Percorrer por autor Sousa, Anabela

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2006Actividade antioxidante de azeitonas descaroçadas tipo “Alcaparras”Sousa, Anabela; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian; Ferreira, Maria João; Bento, Albino; Pereira, J.A.conferenceObjectopenAccess
2007Actividade antioxidante de azeitonas descaroçadas tipo “Alcaparras”Sousa, Anabela; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian; Ferreira, Maria João; Bento, Albino; Pereira, J.A.conferenceObjectopenAccess
2014Antioxidant activity and phenolic composition of Cv. Cobrançosa olives affected through the maturation processSousa, Anabela; Malheiro, Ricardo; Casal, Susana; Bento, Albino; Pereira, J.A.articlerestrictedAccess
2015Aromatized olive oils: Influence of flavouring in quality, composition, stability, antioxidants, and antiradical potentialSousa, Anabela; Casal, Susana; Malheiro, Ricardo; Lamas, Hugo; Bento, Albino; Pereira, J.A.articlerestrictedAccess
2012Azeitonas de mesa transmontanas: contributo para a sua caracterização e bases para a criação de uma nova Denominação de Origem Protegida (DOP)Pereira, Ermelinda; Malheiro, Ricardo; Sousa, Anabela; Rodrigues, Nuno; Casal, Susana; Bento, Albino; Pereira, J.A.conferenceObjectopenAccess
2008Bioactive properties and chemical composition of six walnut (Juglans regia L.) cultivarsPereira, J.A.; Oliveira, Ivo; Sousa, Anabela; Ferreira, Isabel C.F.R.; Bento, Albino; Estevinho, Leticia M.articleopenAccess
2008Caracterização quimica e actividade biológica de azeitonas verdes descaroçadas "alcaparras" produzidas em Trás-os-MontesSousa, AnabelamasterThesisopenAccess
2011Chemical characterization of “Alcaparras” stoned table olives from Northeast PortugalSousa, Anabela; Casal, Susana; Bento, Albino; Malheiro, Ricardo; Oliveira, M.B.P.P.; Pereira, J.A.articleopenAccess
2008Chemical composition, and antioxidant and antimicrobial activities of three hazelnut (Corylus avellana L.) cultivars.Oliveira, Ivo; Sousa, Anabela; Morais, Jorge Sá; Ferreira, Isabel C.F.R.; Bento, Albino; Estevinho, Leticia M.; Pereira, J.A.articleopenAccess
2007Composição fenólica e actividade antimicrobiana em azeitonas descaroçadas “Alcaparra” produzidas em Trás-os-MontesSousa, Anabela; Ferreira, Isabel C.F.R.; Estevinho, Leticia M.; Andrade, P.B.; Valentão, P.; Bento, Albino; Seabra, R.M.; Pereira, J.A.conferenceObjectopenAccess
2012Effect of cultivar on sensory characteristics, chemical composition, and nutritional value of stoned green table olivesMalheiro, Ricardo; Casal, Susana; Sousa, Anabela; Pinho, P. Guedes de; Peres, António M.; Dias, L.G.; Bento, Albino; Pereira, J.A.articlerestrictedAccess
2008Effect of solvent and extraction temperatures on the antioxidant potential of traditional stoned table olives “alcaparras”Sousa, Anabela; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian; Bento, Albino; Pereira, J.A.articleopenAccess
2007Hazel (Corylus avellana L.) leaves as source of antimicrobial and antioxidative compoundsOliveira, Ivo; Sousa, Anabela; Valentão, P.; Andrade, P.B.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Ferreres, F.; Bento, Albino; Seabra, R.M.; Estevinho, Leticia M.; Pereira, J.A.articleopenAccess
2006Phenolics and antimicrobial activity of traditional stoned table olives alcaparraSousa, Anabela; Ferreira, Isabel C.F.R.; Calhelha, Ricardo C.; Andrade, P.B.; Valentão, P.; Seabra, R.M.; Estevinho, Leticia M.; Bento, Albino; Pereira, J.A.articleopenAccess
2007Walnut (Juglans regia L.) leaves: phenolic compounds, antimicrobial activity ans antioxidant potential of different cultivarsPereira, J.A.; Oliveira, Ivo; Sousa, Anabela; Valentão, P.; Andrade, P.B.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Ferreres, F.; Bento, Albino; Seabra, R.M.; Estevinho, Leticia M.articleopenAccess