| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
| 2012 | Atlas de disección de la canal de los ruminantes | Panea, B.; Ripoll, G.; Alberti, P.; Joy, M.; Teixeira, A. | article |  |
| 2010 | Breed effect on the meat colour and visible Spectrum of Spanish suckling kids | Alcalde, M.J.; Ripoll, G.; Sañudo, C.; Horcada, A.; Teixeira, A.; Panea, B. | conferenceObject |  |
| 2009 | Características de la canal de cabritos de cinco razas españolas | Alcalde, M.J.; Ripoll, G.; Sañudo, C.; Horcada, A.; Teixeira, A.; Panea, B. | conferenceObject | |
| 2011 | Efecto del peso al sacrificio y de la raza en la calidad instrumental y sensorial de la carne de cabritos lechales | Ripoll, G.; Alcalde, M.J.; Horcada, A.; Sañudo, C.; Teixeira, A.; Panea, B. | conferenceObject | |
| 2012 | Effect of slaughter weight and breed on instrumental and sensory meat quality of suckling kids | Ripoll, G.; Alcalde, M.J.; Horcada, A.; Campo, M.M.; Sañudo, C.; Teixeira, A.; Panea, B. | article | |
| 2008 | Estudio integral del cabrito lechal español. Una propuesta de indicación geográfica protegida y de clasificación. | Panea, B.; Ripoll, G.; Sañudo, C.; Alcalde, M.J.; Horcada, A.; Teixeira, A. | article | |
| 2010 | Estudio mediante encuesta del primer eslabón del canal de distribución de la carne de cabrito en España: del ganado al entrador | Panea, B.; Ripoll, G.; Sañudo, C.; Teixeira, A.; Horcada, A.; Alcalde, M.J. | conferenceObject | |
| 2012 | Fatty acid profile of three adipose depots in seven Spanish breeds of suckling kids. | Horcada, A.; Ripoll, G.; Alcalde, M.J.; Sañudo, C.; Teixeira, A.; Panea, B. | article | |
| 2007 | In vivo ultasonic measurements and live weight for predicting carcass quality in Churra Tensina mountain breed lambs | Delfa, R.; Joy, M.; Sanz, A.; Panea, B.; Álvarez-Rodríguez, J.; Alberti, P.; Teixeira, A. | bookPart | |
| 2006 | In vivo ultrasonic measurements and live weight for predicting carcass quality in Churra Tensina mountain breed lambs | Delfa, R.; Joy, M.; Sanz, A.; Panea, B.; Teixeira, A. | conferenceObject | |
| 2012 | Influence of breed, milk diet and slaughter weight on carcass traits of suckling kids from seven Spanish breeds | Panea, B.; Ripoll, G.; Horcada, A.; Sañudo, C.; Teixeira, A.; Alcalde, M.J. | article | |
| 2011 | Influencia de la raza y el peso al sacrifício o el sistema de lactancia sobre la textura de la carne de cabrito | Panea, B.; Alcalde, M.J.; Ripoll, G.; Horcada, A.; Teixeira, A.; Sañudo, C.; Olleta, J.L. | conferenceObject | |
| 2011 | Influencia de la raza y el peso de sacrificio o el systema de lactancia sobre la composición química de la carne de cabrito | Panea, B.; Alcalde, M.J.; Ripoll, G.; Horcada, A.; Teixeira, A.; Sañudo, C. | conferenceObject | |
| 2009 | Lactancia artificial o natural? 1ª parte: Influencia sobre la calidad de la canal de los cabritos | Panea, B.; Ripoll, G.; Sañudo, C.; Horcada, A.; Teixeira, A.; Alcalde, M.J. | article | |
| 2009 | Lactancia artificial o natural? 2ª parte: Influencia sobre la calidad de la canal de los cabritos | Panea, B.; Ripoll, G.; Sañudo, C.; Horcada, A.; Teixeira, A.; Alcalde, M.J. | article | |
| 2006 | Subjective measurements of fat cover and kidney knob and channel fat for predicting leg and rib tissue composition of Blanca Celtibérica kids. | Delfa, R.; Panea, B.; Joy, M.; Jiménez Badillo, M.R.; Teixeira, A. | conferenceObject | |
| 2006 | Subjective measurements of fat cover and kidney knob and channel fat for predicting shoulder, neck and flank plus breast tissue composition of Blanca Celtibérica kids. | Delfa, R.; Joy, M.; Panea, B.; Jiménez Badillo, M.R.; Teixeira, A. | conferenceObject | |
