| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
| 2012 | Atlas de disección de la canal de los ruminantes | Panea, B.; Ripoll, G.; Alberti, P.; Joy, M.; Teixeira, A. | article |  |
| 2010 | Breed effect on the meat colour and visible Spectrum of Spanish suckling kids | Alcalde, M.J.; Ripoll, G.; Sañudo, C.; Horcada, A.; Teixeira, A.; Panea, B. | conferenceObject |  |
| 2009 | Características de la canal de cabritos de cinco razas españolas | Alcalde, M.J.; Ripoll, G.; Sañudo, C.; Horcada, A.; Teixeira, A.; Panea, B. | conferenceObject | |
| 2009 | Development of organs and tissues in lambs raised on Spanish mountain grassland | Álvarez-Rodríguez, J.; Sanz, A.; Joy, M.; Carrasco, S.; Ripoll, G.; Teixeira, A. | article | |
| 2011 | Efecto del peso al sacrificio y de la raza en la calidad instrumental y sensorial de la carne de cabritos lechales | Ripoll, G.; Alcalde, M.J.; Horcada, A.; Sañudo, C.; Teixeira, A.; Panea, B. | conferenceObject | |
| 2012 | Effect of slaughter weight and breed on instrumental and sensory meat quality of suckling kids | Ripoll, G.; Alcalde, M.J.; Horcada, A.; Campo, M.M.; Sañudo, C.; Teixeira, A.; Panea, B. | article | |
| 2008 | Estimación de la composición de la canal de ternasco por ultrasonidos en canal | Ripoll, G.; Álvarez-Rodríguez, J.; Sanz, A.; Teixeira, A.; Joy, M. | conferenceObject | |
| 2009 | Estimation of light lamb carcass composition by in vivo real-time ultrasonography at four anatomical locations | Ripoll, G.; Joy, M.; Álvarez-Rodríguez, J.; Sanz, B.; Teixeira, A. | article | |
| 2008 | Estudio integral del cabrito lechal español. Una propuesta de indicación geográfica protegida y de clasificación. | Panea, B.; Ripoll, G.; Sañudo, C.; Alcalde, M.J.; Horcada, A.; Teixeira, A. | article | |
| 2010 | Estudio mediante encuesta del primer eslabón del canal de distribución de la carne de cabrito en España: del ganado al entrador | Panea, B.; Ripoll, G.; Sañudo, C.; Teixeira, A.; Horcada, A.; Alcalde, M.J. | conferenceObject | |
| 2012 | Fatty acid profile of three adipose depots in seven Spanish breeds of suckling kids. | Horcada, A.; Ripoll, G.; Alcalde, M.J.; Sañudo, C.; Teixeira, A.; Panea, B. | article | |
| 2012 | Influence of breed, milk diet and slaughter weight on carcass traits of suckling kids from seven Spanish breeds | Panea, B.; Ripoll, G.; Horcada, A.; Sañudo, C.; Teixeira, A.; Alcalde, M.J. | article | |
| 2011 | Influencia de la raza y el peso al sacrifício o el sistema de lactancia sobre la textura de la carne de cabrito | Panea, B.; Alcalde, M.J.; Ripoll, G.; Horcada, A.; Teixeira, A.; Sañudo, C.; Olleta, J.L. | conferenceObject | |
| 2011 | Influencia de la raza y el peso de sacrificio o el systema de lactancia sobre la composición química de la carne de cabrito | Panea, B.; Alcalde, M.J.; Ripoll, G.; Horcada, A.; Teixeira, A.; Sañudo, C. | conferenceObject | |
| 2009 | Lactancia artificial o natural? 1ª parte: Influencia sobre la calidad de la canal de los cabritos | Panea, B.; Ripoll, G.; Sañudo, C.; Horcada, A.; Teixeira, A.; Alcalde, M.J. | article | |
| 2009 | Lactancia artificial o natural? 2ª parte: Influencia sobre la calidad de la canal de los cabritos | Panea, B.; Ripoll, G.; Sañudo, C.; Horcada, A.; Teixeira, A.; Alcalde, M.J. | article | |
