| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
| 2012 | Analysis of honey main sugars by size-exclusion chromatography | Sousa, Mara E.B.C.; Peres, António M.; Dias, L.G.; Morais, Jorge Sá; Estevinho, Leticia M.; Machado, Adélio | conferenceObject |  |
| 2013 | Cyclic voltammetry: a tool to quantify 2,4,6-trichloroanisole in aqueous samples from cork planks boiling industrial process | Peres, António M.; Freitas, Patrícia; Dias, L.G.; Sousa, Mara E.B.C.; Castro, Luís M.; Veloso, Ana C.A. | article |  |
| 2013 | Discrimination of monofloral honeys using a potentiometric electronic tongue | Sousa, Mara E.B.C.; Dias, L.G.; Peres, António M.; Estevinho, Leticia M.; Machado, Adélio | conferenceObject | |
| 2016 | Electrochemical Sensors for Assessing Antioxidant Capacity of Bee Products | Peres, António M.; Sousa, Mara E.B.C.; Veloso, Ana C.A.; Estevinho, Leticia M.; Dias, L.G. | bookPart | |
| 2012 | Evaluation of an electronic tongue for honey classification according to its pollen analysis | Sousa, Mara E.B.C.; Dias, L.G.; Peres, António M.; Estevinho, Leticia M.; Machado, A.A.S.C. | conferenceObject | |
| 2012 | Evaluation of an electronic tongue for honey classification according to its pólen analysis | Sousa, Mara E.B.C.; Dias, L.G.; Peres, António M.; Estevinho, Leticia M.; Machado, A.A.S.C. | conferenceObject | |
| 2014 | Evaluation of healthy and sensory indexes of sweetened beverages using an electronic tongue | Dias, L.G.; Sequeira, Cédric Basílio; Veloso, Ana C.A.; Sousa, Mara E.B.C.; Peres, António M. | article | |
| 2018 | Honey evaluation using electronic tongues: An overview | Veloso, Ana C.A.; Sousa, Mara E.B.C.; Estevinho, Leticia M.; Dias, L.G.; Peres, António M. | article | |
| 2011 | A hybrid electronic tongue for direct classification of baby liquid foods with or without gluten | Peres, António M.; Dias, L.G.; Veloso, Ana C.A.; Sousa, Mara E.B.C.; Machado, A.A.S.C. | conferenceObject | |
| 2011 | A hybrid electronic tongue for direct classification of baby liquid foods with or without gluten | Peres, António M.; Dias, L.G.; Veloso, Ana C.A.; Sousa, Mara E.B.C.; Machado, A.A.S.C. | conferenceObject | |
| 2014 | Identificação de méis monoflorais usando uma língua electrónica e metodologias de similaridade | Sousa, Mara E.B.C.; Dias, L.G.; Veloso, Ana C.A.; Estevinho, Leticia M.; Peres, António M.; Machado, Adélio A.M. | conferenceObject | |
| 2014 | Identificação de méis monoflorais usando uma língua electrónica e metodologias de similaridade | Sousa, Mara E.B.C.; Dias, L.G.; Veloso, Ana C.A.; Estevinho, Leticia M.; Peres, António M.; Machado, Adélio A.M. | conferenceObject | |
| 2015 | A novel approach for honey pollen profile assessment using an electronic tongue and chemometric tools | Dias, L.G.; Veloso, Ana C.A.; Sousa, Mara E.B.C.; Estevinho, Leticia M.; Machado, Adélio; Peres, António M. | article | |
| 2014 | Practical procedure for discriminating monofloral honey with a broad pollen profile variability using an electronic tongue | Sousa, Mara E.B.C.; Dias, L.G.; Veloso, Ana C.A.; Estevinho, Leticia M.; Peres, António M.; Machado, Adélio | article | |
| 2014 | Relação entre a cor e o perfil polínico de méis monoflorais usando árvores de decisão | Sousa, Mara E.B.C.; Dias, L.G.; Veloso, Ana C.A.; Peres, António M.; Machado, Adélio A.M.; Estevinho, Leticia M. | conferenceObject | |
| 2014 | Relação entre a cor e o perfil polínico de méis monoflorais usando árvores de decisão | Sousa, Mara E.B.C.; Dias, L.G.; Veloso, Ana C.A.; Peres, António M.; Machado, Adélio A.M.; Estevinho, Leticia M. | conferenceObject | |
| 2014 | A size exclusion HPLC method for evaluating the individual impacts of sugars and organic acids on beverage global taste by means of calculated dose-over-threshold values | Dias, L.G.; Sequeira, Cédric Basílio; Veloso, Ana C.A.; Morais, Jorge Sá; Sousa, Mara E.B.C.; Peres, António M. | article | |
| 2012 | Sugar analysis by a multi-sensor system: applying to honey samples | Dias, L.G.; Sousa, Mara E.B.C.; Peres, António M.; Morais, Jorge Sá; Estevinho, Leticia M.; Machado, A.A.S.C. | conferenceObject | |
