Aguiar, CarlosGalvão, LurdesManuel, Florindo Fortuna2017-05-252017-05-2520172017http://hdl.handle.net/10198/14288O uso de forragens hidropónicas para a alimentação de ruminantes em Angola é uma alternativa que visa suprir a carência alimentar dos animais no período de seca. As gramíneas tropicais – as espécies dominantes nas forragens tropicais – atingem neste período teores muito baixos em proteína. Consequentemente, os animais perdem peso na época da seca comprometendo a viabilidade económica da produção animal. O estudo efetuado é uma abordagem ainda muito preliminar à produção de forragens com a técnica de hidroponia em ambiente tropical. Para tal, experimentaram-se duas espécies forrageiras em C4 de origem e uso tropical – o sorgo e o milho – num verão mediterrânico continental. O ensaio experimental foi realizado de 25 de Junho a 20 de Julho do ano 2015, no Campus de Santa Apolónia do Instituto Politécnico de Bragança. Foram consideradas três variáveis independentes: espécie de cereal (sorgo e milho); fertilização [N0, N1 solução a 100 ppm de N, N2 a 200 ppm de N, e NPK a 100 ppm de N, P2O5 e K2O); e data de corte (1º corte aos 13 dias e o 2º corte aos 25 dias após a sementeira). As variáveis dependentes foram: a produção de matéria seca, a matéria orgânica, a proteína bruta, as fibras em detergente ácido (ADF) e neutro (NDF), lenhina (ADL) e a celulose. O estudo estatístico dos dados foi realizado de forma independente para cada corte. Os dados foram explorados com Análise de Variância complementada com testes de Tukey. Concluiu-se que o uso de plásticos é inapropriado. O milho é mais produtivo do que o sorgo, facto patente no 1º corte (2,85 kg/m2 no milho e 2,42 kg/m2 no sorgo). A comparação da produção de MS (no 2º corte) e da PB (1º e 2º cortes) entre espécies foi afetada por erros experimentais (estragos por ratos). A fertilização não teve efeito na produção de MS. A PB (espécie a espécie) respondeu à fertilização azotada quer no 1º corte quer no 2º corte: quanto mais azoto maior a PB. A inclusão de potássio e fósforo na solução fertilizante não teve qualquer efeito. No 2º corte, no milho e no sorgo, a diferença da PB entre a testemunha e o tratamento N2 atingiu, respetivamente, 3 e 4,7 pontos percentuais. O valor de 14,7% de PB atingido no sorgo é um valor muito alto que atesta a qualidade da forragem produzida. Aparentemente, a maior parte do azoto bioassimilável introduzido no sistema foi consumido pelas bactérias que decompunham o substrato (palha), e não pelas plantas. Portanto, a técnica de hidroponia faz simultaneamente, a conversão da semente em biomassa de grande valia nutricional, e valoriza palhas, que nos trópicos são um alimento de particular má qualidade (muito baixa proteína bruta). Algumas das variáveis bromatológicas como a MO, a NDF (com e sem cinza) e a ADL nos 1º e 2º cortes, e a ADF e a Celulose no 2º corte estão relacionadas com a morfologia da semente do sorgo e do milho.The use of hydroponic fodder for the feeding of ruminants in Angola is an alternative that aims to supply the food shortage of animals during the dry season. Tropical grasses - the dominant species in tropical forages - reach very low levels of protein in this period. As a result, animals lose weight in the dry season a fact that compromises the economic viability of livestock production. The study carried out is a still very preliminary approach to the production of forages with the technique of hydroponics in tropical environment. For this, two C4 forage species of tropical origin and use - sorghum and maize - were experimented in a continental Mediterranean summer. The experimental trial was carried out from June 25 to July 20, 2015, at the Santa Apolónia Campus of the Polytechnic Institute of Bragança. Three independent variables were considered: cereal species (sorghum and maize); fertilization [N0, N1 solution at 100 ppm N, N2 at 200 ppm N, and NPK at 100 ppm N, P2O5 and K2O); and date of cutting (1st cut at 13 days and 2nd cut at 25 days after sowing). The dependent variables were: dry matter production, organic matter, crude protein, acid (ADF) and neutral (NDF) detergent fibers, lignin (ADL) and cellulose. The statistical analysis of the data was performed independently for each cut. The data were analyzed with Analysis of Variance complemented with Tukey's tests. It was concluded that the use of plastics is inappropriate. Maize is more productive than sorghum, which is evident in the 1st cut (2.85 kg / m2 in maize and 2.42 kg / m2 in sorghum). The comparison of the production of MS (in the 2nd cut) and PB (1st and 2nd cuts) between species was affected by experimental errors (rat damage). Fertilization had no effect on DM production. PB (species to species) responded to nitrogen fertilization in both the 1st and 2nd cuts: the more nitrogen the greater the PB. The inclusion of potassium and phosphorus in the fertilizer solution had no effect. In the second cut, in maize and sorghum, the difference in CP between control and N2 treatment reached 3 and 4.7 percentage points respectively. The value of 14.7% CP reached in sorghum is a very high value that attests the quality of the forage produced. Apparently, most of the bioavailable nitrogen introduced into the system was consumed by the bacteria that decomposed the substrate (straw), and not by the plants. Therefore, the hydroponics technique simultaneously converts the seed into biomass of great nutritional value, and values straw, which in the tropics is a food of particular poor quality (very low crude protein). Some of the bromatological variables such as MO, NDF (with and without ash) and ADL in the 1st and 2nd cuts, and the ADF and Cellulose in the 2nd cut are related to the morphology of sorghum and corn seed.porForragens hidropónicasRuminantesBromatologiaProteína brutaAngolaAgricultura tropicalmaster thesis201722224