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2012Add-value of Lactarius deliciosus and Macrolepiota procera wild mushrooms due to their nutritional and nutraceutical potential.Fernandes, Ângela; Oliveira, M.B.P.P.; Martins, Anabela; Ferreira, Isabel C.F.R.
2012An overview of the nutrients and non-nutrients present in the wild mushroom species most appreciated in the Northeast of Portugal.Fernandes, Ângela; Oliveira, M.B.P.P.; Martins, Anabela; Ferreira, Isabel C.F.R.
2013Antioxidant activity of decoctions of Centaurea paniculata L. and Helichrysum stoechas L. MoenchBarroso, Marisa; Fernandes, Ângela; Carvalho, Ana Maria; Ferreira, Isabel C.F.R.
2012Antioxidant activity of gamma irradiated Lactarius deliciosus L. from Northeast PortugalFernandes, Ângela; Oliveira, M.B.P.P.; Antonio, Amilcar L.; Martins, Anabela; Ferreira, Isabel C.F.R.
2013Antioxidant activity of Macrolepiota procera wild mushroom submitted to different processing technologiesFernandes, Ângela; Carocho, Márcio; Antonio, Amilcar L.; Oliveira, M.B.P.P.; Martins, Anabela; Ferreira, Isabel C.F.R.
2013Antioxidant activity of Rubus ulmifolius Schott and Trifolium angustifolium L.Martins, Ana; Barros, Lillian; Fernandes, Ângela; Carvalho, Ana Maria; Ferreira, Isabel C.F.R.
2013Antioxidant potential of three medicinal species of topical traditional use in Northeastern Portugal: Juglans regia L., Malva neglecta Wallt. and Scrophularia scorodonia L.Santos, André; Fernandes, Ângela; Barros, Lillian; Carvalho, Ana Maria; Ferreira, Isabel C.F.R.
2011Aplicação de irradiação-γ como método de conservação da castanha: análise de parâmetros nutricionaisFernandes, Ângela; Antonio, Amilcar L.; Barreira, João C.M.; Bento, Albino; Botelho, M. Luísa; Ferreira, Isabel C.F.R.
2011Assessing the effects of gamma irradiation and storage time in energetic value and in major individual nutrients of chestnuts.Fernandes, Ângela; Barreira, João C.M.; Antonio, Amilcar L.; Bento, Albino; Botelho, M. Luísa; Ferreira, Isabel C.F.R.
2014Chemical composition, antimicrobial, antioxidant and antitumor activity of Thymus serpyllum L., Thymus algeriensis Boiss. & Reut and Thymus vulgaris L. essential oilsNikolić, Miloš; Glamočlija, Jasmina; Ferreira, Isabel C.F.R.; Calhelha, Ricardo C.; Fernandes, Ângela; Marković, Tatjana; Marković, Dejan; Giweli, Abdulhamed; Soković, Marina
2013Chemical composition, antimicrobial, antioxidant and cytotoxic activity of Rosa centifolia L. essential oilNikolić, Miloš; Ferreira, Isabel C.F.R.; Calhelha, Ricardo C.; Fernandes, Ângela; Marković, Dejan; Marković, Tatjana; Ćirić, Ana; Glamočlija, Jasmina; Soković, Marina
2013Chemical profile of Macrolepiota procera wild mushroom submitted to different processing technologiesFernandes, Ângela; Antonio, Amilcar L.; Oliveira, M.B.P.P.; Martins, Anabela; Ferreira, Isabel C.F.R.
2011Chemometric characterization of gamma irradiated chestnuts from TurkeyBarreira, João C.M.; Antonio, Amilcar L.; Fernandes, Ângela; Günaydi, Tuğba; Halkan, Hasan; Bento, Albino; Botelho, M. Luísa; Ferreira, Isabel C.F.R.
2013Chromatographic analysis of the effects of gamma irradiation on organic acids composition of wild Boletus edulis and Hydnum repandumFernandes, Ângela; Barreira, João C.M.; Antonio, Amilcar L.; Martins, Anabela; Oliveira, M.B.P.P.; Ferreira, Isabel C.F.R.
2013Combined effects of electron-beam irradiation and storage time on the chemical and antioxidant parameters of wild Macrolepiota procera dried samplesFernandes, Ângela; Barreira, João C.M.; Antonio, Amilcar L.; Oliveira, M.B.P.P.; Martins, Anabela; Ferreira, Isabel C.F.R.
2012Combined effects of γ-irradiation and storage times on sugars composition of Lactarius deliciosus: comparison through linear discrimant analysisFernandes, Ângela; Barreira, João C.M.; Antonio, Amilcar L.; Oliveira, M.B.P.P.; Martins, Anabela; Ferreira, Isabel C.F.R.
2012Efeito da radiação gama nas propriedades físicas e químicas de amostras de Lactarius deliciosus L. silvestresFernandes, Ângela; Antonio, Amilcar L.; Oliveira, M.B.P.P.; Martins, Anabela; Ferreira, Isabel C.F.R.
2013Efeito da radiação gama nas propriedades químicas de Boletus edulis Bull: Fr. silvestreFernandes, Ângela; Barreira, João C.M.; Antonio, Amilcar L.; Oliveira, M.B.P.P.; Martins, Anabela; Ferreira, Isabel C.F.R.
2012Efeito da radiação gama nos níveis de tocoferóis em Lactarius deliciosusFernandes, Ângela; Antonio, Amilcar L.; Oliveira, M.B.P.P.; Martins, Anabela; Ferreira, Isabel C.F.R.
2012Efeito da radiação gama nos níveis de tocoferóis em Lactarius deliciosusFernandes, Ângela; Antonio, Amilcar L.; Oliveira, M.B.P.P.; Martins, Anabela; Ferreira, Isabel C.F.R.
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