Percorrer por autor Rodrigues, Sandra

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2011Análisis sensorial de carne seca y salada de ovinos y caprinosRodrigues, Sandra; Paulos, K.; Pereira, Etelvina; Oliveira, António Filipe Gomes de Faria; Teixeira, A.conferenceObjectopenAccess
2013Anthocyanin profiles of Crataegus monogyna Jacq. fruits in different maturity stagesBarreira, João C.M.; Rodrigues, Sandra; Dueñas, Montserrat; Carvalho, Ana Maria; Santos-Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2012Antimicrobial activity, phenolic profile and role in the inflammation of propolisSilva, João; Rodrigues, Sandra; Feás, Xesús; Estevinho, Leticia M.articlerestrictedAccess
2013Autenticidad de salchichas de carne de ovino y caprinoLeite, A.; Rodrigues, Sandra; Paulos, K.; Oliveira, A.F.; Pereira, E.; Teixeira, A.conferenceObjectopenAccess
2009Avaliação da qualidade sensorial de carne de borrego Terincho. Efeito do sexo e do peso da carcaçaRodrigues, Sandra; Pereira, Etelvina; Silva, S.; Santos, V.; Azevedo, Jorge; Teixeira, A.conferenceObjectopenAccess
2009Avaliação da qualidade sensorial de carne de borrego Terrincho. Efeito do sexo e do peso da carcaçaRodrigues, Sandra; Pereira, Etelvina; Silva, S.; Santos, Virginia; Azevedo, Jorge; Teixeira, A.conferenceObjectopenAccess
2013Biological activities of commercial bee pollens: antimicrobial, antimutagenic, antioxidant and anti-inflammatoryPascoal, Ananias; Rodrigues, Sandra; Teixeira, A.; Feás, Xesús; Estevinho, Leticia M.articlerestrictedAccess
2006Breed and maturity effects on Churra Galega Bragançana and Suffolk lamb carcass characteristics: killing-out proportion and compositionRodrigues, Sandra; Cadavez, Vasco; Teixeira, A.articleopenAccess
2009Breed and sex effect on pork meat qualityRodrigues, Sandra; Lourenço, Maria do Céu; Pereira, Etelvina; Teixeira, A.conferenceObjectopenAccess
2010Breed and sex effect on pork meat qualityRodrigues, Sandra; Lourenço, Maria do Céu; Pereira, Etelvina; Teixeira, A.conferenceObjectopenAccess
2011Calidad de la carne caprina. Efecto del tipo de salazón y de la maduración en modelo laboratorialTeixeira, A.; Pereira, Etelvina; Rodrigues, SandraconferenceObjectopenAccess
2011Calidad de los componentes del 5º cuarto en bovinos de la raza MirandesaTeixeira, A.; Paulo, N.; Pereira, Etelvina; Rodrigues, SandraconferenceObjectopenAccess
2011Calidad física de carne seca y salada de ovinos y caprinosPaulos, K.; Rodrigues, Sandra; Pereira, Etelvina; Oliveira, António Filipe Gomes de Faria; Teixeira, A.conferenceObjectopenAccess
2011Calidad química de carne seca y salada de ovinos y caprinosOliveira, António Filipe Gomes de Faria; Rodrigues, Sandra; Pereira, Etelvina; Paulos, K.; Teixeira, A.conferenceObjectopenAccess
2013Caracterización de la producción de mantas de carne salada y seca de ovinos y caprinos en ambiente preindustrialOliveira, A.F.; Paulos, K.; Rodrigues, Sandra; Leite, A.; Pereira, E.; Teixeira, A.conferenceObjectopenAccess
2013Caracterización sensorial de salchichas frescas de ovino y caprinoPaulos, K.; Rodrigues, Sandra; Leite, A.; Oliveira, A.F.; Pereira, Etelvina; Teixeira, A.conferenceObjectopenAccess
2012Caracterização química de salsichas frescas de ovino e caprinoEiras, C.E.; Paulos, K.; Leite, A.; Pereira, E.; Rodrigues, Sandra; Teixeira, A.conferenceObjectopenAccess
2011Características al sacrificio de canales de “cabrito transmontano”Teixeira, A.; Fernandes, B.; Rodrigues, SandraconferenceObjectopenAccess
2009Características de calidad de la canal del cabrito transmontano.Rodrigues, Sandra; Pereira, Etelvina; Teixeira, A.conferenceObjectopenAccess
2009Características físicas y químicas de las principales carnes comercializadas en el NE de Portugal.Teixeira, A.; Rodrigues, Sandra; Pereira, Etelvina; Fernandes, Antonio OriaconferenceObjectopenAccess