Albuquerque, Bianca R.Dias, Maria InêsPetrović, JovanaSoković, MarinaOliveira, BeatrizFerreira, Isabel C.F.R.Barros, Lillian2023-03-142023-03-142022Albuquerque, Bianca R.; Dias, Maria Inês; Petrović, Jovana; Soković, Marina; Oliveira, M. Beatriz; Ferreira, Isabel C.F.R.; Barros, Lillian (2022). Perfil fenólico e avaliação da atividade antioxidante e antimicrobiana do epicarpo de Sicana odorífera (Vell.) Naudin. In XXVI Encontro Galego-Portugues de Química: Book of Abstracts. Santiago de Compostelahttp://hdl.handle.net/10198/27721As frutas tropicais são amplamente apreciadas pelo seu sabor adocicado e geralmente conhecidas pela sua composição rica em compostos bioativosporFrutas tropicaisResearch Subject Categories::TECHNOLOGY::Chemical engineering::Food technologyconference object