Percorrer por autor Peres, António M.

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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2009Adsorption equilibrium of fructose, glucose and sucrose for cationic resins in the sodium and potassium formNobre, Clarisse; Santos, M.J.; Dominguez, Ana; Torres, Duarte; Peres, António M.; Rocha, Isabel; Ferreira, Eugénio C.; Rodrigues, Lígia R.; Teixeira, José A.conferenceObjectopenAccess
2009Adsorption equilibrium of fructose, glucose, and sucrose for cationic resins in the sodium and potassium formNobre, Clarisse; Santos, M.J.; Dominguez, Ana; Torres, Duarte; Peres, António M.; Rocha, Isabel; Ferreira, Eugénio C.; Rodrigues, Lígia R.; Teixeira, José A.conferenceObjectopenAccess
2009An electronic tongue for beer differentiationDias, L.G.; Peres, António M.; Barcelos, Tânia P.; Morais, Jorge Sá; Machado, A.A.S.C.conferenceObjectopenAccess
2011An electronic tongue for gliadins semi-quantitative detection in foodstuffsPeres, António M.; Dias, L.G.; Veloso, Ana C.A.; Meirinho, Sofia G.; Morais, Jorge Sá; Machado, A.A.S.C.articlerestrictedAccess
2009An electronic tongue for juice level evaluation in non-alcoholic beveragesPeres, António M.; Dias, L.G.; Barcelos, Tânia P.; Morais, Jorge Sá; Machado, A.A.S.C.conferenceObjectopenAccess
2009An electronic tongue for juice level evaluation in non-alcoholic beveragesPeres, António M.; Dias, L.G.; Barcelos, Tânia P.; Morais, Jorge Sá; Machado, A.A.S.C.articleopenAccess
2012Analysis of acids and sugars in fruit-based drinks by SEC-UV-RISequeira, Cédric Basílio; Dias, L.G.; Morais, Jorge Sá; Veloso, Ana C.A.; Machado, Adélio; Peres, António M.conferenceObjectopenAccess
2012Analysis of honey main sugars by size-exclusion chromatographySousa, Mara E.B.C.; Peres, António M.; Dias, L.G.; Morais, Jorge Sá; Estevinho, Leticia M.; Machado, AdélioconferenceObjectopenAccess
2013Analysis of single-cultivar extra virgin olive oil using cyclic voltammetryFernandes, Andreia; Dias, L.G.; Pereira, J.A.; Veloso, Ana C.A.; Peres, António M.conferenceObjectopenAccess
2016Antioxidant and chealting activities of fermentation broths containing fructooligossacharidesLama, Aelina; Dias, Teresa; Peres, António M.conferenceObjectopenAccess
2016Antioxidant and chealting activities of fermentation broths containing fructooligossacharidesLama, Aelina; Dias, Teresa; Peres, António M.conferenceObjectopenAccess
2007Aplicação de uma língua electrónica na classificação de méis monofloraisMorais, L.; Dias, L.G.; Peres, António M.; Rocha, A.C.; Estevinho, Leticia M.; Machado, A.A.S.C.conferenceObjectopenAccess
2017Aplicação de uma língua electrónica na diferenciação de azeites virgem entra sujeitos a aquecimento em micro-ondas ou forno convencionalPrata, Rafalea; Pereira, J.A.; Dias, L.G.; Casal, Susana; Peres, António M.conferenceObjectopenAccess
2016Application of an electronic tongue for evaluating basic gustatory attributes perceived in table olives: qualitative and quantitative approachesMarx, Ítala; Rodrigues, Nuno; Dias, L.G.; Veloso, Ana C.A.; Pereira, J.A.; Drunkler, Deisy A.; Peres, António M.conferenceObjectopenAccess
2016Application of an electronic tongue for evaluating basic gustatory attributes perceived in table olives: qualitative and quantitative approachesMarx, Ítala; Rodrigues, Nuno; Dias, L.G.; Veloso, Ana C.A.; Pereira, J.A.; Drunkler, Deisy A.; Peres, António M.conferenceObjectopenAccess
2017Application of an electronic tongue for Tunisian olive oils’ classification according to olive cultivar or physicochemical parametersSlim, Souihli; Rodrigues, Nuno; Dias, L.G.; Veloso, Ana C.A.; Pereira, J.A.; Oueslati, Souheib; Peres, António M.articleopenAccess
2010Application of an electronic tongue to detect gliadins in gluten-free foodsPeres, António M.; Dias, L.G.; Veloso, Ana C.A.; Meirinho, Sofia G.; Morais, Jorge Sá; Machado, A.A.S.C.conferenceObjectopenAccess
2010Assessment of goat fat depots using ultrasound technology and multiple multivariate prediction modelsPeres, António M.; Dias, L.G.; Joy, M.; Teixeira, A.articleopenAccess
2009Assessment of physiological conditions in e. Coli fermentations by epifluorescent microscopy and image analysisCarneiro, Sónia; Amaral, António L.; Veloso, Ana C.A.; Dias, Teresa; Peres, António M.; Ferreira, Eugénio C.; Rocha, IsabelarticlerestrictedAccess
2017Assessment of Table Olives’ Organoleptic Defect Intensities Based on the Potentiometric Fingerprint Recorded by an Electronic TongueMarx, Ítala; Rodrigues, Nuno; Dias, L.G.; Veloso, Ana C.A.; Pereira, J.A.; Drunkler, Deisy A.; Peres, António M.articleopenAccess