Browsing by Author Abid, Salwa
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| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
| 2016 | Efeito de uma cultura starter e de leveduras nativas na produção de Ocratoxina A por Penicillium nordicum em produtos cárneos | Meftah, Sana; Abid, Salwa; Dias, Teresa; Rodrigues, Paula | conferenceObject |  |
| 2017 | Efeito de uma cultura starter e de leveduras nativas na produção de Ocratoxina A por Penicillium nordicum em produtos cárneos | Meftah, Sana; Abid, Salwa; Dias, Teresa; Rodrigues, Paula | conferenceObject | |
| 2016 | Effect of commercial starter cultures and native yeasts on Ochratoxin A production in meat products | Meftah, Sana; Abid, Salwa; Dias, Teresa; Rodrigues, Paula | conferenceObject | |
| 2018 | Effect of dry-sausage starter culture and endogenous yeasts on Aspergillus westerdijkiae and Penicillium nordicum growth and OTA production | Meftah, Sana; Abid, Salwa; Dias, Teresa; Rodrigues, Paula | article | |
| 2020 | Mechanisms underlying the effect of commercial starter cultures and a native yeast on ochratoxin A production in meat products | Meftah, Sana; Abid, Salwa; Dias, Teresa; Rodrigues, Paula | article | |
