Browsing by Author Amorim, André
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
| 2015 | An approach to predict chemical composition of goat Longissimus thoracis et lumborum muscle by Near Infrared Reflectance spectroscopy | Teixeira, A.; Oliveira, António; Paulos, Kátia; Leite, Ana; Marcia, Anabela; Amorim, André; Pereira, Etelvina; Silva, Severiano; Rodrigues, Sandra | article |  |
| 2016 | Effect of caponisation on physicochemical and sensory characteristics of chickens | Amorim, André; Rodrigues, Sandra; Pereira, Etelvina; Valentim, Ramiro; Teixeira, A. | article | |
| 2013 | Estudo comparativo das características físico-químicas e sensoriais de carne de capão, galo, "frango comercial" e "frango do campo" | Amorim, André | masterThesis | |
| 2015 | Estudo comparativo das características sensoriais de carne de capão, galo, “frango do campo” e “frango comercial”. | Amorim, André; Rodrigues, Sandra; Leite, A.; Oliveira, A.F.; Paulos, K.; Gonçalves, A.; Pereira, E.; Valentim, Ramiro; Vargas Júnior, F.M.; Teixeira, A. | conferenceObject | |
| 2015 | Estudo comparativo das características sensoriais de carne de capão, galo, “frango do campo” e “frango comercial”. | Amorim, André; Rodrigues, Sandra; Leite, A.; Oliveira, A.F.; Paulos, K.; Gonçalves, A.; Pereira, E.; Valentim, Ramiro; Vargas Júnior, F.M.; Teixeira, A. | conferenceObject | |
| 2016 | Physicochemical composition and sensory quality evaluation of capon and rooster meat | Amorim, André; Rodrigues, Sandra; Pereira, Etelvina; Teixeira, A. | article | |
