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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
| 2016 | Advances in Authenticity Testing for Meat Speciation | Amaral, Joana S.; Meira, L.; Oliveira, Beatriz; Mafra, I. | bookPart |  |
| 2010 | Antioxidant profiles of soybean oil obtained from genetically modified seeds | Costa, J.; Amaral, Joana S.; Mafra, I.; Oliveira, Beatriz | conferenceObject |  |
| 2014 | Applicability of DNA-based methods for food authentication | Mafra, I.; Amaral, Joana S.; Costa, Joana; Soares, Sónia; Oliveira, Beatriz | conferenceObject | |
| 2018 | Applicability of HRM analysis for carnaroli rice authentication based on polymorphisms of the waxy gene | Grazina, Liliana; Costa, J.; Amaral, Joana S.; Garino, C.; Arlorio, Marco; Oliveira, Beatriz; Mafra, I. | conferenceObject | |
| 2014 | Assessing the effect of pharmaceutical excipients on the DNA extraction from plant food supplements | Costa, Joana; Fernandes, Telmo J.R.; Amaral, Joana S.; Oliveira, Beatriz; Mafra, I. | conferenceObject | |
| 2014 | Assessing the variability of the fatty acid profile and cholesterol content of meat sausages | Amaral, Joana S.; Soares, Sónia; Mafra, I.; Oliveira, Beatriz | article | |
| 2015 | Autenticação de produtos cárneos com a designação Halal: Deteção e quantificação de derivados de suíno (Sus scrofa) | Amaral, Joana S.; Costa, Joana; Mafra, I.; Oliveira, Beatriz | article | |
| 2014 | Authentication of a traditional game meat sausage (Alheira) by species-specific PCR assays to detect hare, rabbit, red deer, pork and cow meats | Amaral, Joana S.; Santos, Cristina G.; Melo, V.S.; Oliveira, Beatriz; Mafra, I. | article | |
| 2011 | Authentication of traditional game meat products by the use of species-specific PCR | Santos, Cristina; Melo, V.S.; Mafra, I.; Amaral, Joana S.; Estevinho, Leticia M.; Oliveira, Beatriz | conferenceObject | |
| 2015 | Avaliação da autenticidade de Alheiras de caça por identificação específica de espécies | Amaral, J.S.; Mafra, I.; Oliveira, Beatriz | article | |
| 2018 | Botanical authentication of lavender (Lavandula spp.) honey by a novel DNA-barcoding approach coupled to high resolution melting analysis | Soares, Sónia; Grazina, Liliana; Costa, Joana; Amaral, Joana S.; Oliveira, Beatriz; Mafra, I. | article | |
| 2010 | Characterization of Three Portuguese Varietal Olive Oils Based on Fatty Acids, Triacylglycerols, Phytosterols and Vitamin E Profiles: Application of Chemometrics | Amaral, Joana S.; Mafra, I.; Oliveira, Beatriz | bookPart | |
| 2011 | Comparação de métodos de extracção de DNA para a detecção de resíduos de avelã em chocolate como potencial alergénio | Melo, V.S.; Santos, C.G.; Costa, J.; Mafra, I.; Amaral, Joana S.; Estevinho, Leticia M.; Oliveira, Beatriz | conferenceObject | |
| 2011 | Comparação de métodos de extração de DNA para a detecção de resíduos de avelã em chocolate como potencial alergéneo | Melo, V.S.; Santos, Cristina G.; Costa, Joana; Mafra, I.; Amaral, Joana S.; Estevinho, Leticia M.; Oliveira, Beatriz | conferenceObject | |
| 2018 | Comparative analysis of fatty acid composition of wild vs. farmed salmon | Grazina, Liliana; Nunes, Maria; Mafra, I.; Oliveira, Beatriz; Amaral, Joana S. | conferenceObject | |
| 2011 | Comparision of DNA extraction methods to detect trace amounts of tree nut allergens in chocolates | Costa, Joana; Melo, V.S.; Santos, Cristina G.; Mafra, I.; Amaral, Joana S.; Estevinho, Leticia M.; Oliveira, Beatriz | conferenceObject | |
| 2008 | Comparison of different extraction methods of soybean DNA from refined vegetable oils | Costa, J.; Mafra, I.; Rocha, João; Amaral, Joana S.; Oliveira, Beatriz | conferenceObject | |
| 2013 | Comparison of DNA extraction methods for the determination of botanical origin of portuguese honey | Soares, Sónia; Mafra, I.; Amaral, Joana S.; Oliveira, Beatriz | conferenceObject | |
| 2017 | A comprehensive review on the main honey authentication issues: production and origin | Soares, S.; Amaral, Joana S.; Oliveira, Beatriz; Mafra, I. | article | |
| 2015 | Cynara Scolymus clustering in plant food supplements by high resolution melting analysis | Batista, Andreia; Costa, Joana; Fernandes, Telmo J.R.; Amaral, Joana S.; Ramos, Fernando; Oliveira, Beatriz; Mafra, I. | conferenceObject | |
