Percorrer por autor Peres, António M.

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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
2009Adsorption equilibrium of fructose, glucose and sucrose for cationic resins in the sodium and potassium formNobre, Clarisse; Santos, M.J.; Dominguez, Ana; Torres, Duarte; Peres, António M.; Rocha, Isabel; Ferreira, Eugénio C.; Rodrigues, Lígia R.; Teixeira, José A.conferenceObjectopenAccess
2009Adsorption equilibrium of fructose, glucose, and sucrose for cationic resins in the sodium and potassium formNobre, Clarisse; Santos, M.J.; Dominguez, Ana; Torres, Duarte; Peres, António M.; Rocha, Isabel; Ferreira, Eugénio C.; Rodrigues, Lígia R.; Teixeira, José A.conferenceObjectopenAccess
2009An electronic tongue for beer differentiationDias, L.G.; Peres, António M.; Barcelos, Tânia P.; Morais, Jorge Sá; Machado, A.A.S.C.conferenceObjectopenAccess
2011An electronic tongue for gliadins semi-quantitative detection in foodstuffsPeres, António M.; Dias, L.G.; Veloso, Ana C.A.; Meirinho, Sofia G.; Morais, Jorge Sá; Machado, A.A.S.C.articlerestrictedAccess
2009An electronic tongue for juice level evaluation in non-alcoholic beveragesPeres, António M.; Dias, L.G.; Barcelos, Tânia P.; Morais, Jorge Sá; Machado, A.A.S.C.articleopenAccess
2009An electronic tongue for juice level evaluation in non-alcoholic beveragesPeres, António M.; Dias, L.G.; Barcelos, Tânia P.; Morais, Jorge Sá; Machado, A.A.S.C.conferenceObjectopenAccess
2012Analysis of acids and sugars in fruit-based drinks by SEC-UV-RISequeira, Cédric Basílio; Dias, L.G.; Morais, Jorge Sá; Veloso, Ana C.A.; Machado, Adélio; Peres, António M.conferenceObjectopenAccess
2012Analysis of honey main sugars by size-exclusion chromatographySousa, Mara E.B.C.; Peres, António M.; Dias, L.G.; Morais, Jorge Sá; Estevinho, Leticia M.; Machado, AdélioconferenceObjectopenAccess
2013Analysis of single-cultivar extra virgin olive oil using cyclic voltammetryFernandes, Andreia; Dias, L.G.; Pereira, J.A.; Veloso, Ana C.A.; Peres, António M.conferenceObjectopenAccess
2007Aplicação de uma língua electrónica na classificação de méis monofloraisMorais, L.; Dias, L.G.; Peres, António M.; Rocha, A.C.; Estevinho, Leticia M.; Machado, A.A.S.C.conferenceObjectopenAccess
2016Application of an electronic tongue for evaluating basic gustatory attributes perceived in table olives: qualitative and quantitative approachesMarx, Ítala Maria Gouveia; Rodrigues, Nuno; Dias, L.G.; Veloso, Ana C.A.; Pereira, J.A.; Drunkler, Deisy A.; Peres, António M.conferenceObjectopenAccess
2010Application of an electronic tongue to detect gliadins in gluten-free foodsPeres, António M.; Dias, L.G.; Veloso, Ana C.A.; Meirinho, S.G.; Morais, Jorge Sá; Machado, A.A.S.C.conferenceObjectopenAccess
2010Assessment of goat fat depots using ultrasound technology and multiple multivariate prediction modelsPeres, António M.; Dias, L.G.; Joy, M.; Teixeira, A.articleopenAccess
2009Assessment of physiological conditions in e. Coli fermentations by epifluorescent microscopy and image analysisCarneiro, Sónia; Amaral, António L.; Veloso, Ana C.A.; Dias, Teresa; Peres, António M.; Ferreira, Eugénio C.; Rocha, IsabelarticlerestrictedAccess
2005Autenticidade de queijos tradicionais: um factor de qualidadePeres, António M.; Ramalhosa, Elsa; Veloso, Ana C.A.conferenceObjectopenAccess
2010Avaliação simultânea de depósitos adiposos em caprinos, recorrendo a ultrasonografia em tempo real (UTR) em associação com modelos de redes neuronais (ANN)Teixeira, A.; Dias, L.G.; Pereira, Etelvina; Peres, António M.conferenceObjectopenAccess
2013Carbon footprint of apple and pear: orchards, storage and distributionFigueiredo, Filipa; Castanheira, Érica Geraldes; Feliciano, Manuel; Rodrigues, M.A.; Peres, António M.; Maia, Filipe; Ramos, António; Carneiro, João; Coroama, Vlad C.; Freire, FaustoconferenceObjectopenAccess
2013Carbon footprint of apple and pear: orchards, storage and distributionFigueiredo, Filipa; Castanheira, Érica Geraldes; Feliciano, Manuel; Rodrigues, M.A.; Peres, António M.; Maia, Filipe; Ramos, António; Carneiro, João; Coroama, Vlad C.; Freire, FaustoconferenceObjectopenAccess
2006Casein breakdown in terrincho ovine cheese: comparison with bovine cheese and with bovine/ovine cheesesFerreira, Isabel M.P.L.V.O.; Veiros, C.; Pinho, Olívia; Veloso, Ana C.A.; Peres, António M.; Mendonça, ÁlvaroarticlerestrictedAccess
2008Characterization of phenolic compounds of OMW: toxicity and degrability by yeastsGonçalves, Cristiana; Ferreira, João P.; Lopes, Marlene; Falcão, Soraia; Peres, António M.; Cardoso, Susana M.; Belo, IsabelconferenceObjectopenAccess