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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
| 2006 | Table olives from Portugal: phenolic compounds, antioxidant potential and antimicrobial activity | Pereira, J.A.; Pereira, Ana Paula; Ferreira, Isabel C.F.R.; Valentão, P.; Andrade, P.B.; Seabra, R.M.; Estevinho, Leticia M.; Bento, Albino | article |  |
| 2017 | The effects of starter culture on the biogenic amine accumulation in traditional Portuguese dry-sausages | Panov, Dmitriy; Dias, L.G.; Pereira, Ana Paula; Lopes-da-Silva, M.F.; Peres, António M.; Estevinho, Leticia M.; Dias, Teresa | conferenceObject |  |
| 2014 | The Role of Honey and Propolis in the Treatment of Infected Wounds | Pascoal, Ananias; Feás, Xesús; Dias, Teresa; Dias, L.G.; Estevinho, Leticia M. | bookPart | |
| 2008 | Total phenols, antioxidant potential and antimicrobial activity of walnut (Juglans regia L.) green husks | Oliveira, Ivo; Sousa, A.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Bento, Albino; Estevinho, Leticia M.; Pereira, J.A. | article | |
| 2006 | Toxicity effects of fungicide residues on the wine-producing process | Calhelha, Ricardo C.; Andrade, João Verdial; Ferreira, Isabel C.F.R.; Estevinho, Leticia M. | article | |
| 2014 | Transglutaminases: recent achievements and new sources | Martins, I.M.; Matos, Mauro; Costa, Rodrigo; Silva, Fátima; Pascoal, Ananias; Estevinho, Leticia M.; Choupina, Altino | article | |
| 1994 | Transport of acetic acid and other weak organic acids in the yeast Zygosaccharomyces bailii | Estevinho, Leticia M.; Sousa, Maria João; Côrte-Real, Manuela; Leão, Cecília | conferenceObject | |
| 1996 | Transport of acetic acid in Zygosaccharomyces bailii: effects of ethanol and implications on the resistance of the yeast to acid environments | Sousa, Maria João; Estevinho, Leticia M.; Côrte-Real, Manuela; Leão, Cecília | article | |
| 1995 | Transporte do ácido acético e outros ácidos carboxílicos fracos na levedura Zygosaccharomyces bailii | Estevinho, Leticia M.; Sousa, Maria João; Cardoso, Helena; Côrte-Real, Manuela; Leão, Cecília | conferenceObject | |
| 2013 | Triacylglyceride, antioxidant and antimicrobial features of virgin camellia oleifera, C. reticulata and C. sasanqua oils | Feás, Xesús; Estevinho, Leticia M.; Salinero, Carmen; Vela, Pilar; Saínz, Maria J.; Vázquez-Tato, Maria Pilar; Seijas, Julio | article | |
| 2014 | Use of propolis in the sanitization of lettuce | Feás, Xesús; Pacheco, Lazaro; Iglesias, Antonio; Estevinho, Leticia M. | article | |
| 2014 | Utilização de células imobilizadas na produção de hidromel | Fonseca, Rafaela; Pereira, Ana Paula; Dias, Teresa; Estevinho, Leticia M. | conferenceObject | |
| 2000 | Utilização de fungicidas por leveduras | Fernandes, Conceição; Rocha, Amélia; Estevinho, Leticia M. | conferenceObject | |
| 2018 | Valorização de subprodutos apícolas – produção de hidromel | Estevinho, Leticia M.; Ribeiro, Maria Isabel; Fernandes, António | conferenceObject | |
| 2018 | Valorização de subprodutos apícolas – produção de hidromel. | Estevinho, Leticia M.; Ribeiro, Maria Isabel; Fernandes, António | conferenceObject | |
| 2007 | Walnut (Juglans regia L.) leaves: phenolic compounds, antimicrobial activity ans antioxidant potential of different cultivars | Pereira, J.A.; Oliveira, Ivo; Sousa, Anabela; Valentão, P.; Andrade, P.B.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Ferreres, F.; Bento, Albino; Seabra, R.M.; Estevinho, Leticia M. | article | |
| 2008 | Wild and commercial mushrooms as source of nutrients and nutraceuticals | Barros, Lillian; Cruz, Telma; Baptista, Paula; Estevinho, Leticia M.; Ferreira, Isabel C.F.R. | article | |
| 2010 | Yeast species associated with honey: different identification methods | Carvalho, Marisa; Estevinho, Leticia M.; Choupina, Altino | article | |
| 2019 | Zantaz honey “monoflorality”: Chemometric applied to the routinely assessed parameters | Elamine, Youssef; Lyoussi, Badiâa; Anjos, Ofélia; Estevinho, Leticia M.; Aazza, Smail; Carlier, Jorge D.; Costa, Maria C.; Miguel, Maria G. | article | |
| 2019 | Zantaz honey “monoflorality”: Chemometric applied to the routinely assessed parameters | Elamine, Youssef; Lyoussi, Badiâa; Anjos, Ofélia; Estevinho, Leticia M.; Aazza, Smail; Carlier, Jorge D.; Costa, Maria C.; Miguel, Maria G. | article | |
