Percorrer por autor Antonio, Amilcar L.

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2014Absorbed dose and effective dose in food irradiation: measurement and validation with different phantomsAntonio, Amilcar L.; Santos, Pedro M.P.; Bento, Albino; Quintana, BegoñaconferenceObjectopenAccess
2015Alimentos tradicionais e inovação: uso de atmosferas modificadas e radiação ionizante na conservação da qualidade das azedasPinela, José; Barreira, João C.M.; Barros, Lillian; Cabo Verde, Sandra; Antonio, Amilcar L.; Oliveira, M.B.P.P.; Carvalho, Ana Maria; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2013Analysis of organic acids in electron beam irradiated chestnuts (Castanea sativa Mill.): effects of radiation dose and storage timeCarocho, Márcio; Barros, Lillian; Antonio, Amilcar L.; Barreira, João C.M.; Bento, Albino; Kałuska, Iwona; Ferreira, Isabel C.F.R.articleopenAccess
2014Analytical methods applied to assess the effects of gamma irradiation on color, chemical composition and antioxidant activity of Ginkgo biloba LPereira, Eliana; Barros, Lillian; Antonio, Amilcar L.; Bento, Albino; Ferreira, Isabel C.F.R.articleopenAccess
2016Análise cromatográfica de um extrato fenólico de funcho utilizado no desenvolvimento de requeijões com propriedades funcionaisCaleja, Cristina; Barros, Lillian; Antonio, Amilcar L.; Ćirić, Ana; Soković, Marina; Oliveira, M.B.P.P.; Santos-Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2014Análise de compostos fenólicos em infusões e decocções de Tuberaria lignosa processada por tecnologia hurdlePinela, José; Antonio, Amilcar L.; Barros, Lillian; Barreira, João C.M.; Carvalho, Ana Maria; Oliveira, M.B.P.P.; Santos-Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2012Antioxidant activity of gamma irradiated Lactarius deliciosus L. from Northeast PortugalFernandes, Ângela; Oliveira, M.B.P.P.; Antonio, Amilcar L.; Martins, Anabela; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2013Antioxidant activity of Macrolepiota procera wild mushroom submitted to different processing technologiesFernandes, Ângela; Carocho, Márcio; Antonio, Amilcar L.; Oliveira, M.B.P.P.; Martins, Anabela; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2014Antioxidant and hepatotoxic activities of gama irradiated borututuPereira, Carla; Calhelha, Ricardo C.; Antonio, Amilcar L.; Queiroz, Maria João R.P.; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2013Antioxidant properties of three different Castanea sativa Portuguese varieties submitted to gamma irradiationCarocho, Márcio; Antonio, Amilcar L.; Bento, Albino; Botelho, M. Luísa; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2016Aplicação das fórmulas CIELAB e CIEDE2000 na avaliação da cor de folhas vegetais irradiadas por uma fonte de Cobalto-60Pinela, José; Antonio, Amilcar L.; Santos, Pedro M.P.; Cabo Verde, Sandra; Carvalho, Ana M.; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2016Aplicação das fórmulas CIELAB e CIEDE2000 na avaliação da cor de folhas vegetais irradiadas por uma fonte de cobalto-60Pinela, José; Antonio, Amilcar L.; Santos, Pedro M.P.; Cabo Verde, Sandra; Carvalho, Ana Maria; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2011Aplicação de irradiação-γ como método de conservação da castanha: análise de parâmetros nutricionaisFernandes, Ângela; Antonio, Amilcar L.; Barreira, João C.M.; Bento, Albino; Botelho, M. Luísa; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2016Aplicação de radiação gama a Ginkgo biloba L. e avaliação da sua composição química através de técnicas cromatográficasPereira, Eliana; Barros, Lillian; Antonio, Amilcar L.; Bento, Albino; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2013Application of gamma and electron beam irradiation for chestnuts conservationCarocho, Márcio; Antonio, Amilcar L.; Barreira, João C.M.; Barros, Lillian; Rafalski, Andrzej; Botelho, M. Luísa; Oliveira, M.B.P.P.; Bento, Albino; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2011Assessing the effects of gamma irradiation and storage time in energetic value and in major individual nutrients of chestnuts.Fernandes, Ângela; Barreira, João C.M.; Antonio, Amilcar L.; Bento, Albino; Botelho, M. Luísa; Ferreira, Isabel C.F.R.articleopenAccess
2015Avaliação da atividade antimicrobiana de extratos de cogumelos silvestres submetidos a radiação gama e feixe de eletrõesAlves, Maria José; Fernandes, Ângela; Barreira, João C.M.; Antonio, Amilcar L.; Martins, Anabela; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2016Avaliação dos efeitos da irradiação na composição química e bioatividade de plantas usadas na indústria farmacêutica e/ou alimentarPereira, Eliana; Barros, Lillian; Antonio, Amilcar L.; Bento, Albino; Santos-Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2014Chemical characterization and antioxidant activity of three mushroom species from PolandHeleno, Sandrina A.; Barros, Lillian; Antonio, Amilcar L.; Queiroz, Maria João R.P.; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess
2016Chemical composition of Boletus pinophilus and Clitocybe subconnexa: preservation with gamma irradiationFernandes, Ângela; Antonio, Amilcar L.; Barreira, João C.M.; Martins, Anabela; Oliveira, M.B.P.P.; Ferreira, Isabel C.F.R.conferenceObjectopenAccess