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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
| 2015 | Estudo de mercado do queijo de Cabra Transmontano de cura extra longa realizado em Bragança | Mendonça, Álvaro; Sousa, Fernando Ruivo de; Fernandes, António; Carvalho, Marta; Neto, Inácio; Gomes, Sandra | conferenceObject |  |
| 2019 | Estudo exploratório sobre a qualidade sensorial da carne de caprinos das raças serrana transmontana e preta de montesinho | Rodrigues, Sandra; Vasconcelos, Lia Inês Machado; Pereira, Etelvina; Teixeira, A.; Carloto, Amândio; Sousa, Fernando Ruivo de | article | |
| 2016 | Estudo exploratório sobre as características sensoriais do queijo de cabra transmontano de cura extra longa realizado: a percepção dos consumidores da região de Bragança, Portugal | Mendonça, Álvaro; Sousa, Fernando Ruivo de; Fernandes, António; Carvalho, Marta; Neto, Inácio; Gomes, Sandra | article | |
| 1987 | Estudo preliminar para a construção e reconversão de instalações pecuárias da Qtª de Stª Apolónia | Sousa, Fernando Ruivo de; Baltasar, José Luís | book | |
| 2015 | Evaluating the environmental impact of two beef production systems using life cycle assessment | Belo, Sara; Dias, Ana Cláudia; Feliciano, Manuel; Sousa, Fernando Ruivo de; Almeida, José Carlos; Trindade, Henrique; Arroja, Luís | conferenceObject | |
| 2015 | Evaluating the environmental impact of two beef production systems using life cycle assessment | Belo, Sara; Dias, Ana Cláudia; Feliciano, Manuel; Sousa, Fernando Ruivo de; Almeida, José Carlos; Trindade, Henrique; Arroja, Luís | conferenceObject | |
| 2012 | Evolution of the production systems of the endangered catle breed Mirandesa: threats and alternatives for family-farm systems | Sousa, Fernando Ruivo de; Aguiar, Carlos; Aveiro, Dina | conferenceObject | |
| 2012 | Evolution of the production systems of the endangered cattle breed Mirandesa: threats and alternatives for family-farm systems | Sousa, Fernando Ruivo de; Aguiar, Carlos; Aveiro, Dina | conferenceObject | |
| 2015 | Frequências Genéticas da αs1-cn em bodes Serranos do ecótipo transmontano: notícias | Mendonça, Álvaro; Delgado, Fernando; Valentim, Ramiro; Correia, Teresa Montenegro; Pereira, Francisco; Santos Silva, Fátima; Sousa, Fernando Ruivo de | conferenceObject | |
| 2018 | Gases de efeito estufa na produção de carne bovina no Nordeste Transmontano | Presumido, Pedro de Camargo; Gonçalves, Artur; Sousa, Fernando Ruivo de; Dal Bosco, Tatiane; Feliciano, Manuel | conferenceObject | |
| 2015 | Genetic structure of the casein in Serrana Transmontana goats | Mendonça, Álvaro; Delgado, Fernando; Ferreira, Isabel C.F.R.; Pereira, Francisco; Colaço, Jorge; Sousa, Fernando Ruivo de | conferenceObject | |
| 2018 | Innovation in traditional Trás-os-Montes products: consumer perception on extra-long maturation sheep cheese | Mendonça, Álvaro; Fernandes, António; Sousa, Fernando Ruivo de; Gomes, Sandra | conferenceObject | |
| 2018 | Innovation in Trás-os-Montes traditional products: consumer perception about new products derived from alheira | Estevinho, Leticia M.; Ribeiro, Maria Isabel; Fernandes, António; Sousa, Fernando Ruivo de | conferenceObject | |
| 2018 | Innovation in Trás-os-Montes traditional products: consumer perception about new products derived from alheira | Estevinho, Leticia M.; Ribeiro, Maria Isabel; Fernandes, António; Sousa, Fernando Ruivo de | conferenceObject | |
| 2018 | Innovation in Trás-os-Montes traditional products: consumer perception on extra long maturation sheep cheese | Mendonça, Álvaro; Fernandes, António; Sousa, Fernando Ruivo de; Gomes, Sandra | conferenceObject | |
| 2018 | Innovation in Trás-os-Montes traditional products: consumer perception on extra-long maturation goat cheese | Mendonça, Álvaro; Fernandes, António; Sousa, Fernando Ruivo de; Gomes, Sandra | conferenceObject | |
| 2018 | Innovation in Trás-os-Montes traditional products: consumer perception on extra-long maturation goat cheese | Mendonça, Álvaro; Fernandes, António; Sousa, Fernando Ruivo de; Gomes, Sandra | conferenceObject | |
| 2018 | Inovação em produtos tradicionais transmontanos: a perceção do consumidor acerca de novos produtos derivados da alheira | Estevinho, Leticia M.; Ribeiro, Maria Isabel; Fernandes, António; Sousa, Fernando Ruivo de | article | |
| 2018 | Inovação em produtos tradicionais transmontanos: a perceção do consumidor acerca de novos produtos derivados da alheira | Estevinho, Leticia M.; Ribeiro, Maria Isabel; Fernandes, António; Sousa, Fernando Ruivo de | conferenceObject | |
| 2018 | Inovação em produtos tradicionais transmontanos: aceitabilidade do queijo de cabra picante por parte do consumidor | Mendonça, Álvaro; Fernandes, António; Sousa, Fernando Ruivo de; Gomes, Sandra | conferenceObject | |
