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2013Antioxidant properties of three different Castanea sativa Portuguese varieties submitted to gamma irradiationCarocho, Márcio; Antonio, Amilcar L.; Bento, Albino; Botelho, M. Luísa; Ferreira, Isabel C.F.R.
2011Aplicação de irradiação-γ como método de conservação da castanha: análise de parâmetros nutricionaisFernandes, Ângela; Antonio, Amilcar L.; Barreira, João C.M.; Bento, Albino; Botelho, M. Luísa; Ferreira, Isabel C.F.R.
2013Application of gamma and electron beam irradiation for chestnuts conservationCarocho, Márcio; Antonio, Amilcar L.; Barreira, João C.M.; Barros, Lillian; Rafalski, Andrzej; Botelho, M. Luísa; Oliveira, M.B.P.P.; Bento, Albino; Ferreira, Isabel C.F.R.
2011Assessing the effects of gamma irradiation and storage time in energetic value and in major individual nutrients of chestnuts.Fernandes, Ângela; Barreira, João C.M.; Antonio, Amilcar L.; Bento, Albino; Botelho, M. Luísa; Ferreira, Isabel C.F.R.
2012Chemometric characterization of gamma irradiated chestnuts from TurkeyBarreira, João C.M.; Antonio, Amilcar L.; Günaydi, Tuğba; Alkan, Hasan; Bento, Albino; Botelho, M. Luísa; Ferreira, Isabel C.F.R.
2011Chemometric characterization of gamma irradiated chestnuts from TurkeyBarreira, João C.M.; Antonio, Amilcar L.; Fernandes, Ângela; Günaydi, Tuğba; Halkan, Hasan; Bento, Albino; Botelho, M. Luísa; Ferreira, Isabel C.F.R.
2012Comparative effects of electron beam and gamma radiation on the triacylglycerol profiles of Portuguese chestnuts (Castanea sativa Mill.)Barreira, João C.M.; Antonio, Amilcar L.; Carocho, Márcio; Ferreira, Isabel C.F.R.; Kałuska, Iwona; Botelho, M. Luísa; Bento, Albino; Oliveira, M.B.P.P.
2012Comparative effects of gamma and electron beam irradiation on the antioxidant potential of Portuguese chestnuts (Castanea sativa Mill.)Carocho, Márcio; Antonio, Amilcar L.; Barros, Lillian; Bento, Albino; Botelho, M. Luísa; Kałuska, Iwona; Ferreira, Isabel C.F.R.
2012Compartment modelling in drying of gamma irradiated chestnut fruitsAntonio, Amilcar L.; Ramalhosa, Elsa; Bento, Albino; Trindade, Mauro; Sanchez, Guillermo; Botelho, M. Luísa; Quintana, Begoña
2012Computed tomography images to assess the dose in irradiated chestnut fruitsAntonio, Amilcar L.; Trindade, Mauro; Bento, Albino; Botelho, M. Luísa; Quintana, Begoña
2013Dosimetric characterization of a multipurpose experimental Gamma chamberAntonio, Amilcar L.; Carocho, Márcio; Santos, Pedro; Cabo Verde, S.; Bento, Albino; Botelho, M. Luísa; Quintana, Begoña
2012Efeito da radiação gama em soluções de aflatoxinasCalado, Thalita; Antonio, Amilcar L.; Cabo Verde, S.; Rodrigues, Paula; Botelho, M. Luísa; Abrunhosa, Luís; Venâncio, Armando
2013Effects of gamma and electron beam irradiations on the triacylglycerol profile of fresh and stored Castanea sativa Miller samplesBarreira, João C.M.; Carocho, Márcio; Ferreira, Isabel C.F.R.; Antonio, Amilcar L.; Kałuska, Iwona; Botelho, M. Luísa; Bento, Albino; Oliveira, M.B.P.P.
2012Effects of gamma irradiation on physico-chemical parameters of chestnut fruitsAntonio, Amilcar L.; Ramalhosa, Elsa; Quintana, Begoña; Botelho, M. Luísa; Bento, Albino; Ferreira, Isabel C.F.R.
2011Effects of gamma irradiation on sugars, fatty acids and tocopherols of chestnuts (Castanea sativa Miller)Barros, Lillian; Antonio, Amilcar L.; Barreira, João C.M.; Fernandes, Ângela; Bento, Albino; Botelho, M. Luísa; Ferreira, Isabel C.F.R.
2012Effects of gamma radiation on the biological, physico-chemical, nutritional and antioxidant parameters of chestnuts - a reviewAntonio, Amilcar L.; Carocho, Márcio; Bento, Albino; Quintana, Begoña; Botelho, M. Luísa; Ferreira, Isabel C.F.R.
2012Fatty acids profiles as a tool to distinguish Y-irradiated food products: a transnational study based on Castanea sativa fruitsBarreira, João C.M.; Antonio, Amilcar L.; Bento, Albino; Botelho, M. Luísa; Ferreira, Isabel C.F.R.
2012Gamma irradiation of chestnuts: dosimetric study and its influence in dryingAntonio, Amilcar L.; Botelho, M. Luísa; Quintana, Begoña; Bento, Albino; Ramalhosa, Elsa
2013Gamma irradiation preservation of chestnut fruits: effects on color and textureAntonio, Amilcar L.; Fernandes, Ângela; Bento, Albino; Ferreira, Armando; Trigo, M. João; Botelho, M. Luísa; Quintana, Begoña; Ramalhosa, Elsa
2011Impacto reológico na descontaminação microbiológica de uma emulsão alimentar: pasteurização vs radiação gamaOliveira, M.; Lima, Maria Gabriela; Dores, V.; Cabo Verde, S.; Marcos, H.; Silva, T.; Nunes, I.; Melo, R.; Antonio, Amilcar L.; Botelho, M. Luísa
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