão, P.articlerestrictedAccess
2007Composição fenólica e actividade antimicrobiana em azeitonas descaroçadas “Alcaparra” produzidas em Trás-os-MontesSousa, Anabela; Ferreira, Isabel C.F.R.; Estevinho, Leticia M.; Andrade, P.B.; Valentão, P.; Bento, Albino; Seabra, R.M.; Pereira, J.A.conferenceObjectopenAccess
2007Composição química e actividade antioxidante das folhas internas da couve tronchudaPereira, J.A.; Sousa, C.; Ferreres, F.; Valentão, P.; Seabra, R.M.; Andrade, P.B.conferenceObjectopenAccess
2006Compostos fenólicos e actividade antioxidante de diferentes tipos de azeitona de mesaPereira, Ana Paula; Ferreira, Isabel C.F.R.; Valentão, P.; Andrade, P.B.; Seabra, R.M.; Bento, Albino; Pereira, J.A.conferenceObjectopenAccess
2006Contents of carboxylic acids and two phenolics and antioxidant activity of dried Portuguese wild edible mushroomsRibeiro, Bárbara; Rangel, Joana; Valentão, P.; Baptista, Paula; Seabra, R.M.; Andrade, P.B.articleopenAccess
2008Correlation between the pattern volatiles and the overall aroma of wild edible mushroomsPinho, P. Guedes de; Ribeiro, Bárbara; Gonçalves, Rui; Baptista, Paula; Valentão, P.; Seabra, R.M.; Andrade, P.B.articlerestrictedAccess